Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte und pflege die Weinkarte, berate Gäste und führe erstklassigen Weinservice durch.
- Unternehmen: Mandarin Oriental, Wien - ein luxuriöses Hotel mit legendärem Service.
- Vorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Entwickle deine Fähigkeiten in einem internationalen Umfeld mit großartigen Karrieremöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines Teams, das Exzellenz und unvergessliche Erlebnisse schafft.
- Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Erfahrung im Bereich Wein und Kundenservice.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das Mandarin Oriental, Wien sucht einen Sommelier (m/w/d) zur Verstärkung unseres Hotel Teams. Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.
Als Sommelier im Mandarin Oriental, Vienna bist du Teil des Restaurant Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Restaurantmanager. Als Sommelier wirst du für folgende Aufgaben verantwortlich sein:
- Verantwortung für die Gestaltung, Pflege und Aktualisierung der Weinkarte sowie des gesamten Getränkeangebots
- Fachkundige Beratung der Gäste zu Wein- und Getränkeauswahl inklusive Food-Pairings
- Durchführung von Weinservice auf höchstem Niveau inkl. Dekantieren, Temperieren und Präsentieren
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service, um harmonische Menü- und Getränkekonzepte zu entwickeln
- Organisation, Pflege und Bestandskontrolle des Weinkellers sowie Durchführung von Inventuren
- Schulung des Servicepersonals in Weinwissen, Serviceabläufen und Verkaufsstrategien
- Auswahl, Verkostung und Einkauf neuer Weine unter Berücksichtigung von Qualität, Trends und Kalkulation
Als Sommelier erwarten wir von dir:
- Ausbildung in diesem Bereich: Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Verantwortungsbereich.
- Kundenorientierung: Bedürfnisse der Gäste erkennen und übertreffen
- Hervorragende Produkt- und Verkaufskenntnisse.
- Teamfähigkeit: Aktive Unterstützung der Kollegen, Förderung einer harmonischen Arbeitsatmosphäre.
- Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität: Verantwortungsbewusster und motivierter Einsatz.
- Gelassen und souverän, auch in stressigen Situationen, einschließlich Wochenend- und Feiertagsschichten.
- Vertrauenswürdigkeit: Zuverlässige Ausführung von Aufgaben, Handeln mit Integrität.
- Technische Kompetenz: Sicherer Umgang mit Kassensystemen (POS) und anderen Technologien, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchungssystem SevenRooms.
- Organisationstalent und Führungsstärke: Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitenden verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen, durch den Gebrauch klarer und effektiver Kommunikation, sowohl im Austausch mit Kollegen als auch Vorgesetzten und Gästen.
- Freundlichkeit: Positive Ausstrahlung und aufmerksames Zuhören und Beobachten der Körpersprache der Gäste, um deren Bedürfnisse und Erwartungen zu verstehen und jeden Gast stets zu begeistern und zufrieden zu stellen.
- WOW-Momente: Proaktive Gestaltung besonderer Erlebnisse für Gäste.
- Gästezufriedenheit: Sicherstellung eines exzellenten Service gemäß den Standards von Mandarin Oriental, einschließlich Legendary Quality Experiences (LQEs), den MOHG-Säulen und den jeweiligen Servicestandards von MOQA.
- Erscheinungsbild: Gepflegtes Äußeres zu Dienstbeginn, einschließlich Hygiene und Instandhaltung der vom Betrieb zur Verfügung gestellten Uniform.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse: Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
Sommelier (m/w/d) Arbeitgeber: Mandarin Oriental, Vienna
Das Mandarin Oriental, Wien bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Exzellenz und Teamarbeit im Mittelpunkt stehen. Als Teil eines preisgekrönten Hotels profitieren Mitarbeiter von umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten, einem respektvollen und integrativen Arbeitsklima sowie der Chance, in einem historischen und luxuriösen Umfeld zu arbeiten. Die einzigartige Lage in Wien und die Möglichkeit, Teil eines globalen Unternehmens zu sein, machen das Mandarin Oriental zu einem herausragenden Arbeitgeber für alle, die ihre Leidenschaft für Gastronomie und Service leben möchten.
Kontaktdaten:
Mandarin Oriental, Vienna Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sommelier (m/w/d) erhalten könnten
✨Netzwerken, Netzwerken, Netzwerken!
Nutze jede Gelegenheit, um mit anderen in der Branche zu sprechen. Besuche Weinmessen, lokale Veranstaltungen oder sogar Online-Webinare. Je mehr Leute du kennst, desto wahrscheinlicher ist es, dass du von neuen Jobmöglichkeiten erfährst.
✨Sei proaktiv!
Warte nicht darauf, dass Stellen ausgeschrieben werden. Kontaktiere Restaurants oder Hotels direkt und frage nach möglichen offenen Positionen. Zeige dein Interesse und deine Leidenschaft für die Branche – das kann den Unterschied machen!
✨Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor!
Informiere dich über das Unternehmen und seine Weinkultur. Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und dich mit der Position auseinandergesetzt hast.
✨Bewirb dich über unsere Website!
Wenn du eine Stelle bei Mandarin Oriental im Auge hast, bewirb dich direkt über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und effizient bearbeitet wird. Lass uns gemeinsam die nächste Stufe deiner Karriere erreichen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sommelier (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie sollte in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du für diese Position brennst!
Individualität zählt!:Vermeide Standardanschreiben und passe deine Bewerbung an die Stelle an. Erzähl uns, warum du genau zu unserem Team im Mandarin Oriental Wien passt und was dich von anderen Bewerbern abhebt.
Präzision ist wichtig!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass sie von jemandem Korrektur lesen, bevor du sie abschickst!
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Karriereseite. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns auf dich!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental, Vienna vorbereitet
✨Kenntnis der Weinkarte
Mach dich mit der Weinkarte des Mandarin Oriental vertraut. Informiere dich über die angebotenen Weine, ihre Herkunft und die passenden Speisen. So kannst du im Interview zeigen, dass du nicht nur Leidenschaft für Wein hast, sondern auch das nötige Fachwissen.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit im Restaurant von großer Bedeutung ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung bereit haben, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit unter Beweis stellen. Zeige, wie du in der Vergangenheit harmonisch mit Kollegen gearbeitet hast, um ein großartiges Gästeerlebnis zu schaffen.
✨WOW-Momente kreieren
Bereite dich darauf vor, im Interview zu erläutern, wie du WOW-Momente für Gäste schaffen kannst. Überlege dir kreative Ideen oder Ansätze, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast, um Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige durchdachte Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage beispielsweise nach den Herausforderungen, die das Team aktuell hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung im Bereich Wein.
