Auf einen Blick
- Aufgaben: Leiten Sie die Produktionsoperationen und verbessern Sie Prozesse zur Steigerung der Effizienz und Qualität.
- Unternehmen: LuxairServices ist ein führendes Unternehmen im Bereich Catering-Operationen mit einem Fokus auf Lebensmittelsicherheit.
- Vorteile: Mitarbeiter profitieren von einem dynamischen Arbeitsumfeld und der Möglichkeit zur Mitgestaltung innovativer Catering-Konzepte.
- Weitere Informationen: Fließende Englischkenntnisse sind erforderlich; Kenntnisse in Französisch oder Deutsch sind von Vorteil.
- Warum dieser Job: Diese Rolle bietet die Chance, in einem kreativen Umfeld an der Entwicklung neuer Menüs und Rezepte mitzuwirken.
- Qualifikationen: Erforderlich sind ein Master-Abschluss in Logistik oder Betriebswirtschaft und Erfahrung in der Produktionsleitung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 60000 - 78000 € pro Jahr.
Pour notre département Production Cuisine au sein de LuxairServices, nous recherchons un(e):
Missions :
- Own end-to-end production operations, ensuring efficiency, quality, and safety across all production areas.
- Lead and develop production teams, driving performance, engagement, and operational accountability.
- Make operational decisions on resource allocation (staff, equipment, materials) to meet production goals.
- Monitor, improve, and standardize production processes to increase productivity and reduce waste.
- Ensure full compliance with food safety, hygiene, quality, and regulatory standards.
- Actively contribute to budget planning and control, monitor costs, optimize resource use, and implement corrective actions to achieve financial targets.
- Track KPIs, analyse performance data, and implement process improvements to achieve departmental objectives.
- Collaborate closely with culinary teams in developing new recipes, menus, and catering concepts, providing operational guidance, feasibility advice, and quality oversight to support innovation.
- Coordinate cross-functionally with other departments to implement operational initiatives, drive alignment, and ensure compliance with safety, hygiene, and internal standards.
Profil requis :
- Master's Degree or equivalent in logistics, operations, or a related field.
- Proven experience managing production operations and teams.
- Knowledge of food safety, hygiene, and quality standards.
- Experience in supporting culinary innovation or concept development as an asset.
- Experience in budget preparation, cost control, and financial monitoring.
- Familiarity with large-scale production procedures and standards.
- Understanding of continuous improvement methodologies and operational best practices.
- Strong leadership, organizational, and operational skills.
- Proactive, autonomous, and able to drive improvements.
- Ability to collaborate cross-functionally.
- Strong decision-making and problem-solving abilities.
- Proficient in Excel and office tools.
- Fluent in English (spoken and written).
- Knowledge of additional languages (French, German, Luxemburgish) as an asset.
Production Manager Catering operations (m/f/x) Arbeitgeber: Luxair
LuxairServices bietet ein spannendes Arbeitsumfeld in der Gastronomie mit einem starken Fokus auf Lebensmittelsicherheit und Qualität. Das Unternehmen befindet sich in Luxemburg und fördert innovative Catering-Lösungen. Das Team besteht aus engagierten Fachleuten, die kontinuierliche Verbesserungen anstreben.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Production Manager Catering operations (m/f/x) mit Bravour zu bestehen
Produktionsmanagement
Teamführung
Ressourcenzuteilung
Prozessoptimierung
Lebensmittelsicherheit
Hygienestandards
Qualitätsstandards
