Café Shift Leader (m/w/d)

Das Mandarin Oriental, Wien sucht einen Café Shift Leader (m/w/d) zur Verstärkung unseres Hotel Teams. Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.

Über die Position

Als Café Shift Leader im Mandarin Oriental, Wien bist du Teil des Restaurant Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Restaurantmanager. Als Café Shift Leader wirst du verantwortlich für folgende Aufgaben sein:

• Führung des Café Teams sowie von reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufen im Restaurant in enger Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hauses.
• Überwachung und Koordination des täglichen Betriebs im Restaurant.
• Unterstützung des Restaurant Managers bei der Umsetzung von Checklisten und Standards.
• Training deines Teams auf operative Standards und Richtlinien der Mandarin Oriental Hotel Group.
• Sicherstellung der Fertigstellung der Mise en Place, einschließlich Reinigungsaufgaben.
• Pflege, Instandhaltung und sachgemäßer Gebrauch von Ausstattung, Geräten und Utensilien.
• Bedienung des POS-Systems zur Bearbeitung von Bestellungen.
• Erfüllung der Gästebedürfnisse durch exzellenten Service und freundliche, effiziente Arbeitsweise.
• Aktives Upselling von Produkten und Dienstleistungen zur Umsatzsteigerung.
• Bearbeitung von MOHG-Geschenkkarten und bargeldlosen Zahlungsmethoden.
• Durchführung von Abrechnungsaufgaben gemäß den Hotelstandards und Kassenrichtlinien.
• Präsentation der Gerichte gemäß den Hotelstandards.
• Einhaltung des Zeitplans für Nebentätigkeiten und rechtzeitige Erledigung aller Aufgaben.
• Unterstützung bei täglichen Kassierverfahren und Verwaltung von Vorräten.
• Sicherstellung einer stets aktuellen Produktkenntnis.
• Information des Managements und der Küche über spezielle Gästewünsche oder Allergien.
• Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
• Sicherstellung der Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards.

Als Café Shift Leader suchen wir nach:

• Ausbildung im Bereich Restaurant- oder Hotelfach: Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Verantwortungsbereich.
• Kundenorientierung: Bedürfnisse der Gäste erkennen und übertreffen.
• Hervorragende Produkt- und Verkaufskenntnisse.
• Teamfähigkeit: Aktive Unterstützung der Kollegen, Förderung einer harmonischen Arbeitsatmosphäre.
• Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität: Verantwortungsbewusster und motivierter Einsatz.
• Gelassen und souverän, auch in stressigen Situationen, einschließlich Wochenend- und Feiertagsschichten.
• Vertrauenswürdigkeit: Zuverlässige Ausführung von Aufgaben, Handeln mit Integrität.
• Technische Kompetenz: Sicherer Umgang mit Kassensystemen (POS) und anderen Technologien, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchungssystem SevenRooms.
• Organisationstalent und Führungsstärke: Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitenden verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen.
• Freundlichkeit: Positive Ausstrahlung und aufmerksames Zuhören und Beobachten der Körpersprache der Gäste.
• WOW-Momente: Proaktive Gestaltung besonderer Erlebnisse für Gäste.
• Gästezufriedenheit: Sicherstellung eines exzellenten Service gemäß den Standards von Mandarin Oriental.
• Erscheinungsbild: Gepflegtes Äußeres zu Dienstbeginn, einschließlich Hygiene und Instandhaltung der vom Betrieb zur Verfügung gestellten Uniform.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse: Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.

Unsere Angebote für dich:

• Lernen & Entwicklung: Einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind.
• MOstay: Kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
• Kostenlose Mahlzeiten: Praktische und nahrhafte Mahlzeiten während deiner Arbeitstage.
• Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€461,00): Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit.
• Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00.