CHEF DE PARTIE GENÈVE

h3QUI SOMMES-NOUS ? /h3 /brpLuigia est un groupe de restaurants italiens en forte croissance : 11 restaurants en Suisse, 1 en Italie et 1 en franchise à Dubaï. /p /br /brh3CHEF DE PARTIE /h3 /brpLuigia est un groupe de restaurants italiens en forte croissance : 11 restaurants en Suisse, 1 en Italie et 1 en franchise à Dubaï. /p /brpNotre identité s’inspire de la cuisine des grands-mères italiennes : respect des recettes régionales, qualité et sincérité des produits, générosité, hospitalité et un principe simple : ne rien gaspiller, tout valoriser. /p /brpLuigia est une entreprise certifiée B Corp, reconnue pour son engagement social et environnemental. Avec 3 spicchi Gambero Rosso, une présence parmi les excellences mondiales de la restauration et une reconnaissance dans le classement 50 Top Pizza, Luigia confirme chaque jour sa qualité et sa passion pour la cuisine italienne. /p /br /brh3LE RÔLE : /h3 /brpEn tant que Chef de Partie, tu seras responsable de ton poste et tu garantiras des préparations précises, une qualité constante et le respect des standards Luigia, en contribuant à un service fluide et organisé. /p /br /brh3VOS RESPONSABILITÉS : /h3 /brul /brliAppliquer quotidiennement les normes HACCP. /li /brliExécuter les recettes et les plats selon les standards Luigia. /li /brliGérer la mise en place, les temps et l’organisation de ton poste. /li /brliPréparer sauces, accompagnements, entrées, plats chauds/froids et desserts selon la partie assignée. /li /brliMaintenir ton poste, les équipements et les réfrigérateurs propres, rangés et désinfectés. /li /brliContrôler la qualité, les portions et la présentation des plats. /li /brliSuperviser et soutenir les commis de cuisine, en contribuant à leur formation. /li /brliCollaborer avec le Chef et le Sous-Chef pendant le service afin de garantir le rythme et la coordination avec la salle et la pizzeria. /li /br /ul /br /brh3PROFIL RECHERCHÉ : /h3 /brul /brliExpérience en tant que Chef de Partie ou Commis avec une bonne autonomie opérationnelle. /li /brliConnaissance de la cuisine italienne et attention aux standards. /li /brliPrécision, rapidité et excellente organisation. /li /brliEsprit d’équipe et fiabilité. /li /brliBonne gestion du stress. /li /brliConnaissance et respect des normes HACCP. /li /br /ul /br /brh3CE QUE NOUS OFFRONS : /h3 /brul /brliContrat à durée indéterminée. /li /brli5 jours de travail et 2 jours de repos par semaine. /li /brli5 semaines de congés payés par an. /li /brliEnvironnement de travail dynamique, international et méritocratique. /li /brliÉvolution interne réelle avec possibilité de prendre des responsabilités. /li /brliFormation continue et développement professionnel. /li /brliSoutien à la relocation (démarches administratives + aide à la recherche de logement). /li /brliExpérience immersive rémunérée de 3 jours pour découvrir Luigia avant de commencer. /li /br /ul /br /brh3CULTURE ET VALEURS : /h3 /brpNous valorisons la diversité et le respect mutuel. Chez Luigia, nous croyons au travail d’équipe, à la confiance et à l’évolution des personnes, en offrant un environnement inclusif où chacun peut exprimer sa personnalité et contribuer au succès commun. /p /br /brh3CANDIDATURE : /h3 /brpLuigia recherche des collaborateurs audacieux, avec l’envie d’émerveiller les clients, de ravir leurs papilles et de les entourer de sympathie. Si tu veux faire partie d’un projet qui réunit tradition italienne, qualité et esprit de famille, /p /br /brp#jobindeed /p #J-18808-Ljbffr