Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Gerichte für unser Restaurant.
- Unternehmen: Das madlein, ein einzigartiges Designhotel in Ischgl.
- Vorteile: Überdurchschnittliches Gehalt, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Mitarbeiter-Benefits.
- Weitere Informationen: Genieße eine tolle Lage, kostenlose Verpflegung und Zugang zu exklusiven Freizeitangeboten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem aufregenden Umfeld mit besten Entwicklungsmöglichkeiten.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung als Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Das madlein, erstes Designhotel der Alpen am sonnigsten Platz von Ischgl, bietet eine Kombination aus lässiger Eleganz und stilvollem Chic. Das Hotel verfügt über 160 Betten sowie das madlein Hotelrestaurant mit ca. 120 Sitzplätzen und einen exklusiven Spa- und Wellnessbereich.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche (Organisation operativer und administrativer Tätigkeiten)
- Personalverantwortung, Einsatzplanung, Führung, Schulung/Förderung, Koordination und Motivation der Küchenbrigade
- Zubereitung und Kreation von Speisen für unser À la carte Restaurant sowie des Personalessens
- Kreative Entwicklung neuer Rezepturen, Gestaltung und Kalkulation der Speisekarten, Buffets und Menüpläne
- Kontrolle der Lagerbestände und Durchführung der Inventur
- Bestellwesen und Warenbewirtschaftung
- Kalkulation und Kostenkontrolle
- Verantwortung für die Einhaltung und Kontrolle der HACCP Richtlinien
- Teilnahme an internen Meetings
- Gute Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels
- Unterstützung bei der Neueinstellung von Küchenmitarbeitern
Ihr Profil:
- kreative und eigenmotivierte Persönlichkeit mit Blick fürs Detail und selbständiger, exakter Arbeitsweise
- Teamplayer mit hoher sozialer Kompetenz und ausgeprägtem Organisationstalent
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und entsprechende Erfahrung in der Küche
- mehrere Jahre Berufserfahrung als Küchenchef und Sous-Chef in vergleichbaren Betrieben und Führungserfahrung von Teams mit mindestens 10 Personen
- hohe Qualitäts- & Gästeorientierung, Leidenschaft für den Beruf und Freude an hochwertigen Lebensmitteln
- effiziente Arbeitsorganisation, Kalkulationssicherheit und Kostenbewusstsein
- Belastbarkeit, Leistungsbereitschaft und Kreativität
- Hektischen Situationen begegnen Sie mit der nötigen Ruhe, Verantwortung und Problemlösungskompetenz
- Qualitäts- und Servicebewusstsein
- gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und ein sicheres Auftreten
- ausgeprägte kommunikative und interkulturelle Fähigkeiten
- gute Deutschkenntnisse, in Wort und Schrift; Englischkenntnisse von Vorteil
- solide EDV-Kenntnisse (MS Office, Personalplanungstools)
Wir bieten:
- ausgezeichnete, leistungsgerechte Entlohnung über Branchendurchschnitt (das 13. & 14. Jahresgehalt wird aliquot bei Saisonende ausbezahlt)
- einen interessanten und vielseitigen Arbeitsplatz mit besten Zukunftsperspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten
- eine abwechslungsreiche Beschäftigung in einem dynamischen und familiären Umfeld
- angenehmes und kooperatives Betriebsklima, freundlichen und respektvollen Umgang miteinander, Open Door Policy
- junges, motiviertes, dynamisches Team
- umfangreiche Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
- geregelte Arbeitszeiten
- beste Lage (100 m zur Bergbahn)
- Unterbringung im EZ oder DZ mit Dusche/WC, TV und W-Lan direkt in Ischgl
- Verpflegung mit Frühstück, Mittag- und Abendessen
- zahlreiche Benefits, Freizeit- und Weiterbildungsangebote im gesamten Paznaun mit der Paznaun - Ischgl CREW Card
- Stark ermäßigter ISCHGL VIP Skipass
- Bergeversicherung bei Freizeitunfällen inkl. Helikopterbergung
- Benutzung des Fitnessstudios zu vorgegebenen Zeiten
- Benutzung des SPA zu vorgegebenen Zeiten
- 50% Ermäßigung für Verleihware in unserem Skishop
- 30% Ermäßigung auf Kosmetik- und Massageanwendungen in unserem SPA
Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören und Sie kennenzulernen!
Eintrittsdatum: ab 09.11.2026
Gehalt: nach Vereinbarung (über Branchendurchschnitt)
Küchenchef (M/Ww/D) Arbeitgeber: Madlein
Das madlein ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine überdurchschnittliche Vergütung bietet, sondern auch ein dynamisches und familiäres Arbeitsumfeld in einer der schönsten Lagen der Alpen. Mit umfangreichen Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung sowie einem kooperativen Betriebsklima fördert das Hotel die Kreativität und Leidenschaft seiner Mitarbeiter, während zahlreiche Benefits und Freizeitangebote den Arbeitsalltag bereichern.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (M/Ww/D) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Madlein interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (M/Ww/D) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Madlein damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Madlein gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Madlein genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Madlein!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Madlein vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Madlein zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Madlein ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
