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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam bei der Zubereitung köstlicher Gerichte.
- Arbeitgeber: Das Louis Hotel ist ein stilvolles Designhotel im Herzen Münchens.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein kreatives Arbeitsumfeld und die Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams in einem renommierten Restaurant mit Fokus auf Qualität.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für gutes Essen sind erforderlich.
- Andere Informationen: Vollzeitstelle in einem dynamischen und inspirierenden Umfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das Louis Hotel ist direkt im Herzen Münchens am Viktualienmarkt zu finden. Alle 72 Zimmer des Designhotels sind mit liebevollen Details und hochwertigen Materialien erschaffen und bieten den perfekten Ort zum Entspannen. Das Restaurant \“The LOUIS Grillroom\“ punktet durch das Zusammenspiel von sorgfältig und in höchster Handwerkskunst veredeltem Fleisch und saisonalen veganen Gerichten.
Die ATLANTIC Hotels Gruppe umfasst 20 Hotels im 4 und 5 Sterne Segment unter den Markennamen ATLANTIC Hotels, LOUIS, Severin*s Hotels und unique by ATLANTIC Hotels.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Organisation und Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten
- Mitarbeit bei der Entwicklung der à la carte Gerichte und Menüs
- Selbstständiges Einkaufen und Bestellen von Waren
- Vorausschauendes Arbeiten im Bereich der Vorbereitungen, Lagerungen der Lebensmittel, Verräumen der Lebensmittel nach den betrieblichen SOP\’s
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels
- Entwicklung von kulinarischen Aktionen
- Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitenden und Auszubildenen
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Umsichtige und gewissenhafte Arbeitsweise
- Betriebswirtschaftliches Verständnis
- Organisationstalent und Kreativität
- Teamfähigkeit und Führungskompetenz
- Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste
Wir bieten
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
- Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung
- ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
- Betriebliche Altersvorsorge
- Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
- Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten
- Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „Qualitrain“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
- Kaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung
- kostenfreies Mitarbeiteressen
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Souschef (w/m/d) Arbeitgeber: LOUIS HOTEL
Kontaktperson:
LOUIS HOTEL HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Louis Hotels und des Restaurants 'The LOUIS Grillroom'. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Philosophie des Hauses verstehst und bereit bist, kreative Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen, die dir helfen können, mehr über die Stelle als Souschef zu erfahren und möglicherweise eine Empfehlung zu erhalten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Kochtests vor, die häufig Teil des Auswahlprozesses sind. Übe deine Fähigkeiten in der Zubereitung von Fleisch und veganen Gerichten, um im Vorstellungsgespräch zu glänzen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für saisonale und regionale Küche. Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und bringe Vorschläge ein, wie du diese in das Menü des Restaurants integrieren könntest.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Louis Hotel und die ATLANTIC Hotels Gruppe. Besuche ihre offiziellen Webseiten, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Position des Souschefs zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Fähigkeiten als Souschef hervorhebt. Betone relevante Stationen, insbesondere in der gehobenen Küche oder in ähnlichen Restaurants.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Arbeit im Louis Hotel darlegst. Gehe darauf ein, warum du gut ins Team passt und was du zur kulinarischen Ausrichtung des Restaurants beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Webseite ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und alle geforderten Informationen enthalten sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei LOUIS HOTEL vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Kochphilosophie und deinen Erfahrungen mit verschiedenen Küchen zu beantworten. Überlege dir, welche Gerichte du in der Vergangenheit zubereitet hast und wie du saisonale Zutaten in deine Menüs integrierst.
✨Kenntnis über das Restaurant
Informiere dich über das 'The LOUIS Grillroom' und seine Speisekarte. Zeige, dass du die Werte des Restaurants verstehst und bereit bist, diese in deiner Arbeit als Souschef umzusetzen.
✨Teamarbeit betonen
Als Souschef ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder kreative Lösungen zu finden.
✨Präsentation deiner Fähigkeiten
Sei bereit, deine Kochtechniken und -fähigkeiten zu demonstrieren. Vielleicht gibt es die Möglichkeit, ein Gericht zuzubereiten oder eine Technik vorzuführen, die deine Expertise unter Beweis stellt.