Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Speisen und gestalte kreative Speisepläne in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: Lufthansa Group Taste & More GmbH – ein innovativer Arbeitgeber in der Gastronomie.
- Vorteile: Faire Vergütung, kostenlose Verpflegung und regelmäßige Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Erlebe tolle Team-Events und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Teamfähigkeit sind gefragt.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Wir sind die Lufthansa Group Taste & More GmbH mit Sitz in Hamburg und verantworten die Gemeinschaftsverpflegung der Deutsche Lufthansa AG an den Standorten Frankfurt, München, Hamburg und Köln. Zur Verstärkung unserer Teams in den Betriebsrestaurants am Standort Hamburg (in Flughafennähe) suchen wir: Sous Chef (m/w/divers).
Verantwortlichkeiten
- Produktion von Warm- und Kaltspeisen nach Plänen, Kalkulationsvorgaben und Rezepturen
- Gestaltung von Speiseplänen
- Kontrolle der Wareneingänge
- Disposition von Waren
- Kassenabrechnung, Geldwesen
- Disposition und Sicherstellung der Produktionsabläufe
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Essenausgabe
- Personaleinteilung in der Küche, Ausgabe sowie Aufsichtsführung im Aufgabenbereich
- Vertretung der Küchenleitung während deren Abwesenheit
- Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Sicherheits- und Hygienevorschriften
- Übernahme von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der Führungskraft
Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Küchenmeister in Ausbildung, oder gleichwertige Ausbildung
- mehrjährige Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung und in der Gastronomie
- Umfassende Kenntnisse der im Aufgabengebiet anzuwendenden Regelwerke sowie der Ernährungsphysiologie
- Sorgfältige, systematische Arbeitsweise und Selbständigkeit in der Arbeitsdurchführung
- Kreativität und innovative Denkweise, Fähigkeit zur Umsetzung neuer Ideen
- Ausgeprägte Servicebereitschaft sowie kundenorientiertes Verhalten, Belastbarkeit und Fähigkeit zur Teamarbeit
- Bereitschaft zur Weiterbildung
- Schichtdiensttauglichkeit
- Führerschein PKW
Benefits
- für die Branche unübliche regelmäßige und planbare Arbeitszeiten
- angemessene und faire Vergütung nach Tarifvertrag plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschläge und vermögenswirksame Leistungen
- kostenfreie Verpflegung in unseren Betriebsrestaurants mit freier Auswahl aus unserem reichhaltigen Angebot ... auch vegetarisch und vegan
- Bereitstellung der Arbeitsschuhe und der Dienstkleidung inkl. Reinigung
- Deutschlandticket zu günstigen Jobticket-Konditionen und einen Arbeitgeberzuschuss on top, kostenfreies Parken am Firmengelände während der Arbeitszeit und ermäßigtes Tanken an der Betriebstankstelle
- vom Arbeitgeber organisierte und bezahlte Weiterbildung (z.B. Ernährungsberater, Sprachkurse etc.) und finanzielle Unterstützung bei z.B. der Küchenmeister-Ausbildung
- Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und ähnliche Team-Events
- Ermäßigungen bei Reisen (Flugtickets, Hotels, Mietwagen...) und vieles mehr
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Lufthansa Group Taste & More GmbH
Die Lufthansa Group Taste & More GmbH in Hamburg bietet Ihnen als Chef de Partie (m/w/d) die Möglichkeit, Teil eines dynamischen und engagierten Teams zu werden, das für die Gemeinschaftsverpflegung der Deutschen Lufthansa AG verantwortlich ist. Unsere Unternehmenskultur fördert Kreativität und Teamarbeit, während wir gleichzeitig Wert auf Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung legen. Genießen Sie die Vorteile eines Arbeitsplatzes in Flughafennähe mit attraktiven Arbeitszeiten und einem abwechslungsreichen Aufgabenspektrum im Bereich Gästegastronomie und Eventcatering.
Kontaktdaten:
Lufthansa Group Taste & More GmbH Recruiting-Team
