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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte und pflege die Weinkarte, berate Gäste und führe erstklassigen Weinservice durch.
- Arbeitgeber: Mandarin Oriental, Wien - ein luxuriöses Hotel mit legendärem Service.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Übernachtungen, Gesundheitsprogramme und kostenlose Mahlzeiten für Mitarbeiter.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und erlebe unvergessliche Momente im Luxusbereich.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Erfahrung im Bereich Weinservice und Kundenorientierung.
- Andere Informationen: Entwicklungsprogramme für deine Karriere und ein positives Arbeitsumfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2263 - 2500 € pro Monat.
Das Mandarin Oriental, Wien sucht einen Sommelier (m/w/d) zur Verstärkung unseres Hotel Teams. Bringst du Leidenschaft und Expertise in deinem Bereich mit und strebst stets nach Exzellenz? Arbeitest du gerne im Team und setzt auf Integrität und Respekt, während du gleichzeitig Verantwortung übernehmen kannst? Hast du eine wachstumsorientierte Einstellung? Dann laden wir dich ein, Teil einer Welt voller Exzellenz und unvergesslicher Erlebnisse zu sein.
Über die Position
Als Sommelier im Mandarin Oriental, Vienna bist du Teil des Restaurant Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unseren Restaurantmanager. Als Sommelier wirst du für folgende Aufgaben verantwortlich sein:
- Verantwortung für die Gestaltung, Pflege und Aktualisierung der Weinkarte sowie des gesamten Getränkeangebots
- Fachkundige Beratung der Gäste zu Wein- und Getränkeauswahl inklusive Food-Pairings
- Durchführung von Weinservice auf höchstem Niveau inkl. Dekantieren, Temperieren und Präsentieren
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service, um harmonische Menü- und Getränkekonzepte zu entwickeln
- Organisation, Pflege und Bestandskontrolle des Weinkellers sowie Durchführung von Inventuren
- Schulung des Servicepersonals in Weinwissen, Serviceabläufen und Verkaufsstrategien
- Auswahl, Verkostung und Einkauf neuer Weine unter Berücksichtigung von Qualität, Trends und Kalkulation
Als Sommelier erwarten wir von dir:
- Ausbildung in diesem Bereich: Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung im Verantwortungsbereich.
- Kundenorientierung: Bedürfnisse der Gäste erkennen und übertreffen
- Hervorragende Produkt- und Verkaufskenntnisse.
- Teamfähigkeit: Aktive Unterstützung der Kollegen, Förderung einer harmonischen Arbeitsatmosphäre.
- Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität: Verantwortungsbewusster und motivierter Einsatz.
- Gelassen und souverän, auch in stressigen Situationen, einschließlich Wochenend- und Feiertagsschichten.
- Vertrauenswürdigkeit: Zuverlässige Ausführung von Aufgaben, Handeln mit Integrität.
- Technische Kompetenz: Sicherer Umgang mit Kassensystemen (POS) und anderen Technologien, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchungssystem SevenRooms.
- Organisationstalent und Führungsstärke: Fähigkeit, ein Team von Mitarbeitenden verschiedenster Kulturkreise einfühlsam und mit Disziplin zu führen.
- Freundlichkeit: Positive Ausstrahlung und aufmerksames Zuhören und Beobachten der Körpersprache der Gäste.
- WOW-Momente: Proaktive Gestaltung besonderer Erlebnisse für Gäste.
- Gästezufriedenheit: Sicherstellung eines exzellenten Service gemäß den Standards von Mandarin Oriental.
- Erscheinungsbild: Gepflegtes Äußeres zu Dienstbeginn, einschließlich Hygiene und Instandhaltung der vom Betrieb zur Verfügung gestellten Uniform.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse: Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.
Unsere Angebote für dich:
- Lernen & Entwicklung: Einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Phasen deiner Karriere abgestimmt sind.
- MOstay: Kostenlose Übernachtungen sowie attraktive Raten für dich und deine Angehörigen.
- Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Eine Vielzahl an Gesundheits- und Wellnessprogrammen.
- Kostenlose Mahlzeiten: Praktische und nahrhafte Mahlzeiten während deiner Arbeitstage.
- Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (€461,00): Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel im Rahmen unseres Engagements für Nachhaltigkeit.
- Das kollektive Mindestbruttomonatsgehalt für diese Position beträgt € 2.263,00. Die Bereitschaft, ein höheres Gehalt je nach Qualifikation und Berufserfahrung anzubieten, besteht.
Sommelier (m/w/d) Arbeitgeber: Mandarin Oriental, Vienna
Kontaktperson:
Mandarin Oriental, Vienna HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sommelier (m/w/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze Networking-Events oder Branchenmessen, um direkt mit Leuten aus der Gastronomie in Kontakt zu treten. Zeig dein Interesse und deine Leidenschaft für Wein und Service – das bleibt im Gedächtnis!
✨Tipp Nummer 2
Mach dich mit dem Team vertraut! Wenn du die Möglichkeit hast, besuche das Mandarin Oriental, Wien, und sprich mit den Mitarbeitern. So bekommst du ein Gefühl für die Unternehmenskultur und kannst gezielt auf deine Bewerbung eingehen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Weinkarte des Hotels und über aktuelle Trends in der Gastronomie. Zeige, dass du nicht nur die Basics beherrschst, sondern auch bereit bist, über den Tellerrand hinauszuschauen.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt dein Engagement und gibt dir die Chance, dich von anderen Bewerbern abzuheben. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an unvergesslichen Erlebnissen zu arbeiten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sommelier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie sollte in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du ein echter Sommelier bist, der mit Herzblut bei der Sache ist.
Individualität zählt!: Vermeide Standardfloskeln und passe deine Bewerbung an die Stelle an. Erzähl uns von deinen Erfahrungen und wie du zur Exzellenz im Service beiträgst. Wir suchen nach jemandem, der sich von der Masse abhebt!
Präzision ist wichtig!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst.
Bewirb dich direkt bei uns!: Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei den richtigen Leuten landet. Lass uns gemeinsam die Welt des Weins erobern!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental, Vienna vorbereitest
✨Weinwissen auffrischen
Stelle sicher, dass du über aktuelle Weine und Trends informiert bist. Recherchiere die Weinkarte des Mandarin Oriental und sei bereit, Fragen zu spezifischen Weinen und deren Kombinationen mit Speisen zu beantworten.
✨Teamgeist zeigen
Bereite dich darauf vor, Beispiele für deine Teamarbeit zu geben. Das Mandarin Oriental legt großen Wert auf Zusammenarbeit, also zeige, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du deine Kollegen unterstützt hast.
✨WOW-Momente planen
Überlege dir, wie du besondere Erlebnisse für Gäste schaffen kannst. Sei bereit, kreative Ideen zu präsentieren, die über den Standard hinausgehen und die Philosophie des Mandarin Oriental widerspiegeln.
✨Erscheinungsbild und Auftreten
Achte darauf, dass dein Erscheinungsbild gepflegt ist und du eine positive Ausstrahlung hast. Das Mandarin Oriental erwartet ein hohes Maß an Professionalität, also übe, wie du dich selbstbewusst und freundlich präsentierst.