Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Pâtisserie-Team und kreiere exquisite Desserts in einem luxuriösen Umfeld.
- Unternehmen: Mandarin Oriental Palace, Luzern - ein ikonisches Hotel mit erstklassigem Service.
- Vorteile: Kostenlose Übernachtungen, Gesundheitsprogramme und Entwicklungsmöglichkeiten für deine Karriere.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem dynamischen Umfeld mit großartigen Karrieremöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche Geschmackserlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3150 - 3850 € pro Monat.
Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht einen Pastry Chef, um unser Team zu verstärken. Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Handwerks? Fühlen Sie sich wohl in einem Team, das gemeinsam erfolgreich ist, das Integrität und Respekt zeigt und gleichzeitig verantwortungsvoll handelt? Haben Sie eine ambitionierte, erfolgsorientierte Arbeitsweise? Wir laden Sie ein, Fan of the Exceptional zu werden.
Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Verantwortung für den Pâtisserie-Bereich in operativer und organisatorischer Hinsicht
- Enge Zusammenarbeit mit dem Executive Pastry Chef sowie aktive Mitgestaltung der strategischen Ausrichtung der Pâtisserie
- Führung, Schulung und Motivation des gesamten Pâtisserie-Teams
- Planung, Organisation und Überwachung des täglichen Mise en Place
- Herstellung hochwertiger Desserts, Kuchen, Torten und Feinbackwaren auf konstant hohem Qualitätsniveau
- Verantwortung für die Pâtisserie-Produktion im À-la-carte-, Bankett- und Eventbereich
- Entwicklung, Kalkulation und Umsetzung innovativer Dessert- und Menükonzepte
- Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs unter Einhaltung aller Qualitäts- und Servicestandards
- Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerhaltung, Inventuren sowie Kontrolle des Wareneingangs
- Einhaltung, Überwachung und Dokumentation aller Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien
- Kosten- und Qualitätskontrolle im Verantwortungsbereich
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Nachweisliche Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft (inkl. Wochenenden und Feiertagen)
- Kreativität, Innovationsfreude und Leidenschaft für die Pâtisserie auf höchstem Niveau
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Zuverlässigkeit
- Teamorientierte, motivierende Persönlichkeit mit professionellem Auftreten
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
Wir bieten
- Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.
- MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
- Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
- Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.
Wir sind Fans. Sind Sie es auch?
Pastry Chef (m/w/d) in Lucerne Arbeitgeber: Mandarin Oriental Palace Luzern
Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld am malerischen Vierwaldstättersee bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie Rabatte auf Hotelaufenthalte und Gastronomie sowie umfassende Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten. Die enge Zusammenarbeit in einem dynamischen Team und die Möglichkeit, weltweit aufzusteigen, machen das Arbeiten hier besonders attraktiv für alle, die eine sinnvolle und erfüllende Karriere anstreben.
Kontaktdaten:
Mandarin Oriental Palace Luzern Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Pastry Chef (m/w/d) in Lucerne erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Mandarin Oriental Palace Luzern interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Mandarin Oriental Palace Luzern damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Mandarin Oriental Palace Luzern gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Mandarin Oriental Palace Luzern genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Mandarin Oriental Palace Luzern!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental Palace Luzern vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Mandarin Oriental Palace Luzern zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Mandarin Oriental Palace Luzern ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
