Mandarin Oriental Palace, Luzern sucht einen Sous Chef, um unser Team in der Küche zu verstärken.Sind Sie ein:e Meister:in Ihres Fachs? Arbeiten Sie gerne in einem Team, das gemeinsam Erfolge feiert, dabei Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsvoll handelt? Leben Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Destinationen weltweit und verfügt über eine starke Entwicklungspipeline. Die Gruppe ist zunehmend dafür bekannt, einige der begehrtesten Immobilien der Welt zu schaffen, und bietet legendären Service, der von asiatischem Erbe inspiriert ist, während sie gleichzeitig modernste Luxus-Erlebnisse repräsentiert.Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.Anstellungsart: VollzeitSie möchten sich bewerben Lesen Sie alle Informationen zu dieser Stelle unten und klicken Sie dann auf die Schaltfläche "Bewerben".Als Sous Chef sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:Verstehen und Vermitteln aller Unternehmens- und Hotelrichtlinien sowie der "Standard Operating Procedures"Beaufsichtigung des täglichen Betriebs in der KücheUnterstützung des Executive Sous Chefs bei der laufenden Kontrolle und Analyse der folgenden Punkte:Qualität der Speisen und Ausführung des ServicesAusbildung und Leistung des PersonalsHygiene, Sauberkeit und HygieneFührung, Anleitung und Unterstützung aller Küchenmitarbeiter zu jeder ZeitSchaffung und Aufrechterhaltung einer positiven Synergie zwischen allen Küchenabteilungen, um eine maximale Effizienz zu gewährleistenAufrechterhaltung einer engen Beziehung zu den wichtigsten Mitgliedern der kulinarischen Abteilung wie Executive Chef, F&B-Direktor und Assistent, Restaurant- und FilialleiterÜberwachung der täglichen Lebensmittelproduktion und der LagerbeständeSicherstellen, dass alle kalten und warmen Gerichte gemäß den vom Küchenchef festgelegten Standards zubereitet werden.Als Sous Chef erwarten wir von Ihnen:Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Idealerweise 3-5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren PositionGute EDV-Kenntnisse, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRoomsKommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wendenHohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige ArbeitsweiseGute FührungsfähigkeitMitreissende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie TeamfähigkeitFlexibilität und Belastbarkeit– zu Ihrer Position gehören Wochenend- und FeiertagsschichtenExzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres sowie eine positive AusstrahlungSehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von VorteilUnser Engagement für Sie:Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.Und vieles mehr!Wir sind Fans. xncubvj Sind Sie es auch?JOLP1_AT
Sous Chef (M/W/D) in Wien Arbeitgeber: Mandarin Oriental Palace Luzern
Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld am malerischen Vierwaldstättersee bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie Rabatte auf Hotelaufenthalte und Gastronomie sowie umfassende Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten. Die enge Zusammenarbeit in einem dynamischen Team und die Möglichkeit, weltweit aufzusteigen, machen das Arbeiten hier besonders attraktiv für alle, die eine sinnvolle und erfüllende Karriere anstreben.
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Mandarin Oriental Palace Luzern Recruiting-Team
