Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und plane abwechslungsreiche Menüs für unser Betriebsrestaurant.
- Unternehmen: Werde Teil der Lufthansa Group und arbeite in einem dynamischen Gastronomieumfeld.
- Vorteile: Genieße Flugvergünstigungen, kostenlose Snacks und flexible Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Teilzeitmodelle und Unterstützung bei der Kinderbetreuung verfügbar.
- Warum dieser Job: Erlebe eine spannende Karriere mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem tollen Teamgeist.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung erforderlich.
Küchenleiter Trainee (all genders)
Angebotsart: Arbeit
Arbeitgeber: Lufthansa Group Taste & More GmbH
Verantwortlichkeiten
- Planung der gesamten Angebote für Warm- und Kaltspeisen unter Berücksichtigung der aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse und der Gesamtentwicklung auf dem Sektor der Gemeinschaftsverpflegung
- Verantwortliche Leitung der Produktion aller Warm- und Kaltspeisen im Betrieb auf der Grundlage vorgegebener Pläne, Kalkulationen und Rezepturen sowie die Durchführung notwendiger Nachkalkulationen
- Steuerung der Personaleinsätze innerhalb der Küche unter Berücksichtigung der vorgegebenen Dienst- und Schichtpläne
- Temporäre Verantwortungsteilung mit der/dem Stelleninhaber:in im jeweiligen Betrieb während der Einarbeitung
Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (all genders) und Küchenmeisterprüfung* sowie mehrjährige Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung und in der Gastronomie
- Umfassende Kenntnisse der im Aufgabengebiet anzuwendenden Regelwerke
- Bereitschaft und Fähigkeit zur Anleitung und Führung von Mitarbeitenden
- Sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
- Sorgfältige, systematische Arbeitsweise
- Selbständigkeit in der Arbeitsdurchführung
- Kreativität und innovative Denkweise
- Ausgeprägte Servicebereitschaft sowie kundenorientiertes Verhalten, Vertrauenswürdigkeit und Zuverlässigkeit
- Englischkenntnisse
- Schichtdiensttauglichkeit
* Bewerber:innen erhalten die Möglichkeit, die fehlende fachliche Qualifikation innerhalb von 2 Jahren nachzuholen
Über das Unternehmen
Wir sind die Lufthansa Group Taste & More GmbH mit Sitz in Hamburg und verantworten die Gemeinschaftsverpflegung der Deutsche Lufthansa AG an den Standorten Frankfurt, München, Hamburg und Köln. Rund 500 Mitarbeitende sorgen in 14 Betriebsrestaurants, 15 BARTESSE Kaffeebars, einem Businessrestaurant und rund 100 Coffeepoints für das Wohl unserer täglich mehr als 17.000 Gäste. Neben der Betriebsgastronomie zählen wir als Unternehmen umfassenden Konferenz- und Eventservice sowie Floormanagement in Collaboration Areas und weitere innovative Services und Dienstleistungen für die Lufthansa Group zu unserem Produktportfolio.
Vorteile für Mitarbeitende
- Flexible Arbeitszeiten
- Nachhaltigkeit / Umweltschutz
- Firmenevents
- Rabatte für Mitarbeitende
- Sonderzahlungen
- ÖPNV-Ticket / Job-Ticket
- Kantine
- Parkmöglichkeiten
- Gute Verkehrsanbindung
Küchenleiter Trainee (all genders) Arbeitgeber: Lufthansa Group Taste & More GmbH
Die Lufthansa Group Taste & More GmbH in Hamburg bietet Ihnen als Chef de Partie (m/w/d) die Möglichkeit, Teil eines dynamischen und engagierten Teams zu werden, das für die Gemeinschaftsverpflegung der Deutschen Lufthansa AG verantwortlich ist. Unsere Unternehmenskultur fördert Kreativität und Teamarbeit, während wir gleichzeitig Wert auf Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung legen. Genießen Sie die Vorteile eines Arbeitsplatzes in Flughafennähe mit attraktiven Arbeitszeiten und einem abwechslungsreichen Aufgabenspektrum im Bereich Gästegastronomie und Eventcatering.
Kontaktdaten:
Lufthansa Group Taste & More GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenleiter Trainee (all genders) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten oder bereits bei Lufthansa tätig sind. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen oder erhält wertvolle Einblicke in den Bewerbungsprozess.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gemeinschaftsverpflegung und Ernährung. Zeige in Gesprächen oder Interviews, dass du über aktuelle Entwicklungen Bescheid weißt und innovative Ideen für das Betriebsrestaurant einbringen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Mitarbeiterführung vor. Da die Position eine Anleitung und Führung von Mitarbeitenden erfordert, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Begeisterung für die Luftfahrtbranche! Informiere dich über die Lufthansa Group und deren Werte. Wenn du in einem Vorstellungsgespräch zeigst, dass du dich mit dem Unternehmen identifizieren kannst, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleiter Trainee (all genders) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich über die Lufthansa Group und ihre Gastronomiebetriebe. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Position des Küchenleiter Trainee zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben:Erstelle einen ansprechenden Lebenslauf, der deine Ausbildung als Koch und relevante Berufserfahrung hervorhebt. Verfasse ein individuelles Anschreiben, in dem du deine Motivation für die Bewerbung und deine Fähigkeiten im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung darlegst.
Dokumente vorbereiten:Stelle sicher, dass du alle erforderlichen Dokumente wie Zeugnisse, Nachweise über Sprachkenntnisse und gegebenenfalls Empfehlungen bereithältst. Achte darauf, dass alles aktuell und vollständig ist, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.
Bewerbung einreichen:Reiche deine Bewerbung über die Website von StudySmarter ein. Überprüfe vor dem Absenden, ob alle Informationen korrekt sind und ob du alle geforderten Unterlagen angehängt hast. Ein sorgfältiger Abschluss kann den Unterschied machen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Lufthansa Group Taste & More GmbH vorbereitet
✨Bereite dich auf die spezifischen Anforderungen vor
Informiere dich über die Aufgaben eines Küchenleiters und die Besonderheiten der Gemeinschaftsverpflegung. Zeige im Interview, dass du die aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse kennst und wie du diese in der Praxis umsetzen würdest.
✨Präsentiere deine Führungskompetenzen
Da die Position auch die Anleitung und Führung von Mitarbeitenden umfasst, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung bereit haben, die deine Fähigkeit zur Teamführung und -motivation verdeutlichen.
✨Zeige deine Kreativität
Bereite einige innovative Ideen für das Speisenangebot vor, die du im Betriebsrestaurant umsetzen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Verbesserung des Angebots.
✨Sei bereit für Fragen zu deinem Serviceverständnis
Da Kundenorientierung und Servicebereitschaft wichtig sind, solltest du konkrete Beispiele nennen können, wie du in der Vergangenheit auf die Bedürfnisse von Gästen eingegangen bist und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um deren Zufriedenheit zu gewährleisten.
