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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere beeindruckende Sushi-Gerichte und leite deine eigene Küchenstation.
- Arbeitgeber: Mandarin Oriental Savoy, ein luxuriöses Hotel im Herzen von Zürich.
- Mitarbeitervorteile: Lern- und Entwicklungsmöglichkeiten, Gesundheitsprogramme und weltweite Übernachtungsangebote.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und großartige Karrierechancen in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine kulinarische Leidenschaft zum Ausdruck.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Sushi Chef und exzellente Kenntnisse der asiatischen Küche.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Wir suchen einen Sushi Chef, der unserem kulinarischen Team im Mandarin Oriental Savoy in Zürich beitritt!
Saison: Von April bis Ende September 2026.
Als Sushi Chef sind Sie verantwortlich für erstklassige kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste. Der Sushi Chef berichtet an den Head Banquet Chef.
Ihre Aufgaben:
- Sicherstellen, dass unsere Angebote stilvoll, durchdacht und überraschend sind und mit Liebe zum Detail geliefert werden.
- Schneiden, Filetieren und Zubereiten verschiedener Fischarten.
- Verantwortung für das Management Ihrer Küchenstation, Gewährleistung eines effizienten und nahtlosen Arbeitsablaufs unter strikter Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.
- Flawless Vorbereitung, Qualität und ansprechende Präsentation unserer Gerichte gemäß MOHG-Standards.
- Zubereitung verschiedener Sushi-Gerichte gemäß festgelegten Richtlinien zu Qualität, Portionsgröße, Präsentation und Lebensmittelsicherheit.
- Sicherstellen, dass Lebensmittelabfälle auf ein Minimum reduziert werden.
- Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Food-Konzepte.
- Koordination mit Ihrem Vorgesetzten für die Bestandsanforderung und Überwachung des täglichen Wareneingangs.
- Verantwortung für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien.
Ihr Profil:
- Erfahrung als Sushi Chef.
- Ausgezeichnete Kenntnisse der asiatischen Küche und Kultur.
- Flexibilität und Belastbarkeit - Ihre Position umfasst Wochenend- und Feiertagsdienste.
- Ein Auge für Details und Kreativität - um Ihre kulinarische Handschrift einzubringen.
- Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, Teamarbeit und organisatorische Fähigkeiten.
- Starke Führungsfähigkeiten zur Leitung Ihrer eigenen Station.
- Hohe Einsatzbereitschaft mit einer strukturierten, ergebnisorientierten und selbstständigen Arbeitsweise.
- Ein starkes Qualitätsbewusstsein.
- Sehr gute Englischkenntnisse. Zusätzliche Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
- Erfolgreiche Bewerber müssen das Recht haben, in der Schweiz zu arbeiten.
Ihre Vorteile:
- Lernen & Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für verschiedene Phasen Ihrer Karriere, damit Sie kontinuierlich wachsen.
- MOstay. Wenn Sie so hart arbeiten wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch Zeit für Erholung zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie überall auf der Welt bei uns übernachten. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Nächte und zusätzlich attraktive Raten für Sie und Ihre Lieben.
- Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Eine Vielzahl von Gesundheitsleistungen und Wellnessprogrammen wird allen unseren Kollegen weltweit angeboten.
- Swiss Deluxe Rates.
Wir sind Fans. Sind Sie es auch?
Sushi Chef (M/F/D) Arbeitgeber: Mandarin Oriental Savoy, Zurich
Kontaktperson:
Mandarin Oriental Savoy, Zurich HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sushi Chef (M/F/D)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv und besuche Veranstaltungen oder Messen in der Gastronomie. Dort kannst du direkt mit potenziellen Arbeitgebern ins Gespräch kommen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, ehemaligen Kollegen oder Bekannten in der Branche. Oftmals erfährt man von offenen Stellen durch persönliche Empfehlungen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf Vorstellungsgespräche vor. Informiere dich über das Unternehmen und die spezifischen Anforderungen der Sushi Chef-Position. Zeige deine Leidenschaft für die asiatische Küche!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden und zeigst gleichzeitig dein Interesse an der Position bei Mandarin Oriental.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sushi Chef (M/F/D)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!: Zeig uns, was dich als Sushi Chef einzigartig macht! Nutze kreative Layouts und füge deine besten Gerichte hinzu, um uns einen Vorgeschmack auf dein Können zu geben.
Persönliches Anschreiben: Schreibe ein individuelles Anschreiben, das deine Leidenschaft für die asiatische Küche und deine Erfahrungen als Sushi Chef hervorhebt. Lass uns wissen, warum du perfekt ins Team passt!
Hygiene und Qualität betonen: Da Hygiene und Qualität bei uns oberste Priorität haben, solltest du in deiner Bewerbung betonen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Das zeigt uns, dass du die Verantwortung ernst nimmst.
Bewirb dich über unsere Website!: Vergiss nicht, dich direkt über unsere Website zu bewerben! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental Savoy, Zurich vorbereitest
✨Mach dich mit der asiatischen Küche vertraut
Zeige während des Interviews dein Wissen über die asiatische Küche und insbesondere über Sushi. Bereite dich darauf vor, Fragen zu verschiedenen Fischarten, Zubereitungstechniken und traditionellen Sushi-Gerichten zu beantworten.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige kreative Ideen für neue Sushi-Kreationen vor, die du in das Menü einbringen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft, sondern auch deine Fähigkeit, zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots beizutragen.
✨Betone Teamarbeit und Kommunikation
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, die deine Kommunikationsfähigkeiten und deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team unter Beweis stellen.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Hygienevorschriften und Qualitätsstandards zu sprechen. Zeige, dass du die HACCP-Richtlinien kennst und wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt.