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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Pastry Team und sorge für die Qualität und Präsentation unserer Desserts.
- Arbeitgeber: Mandarin Oriental, Wien – ein exklusives Hotel in einem denkmalgeschützten Gebäude.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Desserts in einem der besten Hotels der Stadt.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Patisserie und Leidenschaft für kreative Küche.
- Andere Informationen: Wachse in einem dynamischen Team mit großartigen Karrieremöglichkeiten.
Wir suchen einen Chef de Partie Pastry für unser Pre-Opening Team im Mandarin Oriental, Vienna. Das Mandarin Oriental, Wien wird in einem denkmalgeschützten Gebäude untergebracht und über 138 Gästezimmer und Suiten verfügen, die sich um einen Innenhof im Zentrum des Anwesens gruppieren. Es wird ein Restaurant, eine Bar und einen Außenbereich mit Garten umfassen. Darüber hinaus wird das Anwesen ein Spa im Mandarin Oriental bieten, das mehrere Behandlungsräume, einen Swimmingpool und ein gut ausgestattetes Fitnesscenter umfasst. Für Veranstaltungen und gesellschaftliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 Residenzen im Mandarin Oriental werden sich in den beiden obersten Stockwerken des Gebäudes befinden und über einen privaten Zugang zum Dach verfügen. Mehrere der Apartments bieten Außen-Terrassen und atemberaubende Ausblicke über die Stadt. Diese gehören zu den exklusivsten Wohnungen der Stadt, wobei die Eigentümer den legendären Service des Mandarin Oriental und den direkten Zugang zu den Hoteleinrichtungen genießen werden.
Über die Position
Als Chef de Partie Pastry im Mandarin Oriental, Vienna bist du Teil des Pastry Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unsere Executive Pastry Chef. Als Chef de Partie Pastry wirst du für folgende Aufgaben verantwortlich sein:
- Überwachung der Qualität, Präsentation und Arbeitsweise der Speisen gemäß den Richtlinien des Executive Pastry Chef und der MOHG Standards
- Verantwortung für die Bestellung, Qualitätssicherung und Bestandsmanagement von Zutaten
- Einhaltung der SOPs und Hygienestandards sowie der Qualitätsanforderungen in der Küche
- Kontrolle der Speisenpräsentation und rechtzeitigen Lieferung der Gerichte gemäß den festgelegten Vorgaben
- Förderung einer effizienten und produktiven Kommunikation innerhalb der Abteilung
Chef de Partie Patisserie (m/w/d) Arbeitgeber: Mandarin Oriental, Vienna
Kontaktperson:
Mandarin Oriental, Vienna HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Patisserie (m/w/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Chef de Partie Pastry interessierst, zögere nicht, direkt im Mandarin Oriental nachzufragen. Ein persönlicher Kontakt kann oft den Unterschied machen.
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten in der Gastronomie, die dir vielleicht Insider-Infos über das Mandarin Oriental geben können. Empfehlungen sind Gold wert!
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Standards und Werte des Mandarin Oriental. Zeige, dass du nicht nur die Fähigkeiten hast, sondern auch zur Unternehmenskultur passt.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Lass uns gemeinsam deinen Traumjob finden!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Patisserie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!: Zeig uns, wer du bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Patisserie und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Lass uns wissen, warum du der perfekte Fit für unser Team im Mandarin Oriental bist.
Lebenslauf auf den Punkt bringen: Halte deinen Lebenslauf klar und prägnant. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen in der Patisserie und hebe besondere Erfolge hervor. Wir wollen schnell sehen, was du drauf hast!
Referenzen nicht vergessen!: Wenn du Referenzen hast, die deine Fähigkeiten in der Patisserie belegen können, füge sie hinzu! Das gibt uns einen besseren Eindruck von deiner Arbeitsweise und deinem Teamgeist.
Bewerbung über unsere Website: Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So stellst du sicher, dass wir alles direkt erhalten und du die besten Chancen hast, Teil unseres Pre-Opening Teams zu werden.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental, Vienna vorbereitest
✨Kenntnis der Patisserie-Techniken
Mach dich mit den neuesten Trends und Techniken in der Patisserie vertraut. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch kreative Ideen hast, die du in die Küche einbringen kannst.
✨Verstehe die Standards des Mandarin Oriental
Informiere dich über die spezifischen Standards und Werte des Mandarin Oriental. Sei bereit, zu erklären, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzen würdest, um die hohen Erwartungen des Unternehmens zu erfüllen.
✨Präsentiere deine Erfahrungen
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeiten als Chef de Partie Pastry unter Beweis stellen. Erzähle von Herausforderungen, die du gemeistert hast, und wie du zur Verbesserung der Qualität und Effizienz in der Küche beigetragen hast.
✨Teamarbeit betonen
Da du Teil eines Teams sein wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu zeigen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, die deine Kommunikations- und Kooperationsfähigkeiten betreffen, und gib Beispiele dafür, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast.