Küchenchef / Küchenchefin
Luce Tower Ristorante Vacant since : Number of jobs : 3 3072 Ostermundigen (BE) 100% Immediately Permanent Registration requirement
Unser BetriebMit dem Luce Tower Ristorante und dem Ristorantino Limonaio entsteht innerhalb des bestehenden Familienbetriebs eine Erweiterung des gastronomischen Angebots. Beide Konzepte werden unter einer gemeinsamen Führung betrieben und bieten vielseitige und abwechslungsreiche Arbeitsplätze in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie.Die Verbindung der beiden Betriebe ermöglicht flexible Einsatzmöglichkeiten und eine langfristige Entwicklung innerhalb der Unternehmung.
Wir sind auf der Suche nach einem oder einer Küchenchef / Küchenchefin
Dein/Ihr Tätigkeitsbereich:
- Führung und Organisation des Küchenbereichs
- Planung und Umsetzung der Speisekarte
- Sicherstellung der konstanten Qualität der Speisen
- Organisation der Mise en Place
- Führung und Koordination des Küchenteams
- Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
- Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Vorschriften
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
Das bringst du / bringen Sie mit:
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef/Küchenchefin
- Fundierte Kenntnisse der italienischen Küche
- Führungserfahrung
- Organisationsstarke und belastbare Persönlichkeit
- Qualitätsbewusstsein
- Teamfähig und zuverlässig
- Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse von Vorteil
- Work location 3072 Ostermundigen (BE)
- Workload 100%
- Employment start Immediately
- Employment duration Permanent
- Qualification skilled
- Work experience More than 3 years
- Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
- German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
- Italian Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
- By email
#J-18808-Ljbffr
