Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und organisiere exklusive Veranstaltungen.
- Unternehmen: Nachhaltiges Unternehmen mit sozialem Engagement auf der Insel Mainau.
- Vorteile: Geregelte Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Gesundheitsförderung.
- Weitere Informationen: Aktive Mitgestaltung der Unternehmensentwicklung und umweltfreundliche Mobilitätsangebote.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse in einer inspirierenden Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
TOURISMUS - EIN MARKT MIT ZUKUNFT - AUCH FÜR SIE! Exotische Pflanzen und Schmetterlinge, Alpenblick, Barockschloss und exklusive Events – und Sie mittendrin? Als Teil der Lennart-Bernadotte-Stiftung sowie Kooperationspartnerin von weiteren gemeinnützigen Organisationen, zeichnet sich die Mainau GmbH durch ihr großes soziales Engagement aus. Werden Sie Teil unseres Teams und erfahren Sie täglich inspirierende Erlebnisse in einem nachhaltig geführten Unternehmen.
Wir suchen ab sofort eine/n Küchenchef:in (m/w/d) für die Schwedenschenke, Zentralküche und Veranstaltungen.
- Fachliche und personelle Leitung des Küchenteams an verschiedenen Standorten, Einsatzplanung und gezielte Förderung der Weiterentwicklung der Mitarbeitenden, mit Fokus auf Qualität, Effizienz und nachhaltige Teamperformance.
- Verantwortlich für eine qualitativ hohe Ausbildung im Bereich Gastronomie.
- Gesamtverantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung exklusiver Veranstaltungen unterschiedlicher Art und Größe, von hochklassigen Banketten und Firmenanlässen bis hin zu kulturellen Events, Workshops und maßgeschneiderten Sonderformaten.
- Kontinuierliche Weiterentwicklung der Bankett Standards.
- Aktive Optimierung und Strukturierung aller Küchen- und Arbeitsprozesse, um einen modernen, leistungsfähigen und zukunftsorientierten Betrieb sicherzustellen.
- Verantwortung für sämtliche administrativen Aufgaben im Küchenbereich, inklusive Planung, Koordination, Budget, Controlling und professioneller Nachbearbeitung.
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Branchenspezifische Zusatz-Qualifikationen im Restaurant oder Hotelfach.
- Gute Englischkenntnisse, MS Office-Kenntnisse.
Wir bieten:
- Eine nachhaltige Unternehmenskultur, die in unseren Entscheidungen stark verankert ist.
- Eine gute Work-Life Balance, mit geregelten Arbeitszeiten.
- Förderung Ihrer Weiterbildung und Entwicklung durch gezielte, individuelle Schulungs- und Fortbildungsmöglichkeiten sowie regelmäßigen Feedbackgesprächen.
- Aktive Mitgestaltung der Weiterentwicklung unseres Unternehmens.
- Förderung der Gesundheit unserer Kolleg: innen durch beispielsweise der Zusammenarbeit mit Hansefit oder dem kostenlosen Angebot von regelmäßigen Gesundheitschecks wie dem Hautscreening.
- Unterstützung von einer umweltfreundlichen Mobilität unserer Mitarbeitenden durch beispielsweise Angebote eines Jobrads oder Radchecks.
- Verschiedene Vergünstigungen für Mitarbeiter: innen auf der Insel Mainau und bei unseren Kooperationspartner:innen.
Küchenleitung (m/w/d) Küchenleitung der Event Küche (m/w/d) Arbeitgeber: Mainau GmbH
Die Mainau GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der durch sein starkes soziales Engagement und eine nachhaltige Unternehmenskultur besticht. Als Küchenleitung haben Sie die Möglichkeit, in einem inspirierenden Umfeld zu arbeiten, das Wert auf persönliche Weiterentwicklung, eine ausgewogene Work-Life-Balance und zahlreiche Gesundheitsförderungsangebote legt. Genießen Sie exklusive Events und die Schönheit der Insel Mainau, während Sie Teil eines motivierten Teams sind, das gemeinsam an der kulinarischen Exzellenz arbeitet.
