Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für die Zubereitung von süßen Köstlichkeiten in einer modernen Patisserie.
- Unternehmen: Luisenhöhe, ein modernes Resorthotel im UNESCO-Biosphärengebiet Schwarzwald.
- Vorteile: Weiterbildung, Gesundheits-Checks, Mitarbeiterrabatte und ein herzlicher Teamspirit.
- Weitere Informationen: Familienfreundliches Unternehmen mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten und Blick auf den Schauinsland.
- Warum dieser Job: Kreiere köstliche Desserts und erlebe direkten Kontakt zu Gästen in einer dynamischen Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor und Teamfähigkeit.
Horben ab 1. März 2026 oder nach Vereinbarung. Vollzeit. Inmitten der einzigartigen Naturlandschaft des UNESCO – Biosphärengebiet Schwarzwald befindet sich die Luisenhöhe. Ein modernes Resorthotel, welches mit 63 Zimmern und 20 Suiten seinen Gästen auf einem Hochplateau am Westhang des Schauinsland-Massivs in 600 m Höhe mit einem atemberaubenden 270° Panorama-Blick sowie Lebensräume zum Wohlfühlen und Lebenswelten für einen nachhaltigen gesunden Lebensstil bietet. Dabei steht an diesem besonderen Naturenergie-Ort ein vielseitiges Angebot für ein außergewöhnliches Gesundheits- und Naturerlebnis zur Verfügung.
Als Teil unseres Küchenteams bist Du in der Patisserie für die Zubereitung von süßen Köstlichkeiten verantwortlich. Die neue Küche der Luisenhöhe bietet unseren Mitarbeitern die Chance an modernsten Geräten zeitgemäß zu kochen. In der großzügigen Vorbereitungsküche wird das „Mise en Place“ effizient gestaltet, sodass das Hauptaugenmerk auf den Service, in der offenen Showküche, am Gast gelegt werden kann. Ein großer Holzgrill, der freistehende Induktionsherd und der offene Pass schaffen einen unverwechselbaren Arbeitsplatz. Der direkte Kontakt mit den Gästen und das dynamische Zusammenspiel von Küchen- und Serviceteam sorgen für eine legere, persönliche Stimmung.
Neben positivem Gästefeedback konnten wir bereits folgende Auszeichnungen erreichen: Top Hotel - Restaurant Konzept des Jahres, Michelin - zwei Keys, Falstaff - 95 Punkte, Gault Millau - 2 Hauben.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung und ein persönliches Kennenlernen auf unserer Luisenhöhe!
Qualifikationen- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, Konditor oder Beikoch (m/w/d)
- Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene
- Du möchtest Teil eines dynamischen Teams sein, in dem ein gutes Klima sowie ein freundlicher Umgangston selbstverständlich sind
- Die nachhaltige Verarbeitung regionaler Produkte motiviert Dich zusätzlich
- Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet
- Verantwortung für die professionelle Verarbeitung von frischen und hochwertigen Lebensmitteln
- Führung und Organisation der Abläufe in der Patisserie
- Reibungsloser Ablauf des Mittags- und Abendservice
- Bestellung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sowie Verantwortung für die Annahme und Versorgung gelieferter Waren
- Entwicklung neuer Gerichte
- Herstellung von Backwaren fürs Frühstück
- Herstellung von Feingebäck für Luises Kaffeetafel
- Herstellung von Sorbet und Eisspeisen
- Herstellung von Desserts für Luises-Küche in unserer Showküche
- Fokus auf besondere Gastfreundlichkeit
- Du setzt die HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz mit größter Sorgfalt um
- Verantwortung zur Umsetzung der Qualitätsstandards
- Anleitung und Schulung von Mitarbeitern und Azubis
- Weiterbildungs-angebote intern & extern
- Coaching-Termine zu Ernährung, mentaler Gesundheit etc.
- Gesundheits-Checks
- Gute Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe
- Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro & Übernachtungen)
- Betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
- Teamspirit & herzliche Willkommenskultur
- Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen
- Individuelles Onboarding
- Mitarbeiter Events
- Familienfreundliches Unternehmen
- Arbeiten mit Blick auf den Schauinsland
Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unseren Gastgeber und Chef de Cuisine Herrn Niels Möller Tel. + 7 33 105
Chef Patissier (m/w/d) Arbeitgeber: Luisenhöhe - Gesundheitsresort Schwarzwald
Die Luisenhöhe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der inmitten der atemberaubenden Natur des Schwarzwalds ein modernes und inspirierendes Arbeitsumfeld bietet. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung durch interne und externe Weiterbildungsangebote sowie einem herzlichen Teamgeist, ermöglicht das Unternehmen seinen Angestellten, sowohl persönlich als auch beruflich zu wachsen. Zudem profitieren die Mitarbeiter von attraktiven Mitarbeiterrabatten und einer familienfreundlichen Unternehmenskultur, die das Arbeiten in dieser einzigartigen Lage besonders macht.
Kontaktdaten:
Luisenhöhe - Gesundheitsresort Schwarzwald Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef Patissier (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef Patissier interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten in der Gastronomie und lass sie wissen, dass du auf der Suche nach einer neuen Herausforderung bist. Oft gibt es ungeschriebene Stellen, die nur durch Mundpropaganda besetzt werden.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, welche süßen Kreationen du in die Luisenhöhe einbringen könntest. Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für die Patisserie!
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Begeisterung für regionale Produkte zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef Patissier (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Patisserie und deine Kreativität zu zeigen. Erzähl uns von deinen besten Kreationen und warum du Teil unseres Teams werden möchtest.
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen in der Patisserie und deine Ausbildung. Wir wollen schnell sehen, was dich ausmacht und warum du perfekt zu uns passt!
Referenzen nicht vergessen!:Wenn du schon in der Gastronomie gearbeitet hast, vergiss nicht, Referenzen beizufügen. Positive Rückmeldungen von früheren Arbeitgebern können uns helfen, einen besseren Eindruck von dir zu bekommen.
Bewerbung über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alles schnell und unkompliziert erhalten und du die besten Chancen auf ein persönliches Kennenlernen hast!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Luisenhöhe - Gesundheitsresort Schwarzwald vorbereitet
✨Mach dich mit der Patisserie vertraut
Informiere dich über die neuesten Trends in der Patisserie und bereite einige deiner Lieblingsrezepte vor. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreativ mit Zutaten umgehen kannst.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für regionale Produkte
Da das Unternehmen Wert auf nachhaltige Verarbeitung legt, solltest du Beispiele nennen, wie du regionale Zutaten in deinen Kreationen verwendet hast. Das zeigt dein Engagement für die Philosophie des Unternehmens.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
Erwarte, dass du während des Interviews möglicherweise eine praktische Aufgabe erhältst. Übe im Vorfeld, um sicherzustellen, dass du deine Fähigkeiten unter Druck demonstrieren kannst. Sei bereit, deine Techniken zu erklären und Fragen zu beantworten.
✨Zeige Teamgeist und Kommunikationsfähigkeiten
Da die Zusammenarbeit im Küchenteam wichtig ist, betone deine Erfahrungen in der Teamarbeit. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen.
