Description du poste Nous cherchons pour le 1er septembre 2026 un COMMIS DE CUISINE OU DEMIN-CHEF DE PARTIE (CDI).
Sous la direction du Chef de Cuisine, vous :
Assurez l’adéquation entre les mets et préparez les fiches techniques.
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie, nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes.
Respecterez les normes HACCP et de sécurité.
Qualifications
Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO ou BTS, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similar étoilé au guide Michelin.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
BENEFICES
2 jours de congés (Dimanche et lundi)
8 semaines de vacances par année (dont 2 semaines à Noël et 4 semaines en août)
repas offert
#J-18808-Ljbffr
Sous la direction du Chef de Cuisine, vous :
Assurez l’adéquation entre les mets et préparez les fiches techniques.
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez de manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie, nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes.
Respecterez les normes HACCP et de sécurité.
Qualifications
Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO ou BTS, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similar étoilé au guide Michelin.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
BENEFICES
2 jours de congés (Dimanche et lundi)
8 semaines de vacances par année (dont 2 semaines à Noël et 4 semaines en août)
repas offert
#J-18808-Ljbffr
