Chef de Rang - Room Service (m/w/d)

Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Chef de Rang – Room Service, um unser Team im Food & Beverage Department zu verstärken.

Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.

Als Chef de Rang – Room Service sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken auf dem Zimmer
• Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste - Ausgezeichnete Produkt- und Verkaufskenntnisse
• Zeitgemäße Vorbereitung aller Bestellungen und deren Tisch oder Tablett entsprechend unserer Qualitäts- und Hygienestandards
• Pünktliche Auslieferung der bestellten Speisen an die Gäste innerhalb der angegebenen Zeit
• Überprüfung der Bestellung vor der Lieferung - stellen Sie sicher, dass sie vollständig ist
• Unterstützung und Vorbereitung aller VIP-Amenities
• Prüfen Sie die Richtigkeit der Bestellung vor der Lieferung - stellen Sie sicher, dass sie vollständig ist.
• Abräumen des Tisches nach der Benutzung durch die Gäste oder auf Wunsch des Gastes.
• Vorbereiten des erforderlichen Mise en Place und Sauberhalten des Room Servicebereichs
• Verbuchung aller Transaktionen im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung
• Sicherstellung, dass alle servierten Produkte auf der Rechnung ausgewiesen sind, bevor diese dem Gast vorgelegt wird
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Als Chef de Rang – Room Service erwarten wir von Ihnen:

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Idealerweise 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Gute EDV-Kenntnisse, Kenntnisse des Kassensystems Infrasys und des Buchungssystems SevenRooms wären von Vorteil
• Kommunikative Fähigkeiten - die Gäste wenden sich sowohl mit Beschwerden als auch mit positiven Rückmeldungen an Sie
• Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Verbindliche Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit
• Flexibilität und Belastbarkeit - Ihre Position beinhaltet auch Wochenend- und Feiertagsschichten
• Ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie eine positive Ausstrahlung
• Sehr gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Unser Engagement für Sie:

• Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.
• MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
• Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
• Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.
• Und vieles mehr!

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