Auf einen Blick
- Aufgaben: Assiste le Demi-Chef de Partie dans la préparation et présentation des plats.
- Unternehmen: Restaurant Ottolenghi, connu pour sa cuisine innovante.
- Vorteile: Ambiance dynamique, opportunités d'apprentissage et développement professionnel.
- Weitere Informationen: Travaille dans un environnement respectueux des normes HACCP.
- Warum dieser Job: Rejoins une équipe passionnée et développe tes compétences culinaires.
- Qualifikationen: Diplôme CAP Cuisine, esprit d'équipe et créativité.
Mandarin Oriental, Geneva is looking for aCommisdeCuisine to join ourKitchenteam.
Are you a master of your craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset?
We invite you to become aFan of the Exceptional .
Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts, and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.
Mandarin Oriental, Geneva, ideally located on the banks of the Rhône River, is a true landmark combining timeless Swiss elegance with Mandarin Oriental’s renowned hospitality. With 181 rooms and suites, exceptional restaurants, and a passionate team of professionals, the hotel embodies our mission to transform the ordinary into the exceptional every single day.
About the Job
Based at Mandarin Oriental, Geneva, within the Culinary Department, theCommisde Cuisine assistsin the preparation, production, and presentation of dishes forOttolenghi. TheCommisde Cuisine reports directly to theChef de Cuisine .
AsCommisde Cuisine you willbe responsible for:
- Assistingin the preparation and presentation of high-quality dishesin accordance withMandarin Oriental standards.
- Ensuring all miseenplace is ready for service.
- Maintainingcleanliness and organisation in all kitchen areas.
- Supporting senior chefs in day-to-day operations and learning new culinary techniques.
- Complying withall hygiene, safety, and sanitation standards.
AsCommisde Cuisine we expect from you:
- A passion for culinary arts and attention to detail.
- Previouskitchen experience in a luxury hotel or fine dining environment preferred.
- Team spirit, curiosity, and a desire to learn and grow.
- Good communicationskills and a flexible attitude.
- A valid Swiss work permit or EU passport.
Our Commitment to You
- Learning & Development – Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for every stage of your career so that you continue to grow and thrive.
- MOstay – When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can enjoy complimentary stays and special rates for you and your loved ones at our hotels around the world.
- Health & Colleague Wellness – Finding the right work-life balance is essential. Your wellbeing matters to us — that’s why we offer health benefits and wellness programmes globally.
Local Benefits at Mandarin Oriental, Geneva
- A competitive salary and benefits package in line with the Swiss luxury hospitality market.
- Daily meals provided at our staff restaurant.
- Uniform provided and maintained by the hotel.
We’re Fans. Are you?
#J-18808-LjbffrCommis de Cuisine Arbeitgeber: Mandarin Oriental Hotel Group Limited
Ottolenghi ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld bietet, sondern auch die Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung in der Gastronomie. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und Qualität fördern wir eine Kultur, in der jeder Mitarbeiter geschätzt wird und seine Fähigkeiten entfalten kann. Unser Standort bietet zudem eine inspirierende Atmosphäre, die die Leidenschaft für die Kulinarik unterstützt und das Arbeiten zu einem echten Vergnügen macht.
Kontaktdaten:
Mandarin Oriental Hotel Group Limited Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Commis de Cuisine erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Commis de Cuisine interessierst, schau dir unser Restaurant Ottolenghi an und besuche uns. Zeig dein Interesse direkt vor Ort und sprich mit dem Team.
✨Tip Nummer 2
Networking ist der Schlüssel! Nutze soziale Medien, um mit anderen Köchen und Gastronomieprofis in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar Veranstaltungen oder Workshops, bei denen du neue Kontakte knüpfen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Küche und die Gerichte, die wir anbieten. Zeige, dass du kreativ und dynamisch bist und bringe deine eigenen Ideen mit.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, talentierte und motivierte Menschen wie dich in unserem Team willkommen zu heißen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Commis de Cuisine mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und schreibe in einem Stil, der zu dir passt. Das macht deine Bewerbung einzigartig und hebt dich von anderen ab.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche. Hast du schon mal als Commis de Cuisine gearbeitet? Teile konkrete Beispiele, die zeigen, wie du die Standards von Qualität und Service einhältst.
Achte auf Details:Küchenarbeit erfordert Präzision. Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Überprüfe Rechtschreibung und Grammatik, bevor du sie abschickst. Ein sauberer Auftritt zählt!
Bewirb dich über unsere Website:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und wir sie direkt bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental Hotel Group Limited vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Bereite dich darauf vor, über deine bisherigen Erfahrungen in der Küche zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du bei der Zubereitung von Gerichten geholfen hast oder welche speziellen Techniken du beherrschst. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨HACCP-Kenntnisse betonen
Da Hygiene und Sauberkeit in der Küche entscheidend sind, solltest du dich mit den HACCP-Normen vertraut machen. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und erkläre, wie du in der Vergangenheit sicherstellen konntest, dass diese Standards eingehalten werden.
✨Teamarbeit hervorheben
Der Commis de Cuisine arbeitet eng mit dem Demi-Chef de Partie und anderen Teammitgliedern zusammen. Bereite einige Beispiele vor, die zeigen, wie du in einem Team gearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder kreative Lösungen zu finden.
✨Sprachkenntnisse nutzen
Da fließendes Französisch und Englisch gefordert sind, sei bereit, in beiden Sprachen zu kommunizieren. Du könntest auch darüber sprechen, wie du deine Sprachkenntnisse in der Küche eingesetzt hast, um mit internationalen Kollegen zu interagieren oder Rezepte zu verstehen.
