Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte und pflege die Weinkarte, berate Gäste und führe erstklassigen Weinservice durch.
- Unternehmen: Mandarin Oriental, Wien - ein luxuriöses Hotel mit legendärem Service.
- Vorteile: Kostenlose Übernachtungen, Gesundheitsprogramme und kostenlose Mahlzeiten für Mitarbeiter.
- Weitere Informationen: Entwicklungsprogramme für deine Karriere und ein positives Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und erlebe unvergessliche Momente im Luxusbereich.
- Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Erfahrung im Bereich Weinservice und Kundenorientierung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2263 - 2500 € pro Monat.
Das Mandarin Oriental, Wien sucht einen Sommelier (m/w/d) zur Verstärkung unseres Hotel Teams. Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.
Über die Position
Als Sommelier im Mandarin Oriental, Vienna bist du Teil des Restaurant Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Restaurantmanager. Als Sommelier wirst du für folgende Aufgaben verantwortlich sein:
- Verantwortung für die Gestaltung, Pflege und Aktualisierung der Weinkarte sowie des gesamten Getränkeangebots
- Fachkundige Beratung der Gäste zu Wein- und Getränkeauswahl inklusive Food-Pairings
- Durchführung von Weinservice auf höchstem Niveau inkl. Dekantieren, Temperieren und Präsentieren
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service, um harmonische Menü- und Getränkekonzepte zu entwickeln
- Organisation, Pflege und Bestandskontrolle des Weinkellers sowie Durchführung von Inventuren
- Schulung des Servicepersonals in Weinwissen, Serviceabläufen und Verkaufsstrategien
- Auswahl, Verkostung und Einkauf neuer Weine unter Berücksichtigung von Qualität, Trends und Kalkulation
Als Sommelier erwarten wir von dir:
- Ausbildung in diesem Bereich: Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Verantwortungsbereich.
- Kundenorientierung: Bedürfnisse der Gäste erkennen und übertreffen
- Hervorragende Produkt- und Verkaufskenntnisse.
- Teamfähigkeit: Aktive Unterstützung der Kollegen, Förderung einer harmonischen Arbeitsatmosphäre.
- Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität: Verantwortungsbewusster und motivierter Einsatz.
- Gelassen und souverän, auch in stressigen Situationen, einschließlich Wochenend- und Feiertagsschichten.
- Vertrauenswürdigkeit: Zuverlässige Ausführung von Aufgaben, Handeln mit Integrität.
- Technische Kompetenz: Sicherer Umgang mit Kassensystemen (POS) und anderen Technologien, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchungssystem SevenRooms.
- Organisationstalent und Führungsstärke: Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitenden verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen.
- Freundlichkeit: Positive Ausstrahlung und aufmerksames Zuhören und Beobachten der Körpersprache der Gäste.
- WOW-Momente: Proaktive Gestaltung besonderer Erlebnisse für Gäste.
- Gästezufriedenheit: Sicherstellung eines exzellenten Service gemäß den Standards von Mandarin Oriental.
- Erscheinungsbild: Gepflegtes Äußeres zu Dienstbeginn, einschließlich Hygiene und Instandhaltung der vom Betrieb zur Verfügung gestellten Uniform.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse: Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
Unsere Angebote für dich:
- Lernen & Entwicklung: Einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind.
- MOstay: Kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
- Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
- Kostenlose Mahlzeiten: Praktische und nahrhafte Mahlzeiten während deiner Arbeitstage.
- Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€461,00): Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit.
- Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00. Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.
Sommelier (m/w/d) Arbeitgeber: Mandarin Oriental, Vienna
Das Mandarin Oriental, Wien ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem historischen Gebäude bietet, sondern auch zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten und ein starkes Engagement für das Wohlbefinden seiner Mitarbeiter. Mit Programmen wie MOstay, die kostenlose Übernachtungen in unseren Hotels weltweit ermöglichen, sowie einer Vielzahl von Gesundheits- und Wellnessangeboten, fördert das Unternehmen eine ausgewogene Work-Life-Balance und ein harmonisches Teamklima, das auf Integrität und Respekt basiert.
Kontaktdaten:
Mandarin Oriental, Vienna Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sommelier (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Mandarin Oriental, Vienna interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sommelier (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Mandarin Oriental, Vienna damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Mandarin Oriental, Vienna gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Mandarin Oriental, Vienna genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Mandarin Oriental, Vienna!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental, Vienna vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Mandarin Oriental, Vienna zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Mandarin Oriental, Vienna ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
