Chef de Rang (m/w/d)

Horben

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Inmitten der einzigartigen Naturlandschaft des UNESCO – Biosphärengebiet Schwarzwald befindet sich die Luisenhöhe. Ein modernes Resorthotel, welches mit 63 Zimmern und 20 Suiten seinen Gästen auf einem Hochplateau am Westhang des Schauinsland-Massivs in 600 m Höhe mit einem atemberaubenden 270° Panorama-Blick sowie Lebensräume zum Wohlfühlen und Lebenswelten für einen nachhaltigen gesunden Lebensstil bietet. Dabei steht an diesem besonderen Naturenergie-Ort ein vielseitiges Angebot für ein außergewöhnliches Gesundheits- und Naturerlebnis zur Verfügung.

Wir suchen Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Chef de Rang (m/w/d).

Chef de Rang (m/w/d)

Die großzügige Bar, der begehbare Weinklimaraum, unser Giesen Kafferöster im Gastbereich und die offene Showküche schaffen ein lebendiges Ambiente. Bei einer Vielfalt an Produzenten von Bier, Schnäpsen, Säften und vor allem Weinen in der Gegend, werden wir auch bei der Getränke Auswahl aus dem Vollen schöpfen. Auch Hausgemachtes, Fermente, Infusionen und Tees werden als Spezialitäten angeboten.

Wir bieten Dir zusätzliche Möglichkeiten, deinen Interessen nachzugehen. Lasse Dich in einem Bereich zum Spezialisten ausbilden, beispielsweise als Barista oder Röster an der Kaffeemaschine, im Thema Wein, von unseren Sommeliers oder beim Tableside Service am Gast.

Dein Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach sind wünschenswert
• Berufserfahrung in der Gastronomie ist erforderlich
• Regionale Produkte und Hausgemachtes liegen Dir am Herzen
• Du arbeitest gerne als Teil eines motivierten Teams
• Eine ausgeprägte Gäste- und Service-Orientierung bereitet Dir Freude
• Du besitzt ein hohes Qualitäts- sowie Verantwortungsbewusstsein und verstehst dich als Vorbild für Deine Mitarbeitenden
• Herzliche Freundlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene

Deine Aufgaben

• Service und Betreuung unserer Gäste
• Eigenverantwortliche Organisation einer Station im Restaurant
• Beratung unserer Gäste bei der Auswahl der Getränke und Speisen
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Service
• Leitung und Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden
• Du setzt die HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz mit größter Sorgfalt um

Wir bieten Dir

• Weiterbildungs-angebote intern & extern
• Coaching-Termine zu Ernährung, mentaler Gesundheit etc.
• Gesundheits-Checks
• Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe
• Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro & Übernachtungen)
• Betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
• Teamspirit & herzliche Willkommenskultur
• Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen
• Individuelles Onboarding
• Mitabeiter Events
• Familienfreundliches Unternehmen
• Arbeiten mit Blick auf den Schauinsland

Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unsere F&B Managerin Frau Melanie Schröer Tel. +49 761 137 33 255