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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das F&B-Team und sorge für ein außergewöhnliches Gästeerlebnis.
- Arbeitgeber: Mandarin Oriental Palace, Luzern - ein ikonisches Luxushotel.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Übernachtungen, Gesundheitsprogramme und Karriereentwicklung.
- Andere Informationen: Wachstumsorientierte Kultur mit tollen Karrieremöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines preisgekrönten Teams in einem luxuriösen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Luxushotellerie und exzellente Kommunikationsfähigkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 43200 - 72000 € pro Jahr.
Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht eine:n Assistant Director of Food & Beverage, um unser Team im Food & Beverage Department zu verstärken. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.
Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Assistant Director of F&B sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:
- Überwachung des täglichen Betriebes der F&B-Abteilung
- Unterstützung des F&B-Direktors bei der laufenden Kontrolle und Analyse für Folgendes:
- Gästezufriedenheit
- Vermarktung
- Einnahmen und Betriebskosten
- Sauberkeit und Hygiene
Als Assistant Director of Food & Beverage erwarten wir von Ihnen:
- Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Luxushotellerie.
- Hervorragende Kenntnisse aller Aspekte des F&B-Betriebs, einschließlich Restaurant- und Barmanagement, Bankett, Room Service, Kulinarik und Stewarding
- Sehr gute rechnerische Fähigkeiten und in der Lage sein, umfassend mit Tabellenkalkulationen und Budgetierungspaketen zu arbeiten
- Erfahrung in der Entwicklung strategischer Geschäfts- und/oder Lebensmittel- und Getränkepläne
- Erfahrung in Benchmarking-Aktivitäten
- Erfahrung in der Erstellung von Budgets für Lebensmittel und Getränke, Analyse von Gewinn- und Verlustrechnungen und Prognosen und in der Verwaltung von Werbeaktionen für Lebensmittel und Getränke
- Hervorragende Fähigkeit zur vorausschauenden Planung und Entscheidungsfindung
- Erfahrung im Leistungsmanagement und im Umgang mit einem multikulturellen Umfeld und menschenorientiert
- Gute Kenntnisse von Microsoft Office, einschließlich Word, Excel, PowerPoint
- Organisiert mit hoher Integrität und Professionalität, zuverlässig, höflich und mit einer guten Präsentation
- Exzellente Kommunikationsfähigkeiten in Wort und Schrift in Deutsch und Englisch
Unser Engagement für Sie:
- Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.
- MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
- Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
- Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.
- Und vieles mehr!
Wir sind Fans. Sind Sie es auch?
Assistant Director of Food & Beverage (m/w/d) Arbeitgeber: Mandarin Oriental Palace Luzern
Kontaktperson:
Mandarin Oriental Palace Luzern HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Assistant Director of Food & Beverage (m/w/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Veranstaltungen, Messen oder Workshops, um dein Netzwerk zu erweitern und vielleicht sogar direkt mit Entscheidungsträgern ins Gespräch zu kommen.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du die häufigsten Fragen durchgehst und deine Antworten übst. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen der Stelle verstehst, sondern auch, wie du zur Unternehmenskultur von Mandarin Oriental passt.
✨Tipp Nummer 3
Nutze Social Media, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und Hotellerie zu zeigen. Teile interessante Inhalte, schreibe über deine Erfahrungen und zeige, dass du ein echter Fan des Außergewöhnlichen bist – das wird dir helfen, im Gedächtnis zu bleiben!
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Bewerbung individuell anzupassen, um zu zeigen, warum du perfekt zu uns passt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Assistant Director of Food & Beverage (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung durchscheinen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Fit für unser Team bist.
Mach es übersichtlich!: Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, was du zu bieten hast!
Betone deine Erfahrungen!: Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der Luxushotellerie. Welche Erfolge hast du erzielt? Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Das gibt uns einen guten Eindruck von deinem Können.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnell bearbeiten können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental Palace Luzern vorbereitest
✨Kenntnis der Branche zeigen
Informiere dich über die neuesten Trends im Food & Beverage-Bereich, insbesondere in der Luxushotellerie. Zeige während des Interviews, dass du nicht nur die Grundlagen verstehst, sondern auch innovative Ideen und Konzepte einbringen kannst.
✨Teamarbeit betonen
Da das Arbeiten im Team eine zentrale Rolle spielt, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone, wie du zur Teamdynamik beigetragen hast und welche Erfolge ihr gemeinsam erzielt habt.
✨Vorbereitung auf Fragen zur Gästezufriedenheit
Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du die Gästezufriedenheit sicherstellen würdest. Überlege dir Strategien, die du in der Vergangenheit angewendet hast, um Feedback zu sammeln und darauf zu reagieren.
✨Präsentation deiner analytischen Fähigkeiten
Da die Position auch Budgetierung und Analyse umfasst, sei bereit, deine Fähigkeiten in diesen Bereichen zu demonstrieren. Bereite dich darauf vor, spezifische Beispiele zu geben, wie du Budgets erstellt und analysiert hast, um den Betrieb zu optimieren.