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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Service Team und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Arbeitgeber: Werde Teil des preisgekrönten Hotel Guarda Val in den majestätischen Bergen von Lenzerheide.
- Mitarbeitervorteile: Genieße faire Arbeitsbedingungen, Rabatte für Familie und Freunde sowie persönliche Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe eine einzigartige Mischung aus Luxus, Tradition und kulinarischem Genuss in einem motivierten Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mindestens 2 Jahre Erfahrung im gehobenen Bereich erforderlich.
- Andere Informationen: Teile deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie mit Gästen und Kollegen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir suchen einen Stv. Chef de Service!
Im Herzen der majestätischen Berge von Lenzerheide wartet das preisgekrönte Hotel Guarda Val auf Sie. Unser historisches Maiensässhotel bietet seinen Gästen eine unvergessliche Mischung aus Luxus, traditioneller Bündner Gastfreundschaft und Gourmetgenuss. Jetzt haben Sie die Chance, Teil dieses außergewöhnlichen Teams zu werden.
Als Stellvertretender Chef de Service unterstützen Sie unseren Chef de Service und F&B Manager und spielen eine Schlüsselrolle in unserem kulinarischen Ensemble und dirigieren den Service in unserer Bündner Stube und im Gourmet Restaurant. Ihre Leidenschaft für Gastronomie, Ihre Weinkenntnisse und Ihre Führungsstärke machen jeden Abend zu einer Vorstellung, die unsere Gäste nicht vergessen werden.
Anstellungsart: Vollzeit
- Eine vollendete Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position, bevorzugt im gehobenen gastronomischen Bereich
- Eine erlesene Weinbibliothek im Kopf und die Fähigkeit, Gäste bei ihrer Auswahl zu beraten
- Verantwortungs- und Pflichtbewusstsein
- Sicheres und gepflegtes Auftreten
- Ein feines Ohr für die Bedürfnisse unserer Gäste und ein Auge für Qualität
- Deutsch und Englisch fließend, weitere Sprachen sind ein Bonus
- Taktgefühl, um in den unterschiedlichsten Arbeitszeiten und -tagen den Takt vorzugeben
- Die Fähigkeit, in Harmonie mit dem Team zu arbeiten und klare Anweisungen zu geben
- Sie leiten das Service Team in Abwesenheit des Chefs de Service/F&B Manager und sorgen für eine fehlerfreie Performance
- Sie komponieren die tägliche Servicevorbereitung und stimmen sich mit der Küchenbrigade ab
- Sie sind der Solist, wenn es um das Wohl unserer Gäste geht und erfüllen individuelle Anforderungen
- Sie kuratieren unsere Wein- und Getränkekarte
- Sie arbeiten aktiv mit
- Sie sind mitverantwortlich für den Einkauf in Ihrem Bereich
- Sie sind der Lehrmeister, der sein Wissen und seine Fähigkeiten an das Team weitergibt und es schult
- Sie gewährleisten, dass Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien eingehalten werden
- Sie arrangieren besondere Anlässe und Bankette
- Eine Bühne in einem der atemberaubendsten Berggebiete der Schweiz
- Ein Team von hochmotivierten Kolleginnen und Kollegen aus aller Welt
- Faire Arbeitsbedingungen
- Family and Friends Rabatte für Ihre Liebsten
- Die Möglichkeit ihr Hobby oder Passion im Rahmen unserer Maiensässerlebnisse
mit unseren Gästen zu teilen - Vergünstigungen für Saisontickets, Bike- und Skimiete
- Kostenfreie Bikeschule
- Raum für persönliche Entwicklung und Aufstiegschancen
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Stellvertretender Chef de Service Gourmetrestaurant (m/w/d) Arbeitgeber: Maiensässhotel Guarda Val
Kontaktperson:
Maiensässhotel Guarda Val HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretender Chef de Service Gourmetrestaurant (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die möglicherweise bereits im Hotel Guarda Val arbeiten oder dort gearbeitet haben. Ihre Einblicke können dir wertvolle Tipps geben und dir helfen, dich besser auf das Vorstellungsgespräch vorzubereiten.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich gründlich über die Weinkarte und die kulinarischen Angebote des Gourmetrestaurants. Zeige während des Gesprächs deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie, indem du spezifische Fragen stellst oder eigene Empfehlungen gibst. Dies zeigt dein Engagement und deine Fachkenntnisse.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Führungsqualitäten unter Beweis zu stellen. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder geschult hast. Dies wird dir helfen, deine Eignung für die Rolle des Stellvertretenden Chef de Service zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Zeige während des Interviews deine Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Arbeitszeiten und -tage. Bereite dich darauf vor, konkrete Situationen zu schildern, in denen du in stressigen Momenten ruhig geblieben bist und die Bedürfnisse der Gäste priorisiert hast. Dies wird deine Fähigkeit unterstreichen, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretender Chef de Service Gourmetrestaurant (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel Guarda Val und seine Philosophie. Verstehe die Werte des Unternehmens und wie du mit deiner Leidenschaft für Gastronomie und deinem Wissen über Weine dazu beitragen kannst.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie hervorhebt. Betone deine Führungsqualitäten und deine Kenntnisse im Bereich Wein, um zu zeigen, dass du die Anforderungen der Stelle erfüllst.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Begeisterung für die Gastronomie und deine Fähigkeit, ein Team zu leiten, darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur unvergesslichen Erfahrung der Gäste beitragen möchtest.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind, bevor du deine Bewerbung einreichst. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Motivationsschreiben fehlerfrei sind und deine besten Qualifikationen präsentieren.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Maiensässhotel Guarda Val vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastronomie
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Gastronomie zu sprechen. Teile Geschichten, die deine Leidenschaft und dein Engagement für den Service und die kulinarische Kunst zeigen.
✨Weinwissen demonstrieren
Da Weinkenntnisse für diese Position entscheidend sind, solltest du dich auf Fragen zu Weinen vorbereiten. Sei bereit, Empfehlungen auszusprechen und dein Wissen über verschiedene Weinsorten und deren Kombinationen mit Speisen zu teilen.
✨Teamarbeit betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir die Zusammenarbeit im Team ist. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen oder Herausforderungen zu meistern.
✨Kundenorientierung zeigen
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wie du auf die Bedürfnisse von Gästen eingegangen bist. Zeige, dass du ein feines Gespür für die Wünsche der Gäste hast und bereit bist, individuelle Anforderungen zu erfüllen.
