Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte exquisite Pâtisserieprodukte und arbeite an innovativen Dessertkonzepten.
- Unternehmen: Mandarin Oriental Palace, Luzern - ein ikonisches Luxushotel.
- Vorteile: Kostenlose Übernachtungen, Gesundheitsprogramme und Karriereentwicklung.
- Weitere Informationen: Wachstumsorientierte Umgebung mit tollen Karrieremöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und erlebe außergewöhnliche kulinarische Herausforderungen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in und Erfahrung in der Patisserie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht einen Chef de Partie Patisserie, um unser Team in der Küche zu verstärken. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.
Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Chef de Partie Patisserie sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:
- Sicherstellung, dass alle Pâtisserieprodukte gemäß den luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Hotels hergestellt und präsentiert werden.
- Verantwortung für die tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in der Pâtisserie.
- Herstellung hochwertiger Pâtisserieprodukte für das À-la-carte-Geschäft sowie den Bankettbereich.
- Aktive Mitwirkung bei der Menügestaltung und der Entwicklung innovativer Dessertkonzepte.
- Koordination der Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten sowie Kontrolle des täglichen Wareneingangs und der Qualitätsstandards.
- Einhaltung aller betrieblichen Richtlinien sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Rohwaren.
- Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe unter konsequenter Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
- Tägliche Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Sauberkeits- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften gemäß den HACCP-Richtlinien.
Als Chef de Partie Patisserie erwarten wir von Ihnen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/-in oder Koch/Köchin und bereits mehrere Jahre Berufserfahrungen in der Patisserie.
- Teamorientiert, führungsstark.
- Organisationstalent.
- Kreativität - Ihre kulinarische Handschrift spiegelt sich in Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef wieder.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
Unser Engagement für Sie:
- Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.
- MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
- Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
- Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.
Und vieles mehr!
Wir sind Fans. Sind Sie es auch?
Chef de Partie Pastry (m/w/d) Arbeitgeber: Mandarin Oriental Palace Luzern
Das Mandarin Oriental Palace in Luzern ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein luxuriöses Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit einem starken Fokus auf Gesundheit und Wellness sowie attraktiven Mitarbeiterbenefits wie dem MOstay-Programm, das kostenlose Übernachtungen in unseren Hotels weltweit ermöglicht, fördern wir eine positive Work-Life-Balance und ein unterstützendes Teamklima. Werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das Integrität, Respekt und eine Wachstumsmentalität lebt.
Kontaktdaten:
Mandarin Oriental Palace Luzern Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Partie Pastry (m/w/d) erhalten könntest
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um direkt mit den Verantwortlichen der Gastronomie in Kontakt zu treten. Networking ist der Schlüssel, um deinen Traumjob zu finden!
✨Tipp Nummer 2
Nutze Social Media! Plattformen wie Instagram oder LinkedIn sind perfekt, um deine kreativen Kreationen zu zeigen und dich mit anderen Profis in der Branche zu vernetzen. Zeig uns, was du drauf hast!
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir überlegst, welche Fragen dir gestellt werden könnten. Sei bereit, deine Leidenschaft für die Patisserie und deine kreativen Ideen zu teilen. Wir wollen deine Begeisterung spüren!
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtigen Leute erreicht. Und vergiss nicht, deine Persönlichkeit und Kreativität in den Vordergrund zu stellen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie Pastry (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Kreativität durchscheinen! Zeige uns, warum du der perfekte Chef de Partie Patisserie bist und wie deine kulinarische Handschrift die Qualität unserer Pâtisserieprodukte unterstreicht.
Mach es persönlich!:Sprich in deiner Bewerbung direkt zu uns. Erzähl uns von deinen Erfahrungen und wie du in einem Team arbeitest, das Integrität und Respekt zeigt. Wir wollen wissen, was dich motiviert und wie du zur Wachstumsmentalität unseres Teams beiträgst.
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Informationen enthält. Achte darauf, dass du deine Deutsch- und Englischkenntnisse klar darstellst, denn Kommunikation ist in unserem Team wichtig!
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So kannst du sicherstellen, dass sie schnell bei uns ankommt und du die besten Chancen hast, Teil unseres außergewöhnlichen Teams zu werden!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental Palace Luzern vorbereitet
✨Mach dich mit der Pâtisserie vertraut
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir die Zeit nehmen, um die neuesten Trends und Techniken in der Pâtisserie zu recherchieren. Zeige dein Wissen über innovative Dessertkonzepte und sei bereit, deine eigenen Ideen einzubringen.
✨Teamarbeit betonen
Da das Mandarin Oriental Wert auf Teamarbeit legt, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone, wie wichtig dir Respekt und Integrität im Team sind.
✨Präsentation deiner Kreationen
Bereite dich darauf vor, über deine bisherigen Pâtisserie-Produkte zu sprechen und vielleicht sogar einige deiner besten Kreationen zu präsentieren. Eine kleine Auswahl an Fotos oder eine digitale Mappe kann hier sehr hilfreich sein.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, Fragen zu Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu beantworten. Zeige, dass du die HACCP-Richtlinien kennst und dass dir die Einhaltung von Qualitätsstandards am Herzen liegt.
