Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte exquisite Pâtisserieprodukte und entwickle innovative Dessertkonzepte.
- Arbeitgeber: Mandarin Oriental Palace, Luzern - ein ikonisches Luxushotel.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Übernachtungen, Gesundheitsprogramme und Karriereentwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und erlebe außergewöhnliche kulinarische Herausforderungen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in und mehrjährige Erfahrung in der Patisserie.
- Andere Informationen: Wachstumsorientierte Umgebung mit tollen Karrieremöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht einen Chef de Partie Patisserie, um unser Team im Küche zu verstärken. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.
Als Chef de Partie Patisserie sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:
- Sicherstellung, dass alle Pâtisserieprodukte gemäß den luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Hotels hergestellt und präsentiert werden
- Verantwortung für die tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in der Pâtisserie
- Herstellung hochwertiger Pâtisserieprodukte für das À-la-carte-Geschäft sowie den Bankettbereich
- Aktive Mitwirkung bei der Menügestaltung und der Entwicklung innovativer Dessertkonzepte
- Koordination der Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten sowie Kontrolle des täglichen Wareneingangs und der Qualitätsstandards
- Einhaltung aller betrieblichen Richtlinien sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Rohwaren
- Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe unter konsequenter Einhaltung höchster Qualitätsstandards
- Tägliche Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Sauberkeits- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften gemäß den HACCP-Richtlinien
Ihr Engagement für uns:
- Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.
- MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind.
- Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
- Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz.
Wir erwarten von Ihnen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/-in oder Koch/Köchin und bereits mehrere Jahre Berufserfahrungen in der Patisserie
- Teamorientiert, führungsstark
- Organisationstalent
- Kreativität - Ihre kulinarische Handschrift spiegelt sich in Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef wieder
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Chef de Partie Pastry (m/w/d) Arbeitgeber: Mandarin Oriental Palace Luzern
Kontaktperson:
Mandarin Oriental Palace Luzern HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Pastry (m/w/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie Patisserie interessierst, zögere nicht, direkt im Hotel vorbeizuschauen. Ein persönlicher Besuch kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und zeigt dein echtes Interesse.
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die vielleicht schon im Mandarin Oriental arbeiten. Empfehlungen können dir helfen, die Aufmerksamkeit der Personalverantwortlichen zu gewinnen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du kreative Dessertideen entwickelst, die du präsentieren kannst. Zeige deine Leidenschaft für die Patisserie und wie du zur kulinarischen Vision des Hotels beitragen kannst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, dass deine Bewerbung schnell gesehen wird. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam außergewöhnliche Erlebnisse zu schaffen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Pastry (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Kreativität durchscheinen! Zeige uns, warum du der perfekte Chef de Partie Patisserie bist und wie deine kulinarische Handschrift die Qualität unserer Pâtisserieprodukte unterstreicht.
Mach es persönlich!: Vermeide Standardfloskeln und sprich direkt zu uns. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Patisserie und wie du im Team arbeitest. Wir lieben es, wenn Bewerbungen authentisch und individuell sind!
Achte auf Details!: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Achte auf Grammatik und Rechtschreibung, denn das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So kannst du sicherstellen, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle Informationen auf einen Blick hast. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental Palace Luzern vorbereitest
✨Kenntnis der Pâtisserie-Techniken
Stelle sicher, dass du die grundlegenden und fortgeschrittenen Techniken der Pâtisserie beherrschst. Bereite dich darauf vor, deine Fähigkeiten in der Herstellung von Desserts und anderen Pâtisserie-Produkten zu demonstrieren. Zeige während des Interviews, dass du kreativ bist und innovative Ideen für neue Dessertkonzepte hast.
✨Teamarbeit betonen
Da das Mandarin Oriental Wert auf Teamarbeit legt, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung bereit haben, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen zeigen. Erkläre, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und welche Rolle du dabei eingenommen hast.
✨Vorbereitung auf Fragen zur Hygiene und Sicherheit
Bereite dich darauf vor, Fragen zu den HACCP-Richtlinien und den Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Hygiene und Sauberkeit in der Küche verstehst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Kreativität und Leidenschaft zeigen
Sei bereit, über deine kulinarische Handschrift zu sprechen und wie du deine Kreativität in die Pâtisserie einbringst. Teile deine Erfahrungen bei der Menügestaltung und wie du innovative Ideen entwickelt hast. Deine Leidenschaft für das Kochen sollte während des gesamten Interviews spürbar sein.