Cost Controller (m/w/d)

Das Mandarin Oriental, Wien sucht einen Cost Controlelr (m/w/d) zur Verstärkung unseres Finance Teams. Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein. Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber von luxuriösen Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Reisezielen weltweit, mit einer starken Entwicklungsperspektive. Zunehmend anerkannt für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt, steht die Gruppe für legendären Service, der von asiatischen Werten inspiriert ist, während sie gleichzeitig an der Spitze der luxuriösten Erlebnisse steht. Das Mandarin Oriental, Wien, befindet sich in einem historischen Gebäude und bietet 138 Zimmer und Suiten, ein elegantes Restaurant, eine exklusive Bar, sowie ein Spa mit Behandlungsräumen, einem Swimmingpool und einem Fitnesscenter. Für Veranstaltungen und feierliche Anlässe stehen zudem verschiedene flexibel gestaltbare Bankett- und Tagungsräume zur Verfügung. Die 22 exklusiven Residenzen auf den obersten Etagen bieten privaten Zugang zum Dach, Außenterrassen und atemberaubende Ausblicke auf die Stadt, mit direktem Zugang zu den Hotelleistungen und dem legendären Service von Mandarin Oriental. Mandarin Oriental Vienna is looking for a Cost Controller for our finance team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts, and residences located in prime destinations worldwide, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. The Mandarin Oriental, Vienna, located in a historic building, offers 138 rooms and suites, an elegant restaurant, a sophisticated bar, as well as a spa with treatment rooms, a swimming pool, and a fitness center. The property also features a selection of flexible meeting and banquet rooms, perfect for special occasions. The 22 exclusive residences on the top floors offer private rooftop access, outdoor terraces, and stunning city views, with direct access to hotel facilities and Mandarin Oriental's legendary service. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Über die Position Als Cost Controller im Mandarin Oriental, Vienna bist du Teil des Finance Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Finance Supervisor. Als Cost Controller wirst du für folgende Aufgaben verantwortlich sein: Beschafft Lieferrechnungen für Lebensmittel- und Getränkebezogene Bestellungen aus dem Lagerraum und erhält sowie überprüft alle F führt Ertragstests für alle Menüartikel durch; bestimmt die geeigneten Portionsgrößen; berechnet die Preise von Menüartikeln, die akzeptable Lebensmittelkostenquoten erzeugen. Hilft dem Beverage Manager bei der Bestimmung von Getränkepotenzialen und Lagerbeständen für Lagerraum und Ausgaben. Untersucht Abweichungen zwischen den geplanten Lebensmittel- und Getränkepotenzialen und den tatsächlichen Ergebnissen, empfiehlt Korrekturmaßnahmen, wenn nötig. Hilft bei der Analyse von Zimmerkosten und anderen Hotelkostenquoten fortlaufend. Führt entsprechende Kostenanalysen durch. Übernimmt andere Aufgaben im Bereich Kostenkontrolle, die zugewiesen werden. About the job Based at the Mandarin Oriental Vienna within the Finance Team in Vienna, the Cost Controller is responsible for various duties. The Cost Controller reports to the Finance Supervisor. As Cost Controller you will be responsible for the following tasks: Obtains food and beverage related delivery invoices from storeroom and obtains conducting yield tests for all menu items; determination of appropriate portion sizes; pricing of menu items that will produce acceptable food cost percentages Assists Beverage Manager in the determination of beverage potentials, and par stocks for storeroom and outlets Investigates variances between Food and Beverage potentials and actual results, recommends corrective actions when necessary Assists with Rooms and any other hotel cost ratios on an ongoing basis. Performs respective cost analyses accordingly. Other cost control duties as assigned Profil Als Cost Controller erwarten wir von dir: Entwickeln und vermittel die strategische Vision der Gruppe, des Hotels und der Abteilung. Suche kontinuierlich nach neuen und besseren Wegen, das Geschäft zu führen und Systeme zu verbessern. Biete praktische Unterstützung für Teammitglieder und andere Abteilungen. Demonstriere hohe Standards und Werte, indem du deine Verpflichtungen konsequent vorleben. Zeige Sensibilität für die Bedürfnisse sowie die kulturellen Unterschiede anderer. Demonstriere Problemlösungsfähigkeiten und die Fähigkeit, Konfliktsituationen zu bewältigen. Nutze effektive verbale, schriftliche und nonverbale Kommunikation, um die oben genannten Ziele zu erreichen sowie mit externen und internen Kunden zu verhandeln und zu kommunizieren. As Cost Controller we expect from you: Elaborate and express the strategic vision of the Group, Hotel and the Department. Continuously search for new and better ways to conduct the business and improve systems. Provide "hands-on" support for team members and other departments Demonstrate high standards and values by consistently role modeling commitments. Demonstrate sensitivity to the needs as well as the cultural differences of others. Demonstrate problem solving skills and ability to handle conflict situations. Use effective verbals, written and non-verbal communication to achieve the above as well as negotiate and liaise with external and internal customers. . click apply for full job details