Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte exquisite Pâtisserieprodukte und arbeite an innovativen Dessertkonzepten.
- Unternehmen: Mandarin Oriental Palace, Luzern - ein ikonisches Luxushotel.
- Vorteile: Kostenlose Übernachtungen, Gesundheitsprogramme und Karriereentwicklung.
- Weitere Informationen: Wachstumsorientierte Umgebung mit tollen Karrieremöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und erlebe außergewöhnliche kulinarische Herausforderungen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in und Erfahrung in der Patisserie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht einen Chef de Partie Patisserie, um unser Team in der Küche zu verstärken. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.
Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.
Anstellungsart: Vollzeit
Als Chef de Partie Patisserie sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:
- Sicherstellung, dass alle Pâtisserieprodukte gemäß den luxuriösen Qualitäts- und Präsentationsstandards des Hotels hergestellt und präsentiert werden.
- Verantwortung für die tägliche Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs in der Pâtisserie.
- Herstellung hochwertiger Pâtisserieprodukte für das À-la-carte-Geschäft sowie den Bankettbereich.
- Aktive Mitwirkung bei der Menügestaltung und der Entwicklung innovativer Dessertkonzepte.
- Koordination der Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten sowie Kontrolle des täglichen Wareneingangs und der Qualitätsstandards.
- Einhaltung aller betrieblichen Richtlinien sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Rohwaren.
- Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe unter konsequenter Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
- Tägliche Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-, Sauberkeits- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften gemäß den HACCP-Richtlinien.
Als Chef de Partie Patisserie erwarten wir von Ihnen:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/-in oder Koch/Köchin und bereits mehrere Jahre Berufserfahrungen in der Patisserie.
- Teamorientiert, führungsstark.
- Organisationstalent.
- Kreativität - Ihre kulinarische Handschrift spiegelt sich in Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef wieder.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
Unser Engagement für Sie:
- Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.
- MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
- Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
- Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.
Und vieles mehr! Wir sind Fans. Sind Sie es auch?
Chef de Partie Pastry (m/w/d) Arbeitgeber: Mandarin Oriental Palace Luzern
Das Mandarin Oriental Palace in Luzern ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein luxuriöses Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit einem starken Fokus auf Gesundheit und Wellness sowie attraktiven Mitarbeiterbenefits wie dem MOstay-Programm, das kostenlose Übernachtungen in unseren Hotels weltweit ermöglicht, fördern wir eine positive Work-Life-Balance und ein unterstützendes Teamklima. Werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das Integrität, Respekt und eine Wachstumsmentalität lebt.
Kontaktdaten:
Mandarin Oriental Palace Luzern Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Partie Pastry (m/w/d) erhalten könntest
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche die Website von Mandarin Oriental und bewirb dich direkt über unser Online-Portal. So zeigst du dein Interesse und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell in die richtigen Hände gelangt.
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um mit aktuellen Mitarbeitern oder ehemaligen Kollegen von Mandarin Oriental in Kontakt zu treten. Ein persönlicher Kontakt kann dir helfen, einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die neuesten Trends in der Patisserie und über die Philosophie von Mandarin Oriental. Zeige, dass du nicht nur ein Meister deines Fachs bist, sondern auch zur Unternehmenskultur passt.
✨Tipp Nummer 4
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar innovative Dessertideen vor, die du im Gespräch präsentieren kannst. Das zeigt nicht nur dein Können, sondern auch deine Leidenschaft für die Patisserie und deine Bereitschaft, zum Team beizutragen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie Pastry (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Kreativität durchscheinen! Zeige, warum du die perfekte Wahl für die Position als Chef de Partie Patisserie bist und wie deine Leidenschaft für das Backen in deinen bisherigen Erfahrungen zum Ausdruck kommt.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an uns an. Erzähl uns, warum du Teil des Mandarin Oriental Palace, Luzern werden möchtest und was dich an unserem Team begeistert. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Persönlichkeit zeigen!
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden Korrektur lesen, bevor du es abschickst – wir schätzen Sorgfalt und Professionalität!
Bewirb dich über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und du bist einen Schritt näher an deinem Traumjob!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental Palace Luzern vorbereitet
✨Mach dich mit der Pâtisserie vertraut
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir die Zeit nehmen, um die neuesten Trends und Techniken in der Pâtisserie zu recherchieren. Zeige dein Wissen über innovative Dessertkonzepte und sei bereit, deine eigenen Ideen einzubringen.
✨Teamarbeit betonen
Da das Mandarin Oriental Wert auf Teamarbeit legt, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone, wie wichtig dir Respekt und Integrität im Team sind.
✨Präsentation deiner Kreationen
Bereite dich darauf vor, über deine bisherigen Pâtisserie-Produkte zu sprechen und vielleicht sogar einige deiner besten Kreationen zu präsentieren. Eine visuelle Darstellung deiner Arbeiten kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, Fragen zu Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu beantworten. Zeige, dass du die HACCP-Richtlinien kennst und dass dir die Einhaltung von Qualitätsstandards am Herzen liegt.
