Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte exquisite Pâtisserieprodukte und entwickle innovative Dessertkonzepte in einem luxuriösen Umfeld.
- Unternehmen: Mandarin Oriental Palace, Luzern - ein ikonisches Hotel mit erstklassigem Service.
- Vorteile: Lern- und Entwicklungsmöglichkeiten, kostenlose Übernachtungen und attraktive Zimmerpreise für Mitarbeiter.
- Weitere Informationen: Teamorientierte Atmosphäre mit Fokus auf Wachstum und persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und präge die kulinarische Landschaft eines renommierten Luxushotels.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/-in oder Koch/Köchin und Erfahrung in der Patisserie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht einen Chef de Partie Patisserie, um unser Team in der Küche zu verstärken. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.
Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Sicherstellung, dass alle Pâtisserieprodukte gemäß den luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Hotels hergestellt und präsentiert werden.
- Verantwortung für die tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in der Pâtisserie.
- Herstellung hochwertiger Pâtisserieprodukte für das À-la-carte-Geschäft sowie den Bankettbereich.
- Aktive Mitwirkung bei der Menügestaltung und der Entwicklung innovativer Dessertkonzepte.
- Koordination der Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten sowie Kontrolle des täglichen Wareneingangs und der Qualitätsstandards.
- Einhaltung aller betrieblichen Richtlinien sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Rohwaren.
- Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe unter konsequenter Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
- Tägliche Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Sauberkeits- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften gemäß den HACCP-Richtlinien.
Profil:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/-in oder Koch/Köchin und bereits mehrere Jahre Berufserfahrungen in der Patisserie.
- Teamorientiert, führungsstark.
- Organisationstalent.
- Kreativität - Ihre kulinarische Handschrift spiegelt sich in Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef wieder.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
Wir bieten:
Unser Engagement für Sie: Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können. MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
Chef de Partie Pastry (m/w/d) Arbeitgeber: Mandarin Oriental Palace Luzern
Das Mandarin Oriental Palace in Luzern ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein luxuriöses Arbeitsumfeld bietet, sondern auch eine Kultur des Respekts und der Integrität fördert. Mit einem starken Fokus auf persönliche Entwicklung und einzigartigen Lernprogrammen unterstützt das Unternehmen seine Mitarbeiter dabei, ihre Karriereziele zu erreichen. Zudem profitieren Sie von attraktiven Vorteilen wie dem MOstay-Programm, das kostenlose Übernachtungen in den Hotels der Gruppe ermöglicht, was die Work-Life-Balance erheblich verbessert.
Kontaktdaten:
Mandarin Oriental Palace Luzern Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie Pastry (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie Patisserie interessierst, zögere nicht, direkt im Hotel vorbeizuschauen. Ein persönlicher Besuch kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und zeigt dein echtes Interesse.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Workshops. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden. Wir bei StudySmarter unterstützen dich dabei, die richtigen Kontakte zu knüpfen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Mandarin Oriental und über deren kulinarische Ausrichtung. Zeige, dass du nicht nur ein:e Meister:in deines Fachs bist, sondern auch gut ins Team passt.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir haben alle Informationen und Ressourcen, die du brauchst, um dich optimal zu präsentieren. Lass uns gemeinsam dafür sorgen, dass du der nächste Chef de Partie Patisserie wirst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie Pastry (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Kreativität durchscheinen! Zeig uns, warum du der perfekte Chef de Partie Patisserie bist und wie deine kulinarische Handschrift in unser Team passt. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Leidenschaft für die Patisserie zum Ausdruck bringen.
Mach es persönlich:Vermeide Standardfloskeln und sprich direkt zu uns! Erzähl uns von deinen Erfahrungen und wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast. Wir suchen nach Teamplayern, die Verantwortung übernehmen und mit uns gemeinsam Erfolge feiern wollen.
Achte auf Details:In der Patisserie kommt es auf die kleinen Dinge an. Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Informationen enthält. Ein gut strukturiertes Anschreiben und ein übersichtlicher Lebenslauf zeigen uns, dass du organisiert und professionell bist.
Bewirb dich über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen bereitstellst. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental Palace Luzern vorbereitet
✨Bereite dich auf die kulinarischen Standards vor
Informiere dich über die luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Mandarin Oriental. Überlege dir, wie du deine bisherigen Erfahrungen in der Patisserie mit diesen Standards verknüpfen kannst, um zu zeigen, dass du die Erwartungen des Unternehmens verstehst.
✨Zeige deine Kreativität
Bereite einige innovative Dessertkonzepte vor, die du während des Interviews vorstellen kannst. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Menügestaltung und deine Fähigkeit, zur kulinarischen Vision des Teams beizutragen.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit im Mandarin Oriental großgeschrieben wird, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit und Führungsstärke unter Beweis stellen. Zeige, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast.
✨Sprich über Hygiene und Sicherheit
Bereite dich darauf vor, Fragen zu den HACCP-Richtlinien und den Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Hygiene und Sauberkeit in der Küche verstehst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
