Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere unvergessliche Events.
- Unternehmen: Nachhaltiges Unternehmen mit sozialem Engagement und inspirierenden Erlebnissen.
- Vorteile: Geregelte Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Gesundheitsförderung.
- Weitere Informationen: Mitarbeitervorteile auf der Insel Mainau und bei Partnern.
- Warum dieser Job: Gestalte exklusive Veranstaltungen und entwickle deine Kochkünste in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
TOURISMUS - EIN MARKT MIT ZUKUNFT - AUCH FÜR SIE! Exotische Pflanzen und Schmetterlinge, Alpenblick, Barockschloss und exklusive Events – und Sie mittendrin? Als Teil der Lennart-Bernadotte-Stiftung sowie Kooperationspartnerin von weiteren gemeinnützigen Organisationen, zeichnet sich die Mainau GmbH durch ihr großes soziales Engagement aus. Werden Sie Teil unseres Teams und erfahren Sie täglich inspirierende Erlebnisse in einem nachhaltig geführten Unternehmen.
Wir suchen ab sofort eine/n:
- Küchenchef:in (m/w/d) Schwedenschenke, Zentralküche und Veranstaltungen
Aufgaben:
- Fachliche und personelle Leitung des Küchenteams an verschiedenen Standorten, Einsatzplanung und gezielte Förderung der Weiterentwicklung der Mitarbeitenden, mit Fokus auf Qualität, Effizienz und nachhaltige Teamperformance
- Verantwortlich für eine qualitativ hohe Ausbildung im Bereich Gastronomie
- Gesamtverantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung exklusiver Veranstaltungen unterschiedlicher Art und Größe, von hochklassigen Banketten und Firmenanlässen bis hin zu kulturellen Events, Workshops und maßgeschneiderten Sonderformaten
- Kontinuierliche Weiterentwicklung der Bankett Standards
- Aktive Optimierung und Strukturierung aller Küchen- und Arbeitsprozesse, um einen modernen, leistungsfähigen und zukunftsorientierten Betrieb sicherzustellen
- Verantwortung für sämtliche administrativen Aufgaben im Küchenbereich, inklusive Planung, Koordination, Budget, Controlling und professioneller Nachbearbeitung
Voraussetzungen:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Branchenspezifische Zusatz-Qualifikationen im Restaurant oder Hotelfach
- Gute Englischkenntnisse, MS Office-Kenntnisse
Wir bieten:
- Eine nachhaltige Unternehmenskultur, die in unseren Entscheidungen stark verankert ist
- Eine gute Work-Life Balance, mit geregelten Arbeitszeiten
- Förderung Ihrer Weiterbildung und Entwicklung durch gezielte, individuelle Schulungs- und Fortbildungsmöglichkeiten sowie regelmäßigen Feedbackgesprächen
- Aktive Mitgestaltung der Weiterentwicklung unseres Unternehmens
- Förderung der Gesundheit unserer Kolleg: innen durch beispielsweise der Zusammenarbeit mit Hansefit oder dem kostenlosen Angebot von regelmäßigen Gesundheitschecks wie dem Hautscreening
- Unterstützung von einer umweltfreundlichen Mobilität unserer Mitarbeitenden durch beispielsweise Angebote eines Jobrads oder Radchecks
- Verschiedene Vergünstigungen für Mitarbeiter: innen auf der Insel Mainau und bei unseren Kooperationspartner:innen
Event Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Mainau GmbH
Die Mainau GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der durch sein starkes soziales Engagement und eine nachhaltige Unternehmenskultur besticht. Als Teil der Lennart-Bernadotte-Stiftung bieten wir nicht nur eine inspirierende Arbeitsumgebung mit einer guten Work-Life-Balance, sondern auch vielfältige Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung. Unsere Mitarbeiter profitieren von individuellen Schulungsangeboten, Gesundheitsförderung und attraktiven Vergünstigungen auf der Insel Mainau.
