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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Gerichten in einer erstklassigen Küche.
- Arbeitgeber: Mandarin Oriental Savoy, Zürich ist ein luxuriöses Hotel mit erstklassigem Service und asiatischem Erbe.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Übernachtungen weltweit und attraktive Rabatte für Mitarbeiter und deren Angehörige.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams, das außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse schafft und kontinuierlich wächst.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für hochwertige Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Arbeiten in einem historischen Hotel im Herzen von Zürich, nahe am Zürichsee.
Mandarin Oriental Savoy, Zurich sucht einen Chef de Partie für das Orsini-Team! Bist du ein Meister deines Handwerks? Blühst du in einem Team auf, das gemeinsam erfolgreich ist und dabei Integrität und Respekt zeigt? Umarmst du eine Wachstumsmentalität? Wir laden dich ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.
Über die Stelle: Basierend im Mandarin Oriental Savoy, Zürich innerhalb der kulinarischen Abteilung, ist der Chef de Partie verantwortlich für erstklassige kulinarische Erlebnisse. Der Chef de Partie berichtet an den Sous Chef und den Küchenchef.
Als Chef de Partie bist du verantwortlich für folgende Aufgaben:
- Direkte Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Küchenchef
- Verantwortung für das Management deiner Küchenstation, Gewährleistung eines effizienten und nahtlosen Arbeitsablaufs unter strikter Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
- Sicherstellung der fehlerfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Gerichte gemäß unseren hohen Standards
- Minimierung von Lebensmittelabfällen
- Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Food-Konzepte
- Koordination mit deinem Vorgesetzten für die Inventaranforderung und Überwachung des täglichen Wareneingangs
- Verantwortung für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien
Unser Engagement für dich:
- Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für verschiedene Phasen deiner Karriere, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
- MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich Zeit zu nehmen. Als Mitglied der MOfamily kannst du überall auf der Welt bei uns übernachten. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Nächte und zusätzlich attraktive Raten für Zimmer für dich und deine Lieben.
- Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Eine Vielzahl von Gesundheitsleistungen und Wellnessprogrammen wird allen unseren Kollegen weltweit angeboten.
Swiss Deluxe Rates. Wir sind Fans. Bist du es auch?
Chef de Partie - Orsini (M/F/D) Arbeitgeber: Mandarin Oriental Savoy, Zurich
Kontaktperson:
Mandarin Oriental Savoy, Zurich HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie - Orsini (M/F/D)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte und die Philosophie des Mandarin Oriental Savoy. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte des Unternehmens verstehst und wie du zur Umsetzung dieser Werte beitragen kannst.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit aktuellen oder ehemaligen Mitarbeitern des Mandarin Oriental. Sie können dir wertvolle Einblicke in die Unternehmenskultur geben und dir helfen, dich besser auf das Vorstellungsgespräch vorzubereiten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen für neue Gerichte oder Konzepte zu präsentieren. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft für die Gastronomie, sondern auch deine Fähigkeit, zur Weiterentwicklung des Menüs beizutragen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, Fragen zu deiner Erfahrung mit HACCP-Richtlinien und Hygienestandards zu beantworten. Dies ist entscheidend für die Rolle des Chef de Partie und zeigt dein Engagement für Qualität und Sicherheit in der Küche.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie - Orsini (M/F/D)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Mandarin Oriental Savoy in Zürich. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Bewerber zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Fähigkeiten als Chef de Partie hervorhebt. Achte darauf, ein überzeugendes Anschreiben zu verfassen, in dem du deine Leidenschaft für die Küche und deine Teamfähigkeit darstellst.
Hygiene- und Qualitätsstandards: Betone in deiner Bewerbung dein Verständnis für Hygienevorschriften und Qualitätsstandards in der Gastronomie. Zeige auf, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast.
Kreativität und Innovation: Erwähne in deiner Bewerbung Beispiele für kreative Beiträge, die du in der Entwicklung neuer Gerichte oder Konzepte geleistet hast. Dies zeigt, dass du nicht nur die technischen Fähigkeiten besitzt, sondern auch innovativ denkst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental Savoy, Zurich vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Techniken oder Gerichte zu erläutern, die du beherrschst. Zeige dein Wissen über verschiedene Kochmethoden und Zutaten, um deine Leidenschaft für die Gastronomie zu demonstrieren.
✨Teamarbeit betonen
Da die Position eine enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Chef de Cuisine erfordert, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung anführen, die deine Fähigkeit zur Teamarbeit und Kommunikation unter Beweis stellen. Zeige, wie du Konflikte gelöst hast und wie du zum Erfolg des Teams beigetragen hast.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und andere Hygienevorschriften, die in der Gastronomie wichtig sind. Sei bereit, Fragen zu beantworten, wie du sicherstellst, dass diese Standards in deiner täglichen Arbeit eingehalten werden.
✨Kreativität zeigen
Bereite einige Ideen für neue Gerichte oder Konzepte vor, die du in das Menü einbringen würdest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Weiterentwicklung der kulinarischen Angebote im Orsini Team.
