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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze unser Küchenteam bei der Zubereitung hochwertiger Speisen und sorge für Sauberkeit.
- Arbeitgeber: Le Petit Royal Frankfurt im LUME Boutique Hotel – ein elegantes Restaurant mit einzigartigem Ambiente.
- Mitarbeitervorteile: 38,75-Stunden-Woche, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie täglich frische Mahlzeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe Gäste zum Strahlen mit deiner Kochkunst.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und erste Erfahrung in der Küche.
- Andere Informationen: Attraktive Mitarbeiterraten in Marriott Hotels und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Du besitzt eine große Leidenschaft für hochwertige Produkte und frische Lebensmittel? Du lässt Dich von Trubel nicht aus der Ruhe bringen und behältst immer ein ruhiges Händchen? Du möchtest Deine Gäste an den Tischen zum Strahlen bringen? Dann passt Du perfekt in die Küche des Le Petit Royal Frankfurt!
Das im LUME Boutique Hotel ansässige Le Petit Royal Frankfurt zeichnet sich durch sein elegantes Ambiente mit einem Mix aus speziell angefertigten Polstermöbeln, klassischen Ikoraleuchten und einer Auswahl zeitgenössischer Kunstwerke aus. Das Restaurant verfügt über rund 80 Sitzplätze und erweitert sich im Sommer um die Terrasse am Jürgen-Ponto-Platz. Serviert werden regionale und internationale Steakcuts, Meeresfrüchte, fangfrischer Fisch, aber auch modern interpretierte französische Klassiker. Ob leichter Lunch im Bistro-Stil oder ein Dinner mit Sharing Plates, serviert werden Klassiker und Neuinterpretationen der französischen Küche. Hausgemachte Saucen und saisonales Gemüse als Beilage werden nach dem vom Grill Royal (Berlin) bekannten Baukastensystem serviert. Ergänzt wird das Angebot von einer umfangreichen, deutschfranzösischen 400 Positionen umfassenden Weinkarte.
Aufgaben
- Warenbestellungen annehmen und kontrollieren
- Bei der Erstellung der Mise en Place von Speisen mitwirken
- Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) sachgemäß lagern
- Im Arbeitsgeschehen der Küche aktiv mitarbeiten
- Unsere Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich beachten und einhalten
- Unseren Auszubildenden als Buddy zur Seite stehen
Qualifikation
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und bereits erste Erfahrung in dieser Position
- Fachwissen und eine große Sozialkompetenz
- Ein sicheres und umsichtiges Arbeiten
- Erste Erfahrung in der Küchenorganisation und in der Speisenproduktion
- Erste Erfahrung in der Warenwirtschaft- und kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene und HACCP-Richtlinien
- Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität und Organisationsvermögen
- Ein professionelles Auftreten sowie gute Umgangsformen
Benefits
- Eine ausgewogene Work-Life-Balance dank einer 38,75-Stunden-Woche und dem Ausgleich von Überstunden
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld – als zusätzliches Dankeschön für deinen Einsatz
- Täglich frisch zubereitete Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant – Genuss inklusive
- Attraktive Mitarbeiterraten für dich und deinen Travel Buddy in allen Marriott Hotels weltweit
- 50 % Rabatt für dich und bis zu vier Begleitpersonen im Le Petit Royal Frankfurt sowie in der French Bento Bar
- Vielfältige Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
- Zugang zu einer modernen digitalen Lernplattform mit spannenden Inhalten und Trainings
- Regelmäßige Feedbackgespräche und direktes Instant-Feedback zur Förderung deiner Weiterentwicklung
- Kostenlose, professionelle Reinigung deiner Arbeitskleidung
Commis de Cuisine (m/w/d) Arbeitgeber: LUME Hospitality GmbH
Kontaktperson:
LUME Hospitality GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Commis de Cuisine (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Commis de Cuisine interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse an der Küche. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Le Petit Royal Frankfurt herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Zugang erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Probearbeiten vor! Viele Küchenchefs möchten sehen, wie du in der Praxis arbeitest. Zeig deine Fähigkeiten, sei kreativ und bringe frische Ideen mit. Das ist deine Chance, zu glänzen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für hochwertige Produkte und frische Lebensmittel zu betonen – das ist genau das, was wir suchen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Commis de Cuisine (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Leidenschaft für hochwertige Produkte und frische Lebensmittel sollte in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du für die Küche brennst!
Betone deine Erfahrungen: Hast du bereits in der Küche gearbeitet? Teile deine Erfahrungen mit uns! Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen und wie du die Küchenorganisation und Speisenproduktion gemeistert hast.
Achte auf Hygiene: Da wir großen Wert auf Sauberkeit und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien legen, solltest du in deiner Bewerbung auch darauf eingehen. Zeig uns, dass du die Bedeutung von Hygiene in der Küche verstehst!
Bewirb dich direkt über unsere Website: Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und wir dich bald kennenlernen können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei LUME Hospitality GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf die Fragen vor
Informiere dich über häufige Interviewfragen für Köche, wie z.B. deine Erfahrungen mit bestimmten Gerichten oder deine Herangehensweise an die Küchenorganisation. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit, um deine Antworten zu untermauern.
✨Zeige deine Leidenschaft für frische Produkte
Da das Le Petit Royal Wert auf hochwertige und frische Lebensmittel legt, solltest du in deinem Interview betonen, warum dir diese Aspekte wichtig sind. Teile deine Erfahrungen mit regionalen Zutaten und wie du sie in deinen Gerichten einsetzt.
✨Demonstriere Teamfähigkeit
In der Küche ist Teamarbeit entscheidend. Bereite dich darauf vor, Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du bereit bist, anderen zu helfen und als Buddy für Auszubildende zu fungieren.
✨Kenne die Hygienevorschriften
Da Kenntnisse der HACCP-Richtlinien gefordert sind, solltest du dich gut auf Fragen zu Lebensmittelsicherheit und Hygiene vorbereiten. Erkläre, wie du in der Vergangenheit sicherstellen konntest, dass alle Standards eingehalten werden.