Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und gestalte exklusive Veranstaltungen.
- Unternehmen: Nachhaltiges Unternehmen mit sozialem Engagement auf der Insel Mainau.
- Vorteile: Geregelte Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Gesundheitsförderung.
- Weitere Informationen: Gestalte aktiv die Weiterentwicklung unseres Unternehmens und profitiere von Mitarbeitervergünstigungen.
- Warum dieser Job: Erlebe inspirierende Momente in einer einzigartigen Umgebung und forme die Zukunft der Gastronomie.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
TOURISMUS - EIN MARKT MIT ZUKUNFT - AUCH FÜR SIE! Exotische Pflanzen und Schmetterlinge, Alpenblick, Barockschloss und exklusive Events – und Sie mittendrin? Als Teil der Lennart-Bernadotte-Stiftung sowie Kooperationspartnerin von weiteren gemeinnützigen Organisationen, zeichnet sich die Mainau GmbH durch ihr großes soziales Engagement aus. Werden Sie Teil unseres Teams und erfahren Sie täglich inspirierende Erlebnisse in einem nachhaltig geführten Unternehmen.
Wir suchen ab sofort eine/n:
- Fachliche und personelle Leitung des Küchenteams an verschiedenen Standorten, Einsatzplanung und gezielte Förderung der Weiterentwicklung der Mitarbeitenden, mit Fokus auf Qualität, Effizienz und nachhaltige Teamperformance
- Verantwortlich für eine qualitativ hohe Ausbildung im Bereich Gastronomie
- Gesamtverantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung exklusiver Veranstaltungen unterschiedlicher Art und Größe, von hochklassigen Banketten und Firmenanlässen bis hin zu kulturellen Events, Workshops und maßgeschneiderten Sonderformaten
- Kontinuierliche Weiterentwicklung der Bankett Standards
- Aktive Optimierung und Strukturierung aller Küchen- und Arbeitsprozesse, um einen modernen, leistungsfähigen und zukunftsorientierten Betrieb sicherzustellen
- Verantwortung für sämtliche administrativen Aufgaben im Küchenbereich, inklusive Planung, Koordination, Budget, Controlling und professioneller Nachbearbeitung
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Branchenspezifische Zusatz-Qualifikationen im Restaurant oder Hotelfach
- Gute Englischkenntnisse, MS Office-Kenntnisse
Eine nachhaltige Unternehmenskultur, die in unseren Entscheidungen stark verankert ist. Eine gute Work-Life Balance, mit geregelten Arbeitszeiten. Förderung Ihrer Weiterbildung und Entwicklung durch gezielte, individuelle Schulungs- und Fortbildungsmöglichkeiten sowie regelmäßigen Feedbackgesprächen. Aktive Mitgestaltung der Weiterentwicklung unseres Unternehmens. Förderung der Gesundheit unserer Kolleg: innen durch beispielsweise der Zusammenarbeit mit Hansefit oder dem kostenlosen Angebot von regelmäßigen Gesundheitschecks wie dem Hautscreening. Unterstützung von einer umweltfreundlichen Mobilität unserer Mitarbeitenden durch beispielsweise Angebote eines Jobrads oder Radchecks. Verschiedene Vergünstigungen für Mitarbeiter: innen auf der Insel Mainau und bei unseren Kooperationspartner:innen.
Chef du Partie Koch Gastronomie Event (m/w/d) Arbeitgeber: Mainau GmbH
Die Mainau GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der durch sein starkes soziales Engagement und eine nachhaltige Unternehmenskultur besticht. Hier erwartet Sie nicht nur eine inspirierende Arbeitsumgebung inmitten einer einzigartigen Naturkulisse, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung, flexible Arbeitszeiten und attraktive Mitarbeitervergünstigungen. Werden Sie Teil eines motivierten Teams, das gemeinsam an der kulinarischen Gestaltung exklusiver Events arbeitet und dabei Wert auf Qualität und Teamperformance legt.
