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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten in der Küche und kreiere beeindruckende Gerichte.
- Arbeitgeber: Mandarin Oriental Palace Luzern, ein ikonisches Luxushotel mit erstklassigem Service.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Übernachtungen, Gesundheitsprogramme und Entwicklungsmöglichkeiten für deine Karriere.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine kulinarische Handschrift ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und 2-3 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Andere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit vielen Wachstumschancen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Mandarin Oriental Palace Luzern sucht eine:n Chef de Partie, um unser Team im Küchen Department zu verstärken. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.
Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.
Als Chef de Partie sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:
- Leitung eines jeweiligen Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
- Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
- Beachtung, dass Lebensmittelverluste auf ein Minimum beschränkt bleiben
- Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
- Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
- Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Als Chef de Partie erwarten wir von Ihnen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- 2-3 Berufserfahrungen in einer ähnlichen Funktion – bevorzugt in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Flexibilität und Belastbarkeit – zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten
- Auge fürs Detail und Kreativität – um Ihre kulinarische Handschrift mit einzubringen
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten
- Führungsstark- um einen eigenen Posten zu leiten
- Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Unser Engagement für Sie:
- Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.
- MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
- Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
- Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.
- Und vieles mehr!
Wir sind Fans. Sind Sie es auch?
Chef de Partie Arbeitgeber: Mandarin Oriental Hotel Group Limited
Kontaktperson:
Mandarin Oriental Hotel Group Limited HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche lokale Restaurants oder Hotels und sprich direkt mit den Küchenchefs. Zeige dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie. Oft sind es persönliche Gespräche, die den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen über offene Stellen. Empfehlungen können dir oft Türen öffnen, die du alleine nicht erreichen würdest.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten präsentierst. Vielleicht kannst du ein Gericht zubereiten oder eine kreative Idee vorstellen, die deine Leidenschaft zeigt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So zeigst du dein echtes Interesse an der Position und hast die Möglichkeit, dich von anderen Bewerbern abzuheben. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Kreativität durchscheinen! Zeig uns, warum du der perfekte Chef de Partie für unser Team bist und wie deine kulinarische Handschrift aussieht. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie zum Ausdruck bringen.
Achte auf Details: Wir suchen nach jemandem mit einem Auge fürs Detail. Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Informationen enthält. Ein gut strukturiertes Anschreiben und ein übersichtlicher Lebenslauf zeigen uns, dass du organisiert und professionell bist.
Erzähle von deinen Erfahrungen: Nutze die Gelegenheit, um uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu erzählen. Welche Stationen hast du durchlaufen? Was hast du dort gelernt? Wir möchten wissen, wie du dich weiterentwickelt hast und was du in unser Team einbringen kannst.
Bewirb dich über unsere Website: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental Hotel Group Limited vorbereitest
✨Vorbereitung ist alles
Mach dir im Vorfeld Gedanken über die verschiedenen Stationen in der Küche, die du leiten wirst. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten in Bezug auf die spezifischen Anforderungen des Mandarin Oriental Palace Luzern präsentieren kannst.
✨Kreativität zeigen
Bereite ein paar kreative Ideen für neue Foodkonzepte vor, die du während des Interviews vorstellen kannst. Das zeigt nicht nur dein Engagement, sondern auch deine Fähigkeit, zur kulinarischen Entwicklung des Teams beizutragen.
✨Teamarbeit betonen
Sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu teilen, die deine Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke unter Beweis stellen. Das Mandarin Oriental legt großen Wert auf ein respektvolles und integratives Arbeitsumfeld.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Zeige, dass du ein hohes Qualitätsbewusstsein hast und Lebensmittelverluste minimieren kannst.