Un(e) Caviste à 100% en CDD

MAYE compte parmi les principaux acteurs de la branche viti‑vinicole en Valais. Entreprise historique depuis plus de 135 ans, toujours en mains familiales, la Maison MAYE maîtrise l’ensemble de la chaîne de valeur (de la vigne aux clients) sur son lieu d’origine à Riddes, au cœur de ses domaines réputés comme le célébrissime Clos de Balavaud.

Grâce aux équipes de professionnels agiles, composées de talents aux compétences complémentaires, la Maison se renouvelle, innove en alliant tradition et modernité. Ses crus dont la qualité est régulièrement primée dans les concours les plus prestigieux se distinguent par des marques dynamiques qui rayonnent dans toute la Suisse.

Votre challenge : Dans cette fonction aux multiples facettes, vous intervenez directement sur toutes les étapes de transformation du raisin en vin. De l’encavage de la vendange jusqu’à l’entrée de la mise en bouteilles. Vous êtes en charge de la réception des moûts, de la fermentation des vins blancs et rosés et du suivi en cuves, en étroite collaboration avec l’œnologue et les collègues du team de mise en bouteille.

Votre profil : Nous recherchons un(e) caviste professionnel(le) disposant d’une expérience similaire couronnée de succès, idéalement en Valais. Vous maîtrisez la gestion de grands volumes ainsi que de vins de domaine en petites quantités, êtes à l’aise avec les processus complexes d’encavage et de vinification des cépages valaisans, et vous travaillez avec des équipements modernes (filtres tangentiels, échangeurs de chaleur, etc.). Vous êtes proactif, rapide, orienté solutions, rigoureux, précis, méticuleux, fiable, autonome, ordonné et organisé. Votre vivacité d’esprit vous rend agile et à l’aise avec les calculs mentaux. Vous êtes sensible aux questions environnementales et au développement durable.

Nous vous offrons : L’opportunité de rejoindre une entreprise réputée et indépendante, en plein renouveau, et de contribuer pleinement à son rayonnement. Vous bénéficierez d’une autonomie dans vos tâches, d’un challenge unique, d’une équipe dynamique et agile, de décisions rapides, d’un cadre de travail agréable et proche de la nature, ainsi que de conditions d’engagement modernes et attractives.