Du suchst eine Ausbildung, die dir Spaß macht und gute Perspektiven bietet? Dann bist du bei uns richtig! Als erfahrene Bildungsprofis unterstützen wir unsere Schüler mit allem, was sie brauchen, um in ihrem späteren Beruf glücklich und erfolgreich zu sein.
Das bringst du mit:
- Mittlerer Bildungsabschluss (z. B. Realschulabschluss) bzw. gleichwertige Vorbildung
- Interesse an Ernährung und Medizin
- Kontaktfreude und Einfühlungsvermögen
- Organisationstalent und Spaß am Kochen
Dein Job:
Als Diätassistent bzw. Diätassistentin unterstützt du Menschen, sich mit der richtigen Ernährung gesund und fit zu halten, unabhängig von kurzweiligen Koch- und Abnehmtrends. Du berätst zum Beispiel Schwangere, wie sie sich optimal mit Nährstoffen versorgen können oder erklärst der Seniorengruppe, mit welchen Zutaten sich Blutzucker und Bluthochdruck senken lassen. Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen oder Stoffwechselstörungen unterstützt du dabei, ihre Ernährung individuell anzupassen. Du berechnest Nährwerte und stellst leckere und abwechslungsreiche Gerichte zusammen, orderst Lebensmittel, kalkulierst Kosten und überwachst die Zubereitung.
Das erwartet dich:
Die Diätassistenz-Ausbildung an den Ludwig Fresenius Schulen dauert inklusive Praktika drei Jahre. Dabei eignest du dir ein umfangreiches Wissen in Lebensmittelkunde, Ernährungslehre und Diätetik an. Biochemie und Krankheitslehre stehen ebenfalls auf dem Stundenplan. Du lernst außerdem einen Küchenbetrieb zu organisieren und natürlich Kochen. Das Fach Diät- und Ernährungsberatung ergänzt dein Know-how. Ein besonderer Schwerpunkt der Ausbildung liegt in der ernährungstherapeutischen Beratung. Dabei erwirbst du wertvolles Wissen rund um die therapeutische Gesprächsführung und setzt dich intensiv mit Fragetechniken sowie den psychologischen Aspekten von Ernährung auseinander. Außerdem beschäftigst du dich mit alternativen Ernährungsformen und nimmst aktuelle Diättrends und Ernährungsapps unter die Lupe. Um für den Berufseinstieg bestens vorbereitet zu sein, trainierst du deine Beratungskompetenzen von Anfang an. Gemeinsam mit deinen Mitschülern simulierst du Beratungsgespräche und erhältst Feedback von erfahrenen Lehrern. Dein Wissen setzt du von Anfang an direkt in der Praxis um. In unseren Schulküchen heißt es für dich: gesundheitsfördernde Rezepte entwickeln und zubereiten. Während deiner Praktika in Kliniken, Praxen, Großküchen oder Beratungsstellen vertiefst du deine Kenntnisse und übst deine Rolle im Therapieteam. Dort bekommst du einen Einblick in verschiedene Arbeitsfelder und knüpfst wertvolle Kontakte für deinen Berufseinstieg.
Über uns:
Die Ludwig Fresenius Schulen gehören zu einem starken Bildungsnetzwerk aus Fachschulen, Hochschulen und Weiterbildungseinrichtungen mit Schwerpunkten in den Bereichen Gesundheit und Soziales, Chemie und Biologie, Wirtschaft und Medien, Design, Sport sowie Prävention und Therapie. Unsere Schüler erhalten Ermäßigungen auf zahlreiche Bildungsangebote und sind zertifiziert nach den Qualitätsstandards DIN EN ISO 9001 und AZAV.
Weitere Informationen:
Als privater Bildungsanbieter finanzieren wir uns über Schulgeld. Da wir staatlich anerkannt sind, kannst du dich aber finanziell fördern lassen, zum Beispiel mit Schüler-BAföG oder einem zinsgünstigen Bildungskredit. Gerne beraten wir dich dazu.
Diätassistent/in (m/w/d) mit Spezialisierung in ernährungstherapeutischer Beratung Arbeitgeber: Ludwig Fresenius Schulen
Die Ludwig Fresenius Schulen bieten eine praxisnahe Ausbildung zum Diätassistenten, die nicht nur Spaß macht, sondern auch hervorragende Perspektiven für deine berufliche Zukunft eröffnet. Mit über 100 Schulen in mehr als 30 Städten profitierst du von einem starken Bildungsnetzwerk, erfahrenen Lehrkräften und der Möglichkeit, wertvolle Kontakte in der Gesundheitsbranche zu knüpfen. Unsere offene und unterstützende Arbeitskultur fördert deine persönliche und fachliche Entwicklung, während du gleichzeitig von attraktiven finanziellen Fördermöglichkeiten profitieren kannst.
