Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Küchenstation und sorge für reibungslose Abläufe.
- Unternehmen: Mandarin Oriental Palace Luzern, ein ikonisches Luxushotel.
- Vorteile: Einzigartige Lernprogramme, kostenlose Übernachtungen und Gesundheitsangebote.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine kulinarische Handschrift ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und 2-3 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Mandarin Oriental Palace Luzern sucht einen Chef de Partie zur Verstärkung unseres kulinarischen Teams. Bist du ein Meister deines Handwerks? Blühst du in einem Team auf, das gemeinsam erfolgreich ist und dabei Integrität und Respekt zeigt? Bist du bereit, eine Wachstumsmentalität zu leben? Wir laden dich ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.
Über die Stelle: Basierend im Mandarin Oriental Palace, Luzern, ist der Senior Chef de Partie verantwortlich für die Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs bei der Überwachung und dem Betrieb aller zugewiesenen Küchenbereiche. Der Senior Chef de Partie berichtet an den Küchenchef.
Verantwortlichkeiten:
- Leitung deiner zugewiesenen Küchenstation und Sicherstellung eines reibungslosen täglichen Betriebs unter Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards.
- Sicherstellung einer fehlerfreien Zubereitung, hoher Qualität und ansprechenden Präsentation der Gerichte gemäß unseren hohen kulinarischen Erwartungen.
- Aktive Kontrolle und Minimierung von Lebensmittelabfällen durch effiziente und vorausschauende Arbeitspraktiken.
- Kreative Mitgestaltung und Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Food-Konzepte.
- Anforderung von Lieferungen in Abstimmung mit deinem Vorgesetzten und Überwachung des täglichen Wareneingangs.
- Überwachung der täglichen Hygienekontrollen und Sicherstellung der Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien.
Qualifikationen:
- Abgeschlossene kochtechnische Ausbildung und 2–3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Rolle, vorzugsweise in der gehobenen Gastronomie.
- Hohe Flexibilität und Belastbarkeit, einschließlich Verfügbarkeit für Wochenend- und Feiertagsdienste.
- Kreativität, starke Detailgenauigkeit und die Bereitschaft, deine eigene kulinarische Handschrift ins Team einzubringen.
- Exzellente Kommunikationsfähigkeiten, starke Teamarbeit und gut entwickelte organisatorische Kompetenzen.
- Führungskompetenz und Erfahrung in der Überwachung deiner eigenen Station.
- Engagement, eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise sowie ein starkes Qualitätsbewusstsein.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; zusätzliche Sprachen sind von Vorteil.
Vorteile:
- Lernen & Entwicklung: Einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme, die auf verschiedene Karrierestufen zugeschnitten sind, um kontinuierliches Wachstum zu fördern.
- MOstay: Kostenlose Nächte und attraktive Raten für Zimmer für dich und deine Lieben, wo auch immer du auf der Welt bist.
- Gesundheit & Wellness: Eine Vielzahl von Gesundheitsleistungen und Wellnessprogrammen für alle Kollegen weltweit.
- Swiss Deluxe Hotels: Genieße Aufenthalte in vielen renommierten Häusern in der Schweiz.
- Und vieles mehr!
Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Mandarin Oriental
Das Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem ikonischen Belle-Époque-Hotel bietet, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit, Kreativität und Qualität fördert das Unternehmen eine Kultur des Wachstums und der Exzellenz, während es gleichzeitig attraktive Vorteile wie kostenlose Übernachtungen und Gesundheitsprogramme für alle Mitarbeiter weltweit bietet.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Mandarin Oriental interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Mandarin Oriental damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Mandarin Oriental gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Mandarin Oriental genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Mandarin Oriental!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Mandarin Oriental zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Mandarin Oriental ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
