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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Service Team und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Arbeitgeber: Das Hotel Guarda Val bietet Luxus und traditionelle Bündner Gastfreundschaft in den Bergen.
- Mitarbeitervorteile: Genieße faire Arbeitsbedingungen, Rabatte und Möglichkeiten zur persönlichen Entwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einer atemberaubenden Umgebung mit kulinarischem Fokus.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mindestens 2 Jahre Erfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Teile deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie mit internationalen Gästen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir suchen einen Stv. Chef de Service! Im Herzen der majestätischen Berge von Lenzerheide wartet das preisgekrönte Hotel Guarda Val auf Sie. Unser historisches Maiensässhotel bietet seinen Gästen eine unvergessliche Mischung aus Luxus, traditioneller Bündner Gastfreundschaft und Gourmetgenuss. Jetzt haben Sie die Chance, Teil dieses außergewöhnlichen Teams zu werden.
Als Stellvertretender Chef de Service unterstützen Sie unseren Chef de Service und F&B Manager und spielen eine Schlüsselrolle in unserem kulinarischen Ensemble und dirigieren den Service in unserer Bündner Stube und im Gourmet Restaurant. Ihre Leidenschaft für Gastronomie, Ihre Weinkenntnisse und Ihre Führungsstärke machen jeden Abend zu einer Vorstellung, die unsere Gäste nicht vergessen werden.
Anstellungsart: Vollzeit
- Eine vollendete Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position, bevorzugt im gehobenen gastronomischen Bereich
- Eine erlesene Weinbibliothek im Kopf und die Fähigkeit, Gäste bei ihrer Auswahl zu beraten
- Verantwortungs- und Pflichtbewusstsein
- Sicheres und gepflegtes Auftreten
- Ein feines Ohr für die Bedürfnisse unserer Gäste und ein Auge für Qualität
- Deutsch und Englisch fließend, weitere Sprachen sind ein Bonus
- Taktgefühl, um in den unterschiedlichsten Arbeitszeiten und -tagen den Takt vorzugeben
- Die Fähigkeit, in Harmonie mit dem Team zu arbeiten und klare Anweisungen zu geben
Sie leiten das Service Team in Abwesenheit des Chefs de Service/F&B Manager und sorgen für eine fehlerfreie Performance. Sie komponieren die tägliche Servicevorbereitung und stimmen sich mit der Küchenbrigade ab. Sie sind der Solist, wenn es um das Wohl unserer Gäste geht und erfüllen individuelle Anforderungen. Sie kuratieren unsere Wein- und Getränkekarte. Sie arbeiten aktiv mit. Sie sind mitverantwortlich für den Einkauf in Ihrem Bereich. Sie sind der Lehrmeister, der sein Wissen und seine Fähigkeiten an das Team weitergibt und es schult. Sie gewährleisten, dass Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien eingehalten werden. Sie arrangieren besondere Anlässe und Bankette.
Wir bieten:
- Eine Bühne in einem der atemberaubendsten Berggebiete der Schweiz
- Ein Team von hochmotivierten Kolleginnen und Kollegen aus aller Welt
- Faire Arbeitsbedingungen
- Family and Friends Rabatte für Ihre Liebsten
- Die Möglichkeit, ihr Hobby oder Passion im Rahmen unserer Maiensässerlebnisse mit unseren Gästen zu teilen
- Vergünstigungen für Saisontickets, Bike- und Skimiete
- Kostenfreie Bikeschule
- Raum für persönliche Entwicklung und Aufstiegschancen
Stellvertretender Chef de Service Gourmetrestaurant (m/w/d) Arbeitgeber: Maiensässhotel Guarda Val
Kontaktperson:
Maiensässhotel Guarda Val HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretender Chef de Service Gourmetrestaurant (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die bereits im Hotel Guarda Val oder in ähnlichen Einrichtungen arbeiten, um Insider-Tipps zu erhalten.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor, indem du dir Gedanken über die Weine machst, die du empfehlen würdest. Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kenntnisse über die Weinkarte, um einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die kulinarischen Besonderheiten des Gourmetrestaurants und über die Philosophie des Hauses. Dies zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, dich in das Team einzufügen und die Gäste optimal zu betreuen.
✨Tip Nummer 4
Präsentiere deine Führungsqualitäten in Gesprächen oder bei Networking-Events. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast, um deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretender Chef de Service Gourmetrestaurant (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel Guarda Val und seine Philosophie. Besuche die offizielle Website, um mehr über die angebotenen Dienstleistungen und die Unternehmenskultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie hervorhebt. Betone deine Führungsqualitäten und Weinkenntnisse, die für die Position wichtig sind.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Fähigkeit, im Team zu arbeiten, darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur Verbesserung des Gästeservices beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Maiensässhotel Guarda Val vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Gastronomie zu sprechen und warum du diese Branche liebst. Teile spezifische Beispiele, die deine Begeisterung und dein Engagement für exzellenten Service zeigen.
✨Weinwissen demonstrieren
Da Weinkenntnisse eine wichtige Anforderung sind, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Weinsorten und deren Kombination mit Speisen vorbereiten. Überlege dir auch, wie du Gästen bei ihrer Auswahl helfen würdest.
✨Teamarbeit betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir die Zusammenarbeit im Team ist. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen oder Herausforderungen zu meistern.
✨Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien kennen
Informiere dich über die aktuellen Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Gastronomie. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du sicherstellen würdest, dass diese Richtlinien im Restaurant eingehalten werden.
