Referent Hygiene & Qualität (all genders) auf 2 Jahre befristet (Elternzeitvertretung)

Für unseren Bereich Hygiene und Qualität suchen wir am Standort München inkl. der Betreuung des Standortes Köln (jeweils in Flughafennähe). Die Stelle ist zunächst für zwei Jahre befristet, da es sich um eine Elternzeitvertretung handelt. Eine Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis nach Ablauf der Befristung ist möglich.

Aufgaben

• Fachspezifische Schulungen der Mitarbeitenden (Ernährung, Hygiene, Lebensmittelrecht) inkl. Aktualisierung
• Bearbeitung & Auswertung von Gästefeedbacks, Unterstützung bei den Korrekturmaßnahmen
• Überprüfung und Überarbeitung von Reinigungsplänen
• Prüfung von Warenzugängen und Rechnungsfreigaben
• Durchführung und Auswertung von Qualitätskontrollen in Form von Prüfungen und internen Audits
• Prüfung von Einkaufsartikeln und Rezepturen bezüglich Zusatzstoffen, Allergenen
• Gewährleistung guter Produktqualität und Produktsicherheit durch Umsetzung des HACCP-Konzeptes
• Umsetzung lebensmittelrechtlicher Grundlagen und Änderungen
• Bearbeitung von Reklamationen und Ernährungsanfragen
• Übernahme von angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der Führungskraft
• Mitarbeit in Projekten im Rahmen der übertragenen Aufgabengebiete

Benefits

• Flugvergünstigungen
• Kostenlose Snacks / Getränke
• Kostenloses Parken
• Mobiles Arbeiten möglich
• Events für Mitarbeiter:innen
• Betriebsarzt
• Diversity Programme
• Zuschuss ÖPNV
• Kantine
• Jobrad
• Entwicklungsprogramme / Weiterbildung
• Flexible Arbeitszeiten
• Gewinnbeteiligung / Bonus

Voraussetzungen

• Abgeschlossenes Studium der Oecotrophologie oder fachverwandter Bereich oder in einem anderen Ausbildungsgang und in mehrjähriger Berufspraxis erworbene, für die Aufgabe gleich zu bewertende Kenntnisse und Fähigkeiten
• Fachspezifisches Wissen in den Bereichen Ernährung und Hygiene
• Sicherer Umgang mit dem MS Office-Paket
• Bereitschaft und Fähigkeit zur Teamarbeit
• Einfühlungs- und Durchsetzungsvermögen
• Sorgfältiges, systematisches, analytisches und konzeptionelles Arbeiten
• Planungs-, Koordinations- und Dispositionsvermögen
• Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
• Sicheres Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeiten
• Reisefähigkeit/-bereitschaft

Über uns

Wir sind die Lufthansa Group Taste & More GmbH, mit Sitz in Hamburg und Standorten in Frankfurt, Hamburg, München und Köln. Als Teil der Lufthansa Group gestalten wir das Arbeitsumfeld in einer der spannendsten Branchen überhaupt: der Aviation-Welt. Gemeinsam mit über 500 Mitarbeitenden sorgen wir täglich dafür, dass die mehr als 17.000 Beschäftigten der Lufthansa Group gut versorgt, bestens betreut und rundum unterstützt werden. Unser Ziel: Arbeitswelten schaffen, in denen Menschen sich wohlfühlen und ihr Potenzial entfalten können.

Unser Serviceportfolio ist so vielfältig wie die Menschen, für die wir arbeiten: Wir betreiben deutschlandweit 14 Betriebsrestaurants, 15 Bartesse Kaffeebars und zwei exklusive Gästerestaurants. Darüber hinaus bieten wir umfassende Dienstleistungen wie Konferenz- und Eventcatering, Floormanagement, Postdienste, Dienstbekleidungsmanagement, Besucherführungen, Vorfeldversorgung für Crews, Wäscheservice und die Betreuung von Verpflegungsautomaten. Weiter bieten wir innovative Services über unsere App an, wie zum Beispiel mobiles Bezahlen, Vorbestellfunktionen oder Shop Angebote.

Was uns auszeichnet: Wir verbinden exzellenten Service mit echter Leidenschaft für Gastlichkeit – und schaffen Orte, an denen Zusammenarbeit, Genuss und Wohlbefinden im Mittelpunkt stehen. Dabei setzen wir auf Teamgeist, Professionalität und die Freude daran, Menschen den Arbeitsalltag zu erleichtern. Werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns die Arbeitswelten der Lufthansa Group.