Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d)

LOTTO kennt jeder. Das Original sitzt in Wiesbaden und sorgt seit 1949 als LOTTO Hessen GmbH des Landes Hessen für ein ebenso attraktives wie verantwortungsvolles Glücksspiel und unverzichtbare Mittel für den Sport, soziale Projekte, die Denkmalpflege, die Kultur und die Natur in Hessen. Rund 200 motivierte Kolleginnen und Kollegen erwirtschaften hierfür pro Jahr mehr als 730 Millionen Euro Umsatz und machen durch ihren Einsatz unsere Gesellschaft zu einer der innovativsten bundesweit. Werden Sie ein Teil davon!
Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) – Start 2025
Ihre Aufgaben

• Zubereitung einfacher und komplexer Speisen (Gemüse, Fleisch, Fisch, Suppen, Saucen und Desserts) nach betrieblichen Rezepturen
• Unterstützung beim Anrichten, Ausgeben und Präsentieren von Gerichten
• Erlernen und Anwenden verschiedener Kochtechniken und Arbeitsschritte
• Einhalten und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Mitarbeit bei der Menü- und Speiseplanerstellung sowie Kalkulation von Zutaten
• Warenannahme (nach FIFO-Prinzip) und nachhaltige Wahl (regional / saisonal)

Ihr Profil

• Abgeschlossene Schulbildung, mindestens guter Realschulabschluss oder sehr guter Hauptschulabschluss
• Leidenschaft für Lebensmittel, Kochen und neue Rezepte sowie Neugier auf Techniken und Geschmackskombinationen
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Engagement
• Freundlicher und serviceorientierter Umgang mit Gästen und Kollegen
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• Organisationsgeschick, Eigeninitiative und gutes Zeitmanagement

Was wir Ihnen bieten

• LOTTO hilft Hessen – Sie helfen: Mit Ihrer Mitarbeit fördern Sie das Gemeinwohl in Hessen
• 38 Wochenstunden mit teilweise flexibler Arbeitszeitgestaltung ohne Kernarbeitszeit und 30 Urlaubstage
• Flache Hierarchien sowie faires, kooperatives Miteinander
• Abwechslungsreiche Mitarbeit in einem leistungsorientierten, dynamischen und teamorientierten Arbeitsumfeld
• Attraktive Vergütung und gute Sozialleistungen (Tarifvertrag inkl. 13. Monatsgehalt, betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, Fahrgeld, Jobrad sowie Kinderbetreuungszuschuss und hauseigene Kantine u.v.m.)

KontaktPersonalabteilung
Frau Tatjana Scherdel
Tel: 0611/3612-747
LOTTO Hessen GmbH
Rosenstraße 5-9
65189 Wiesbaden
www.lotto-hessen.de
Wir fördern und fordern eigenverantwortliches Handeln!Seriös – Innovativ – Fair