Chef de Rang - Fine Dining (M/F/D)

Mandarin Oriental Savoy, Zürich sucht einen Chef de Rang, um unser Orsini-Team zu verstärken! Sind Sie ein Meister Ihres Handwerks? Blühen Sie in einem Team auf, das gemeinsam erfolgreich ist, Integrität und Respekt zeigt und verantwortungsbewusst handelt? Umarmen Sie eine Wachstumsmentalität? Wir laden Sie ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.

Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Standorten weltweit. Das Mandarin Oriental Savoy, Zürich befindet sich im Herzen der Altstadt, im Hauptgeschäftszentrum, in der Nähe der Freizeitattraktionen der Stadt und nur einen kurzen Spaziergang vom Zürichsee entfernt. Das Hotel verfügt über 80 Gästezimmer und Suiten sowie drei Gastronomiebetriebe, darunter ein Restaurant mit durchgehendem Service, ein Spezialitätenrestaurant und eine Lobby-Lounge.

Über die Stelle

Der Chef de Rang ist verantwortlich für die Unterstützung des Orsini-Teams, um den Gästen stets einen tadellosen Service zu bieten. Der Chef de Rang berichtet an die Restaurantleiter und den Restaurantmanager.

Aufgaben:

• Professionelle Beratung und Kundenbetreuung für unsere Gäste
• Professionelles Servieren von Speisen und Getränken
• Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
• Vorbereitung der erforderlichen Mise-en-place, Abdeckung und Reinigung des Restaurantbereichs
• Unterstützung Ihrer Vorgesetzten bei ihren täglichen Aufgaben
• Registrierung aller Transaktionen im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung
• Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung von Sonderveranstaltungen
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

Wir erwarten von Ihnen:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotel- oder Gastronomiebranche
• Erste Computerkenntnisse, Kenntnisse des Infrasys-Kassensystems und des SevenRooms-Buchungssystems sind von Vorteil
• Kommunikative Fähigkeiten - Gäste werden sich mit Beschwerden sowie positivem Feedback an Sie wenden
• Offenheit und Teamfähigkeit
• Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild sowie eine positive Ausstrahlung
• Flexibilität und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten - Ihre Position umfasst Wochenend- und Feiertagsdienste
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
• Erfolgreiche Bewerber müssen das Recht haben, in der Schweiz zu arbeiten

Unser Engagement für Sie:

• Lernen & Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für verschiedene Phasen Ihrer Karriere, damit Sie kontinuierlich wachsen.
• MOstay. Wenn Sie so hart arbeiten wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich Zeit für Erholung zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie überall auf der Welt bei uns übernachten.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden, ist wichtig. Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Eine Vielzahl von Gesundheitsleistungen und Wellnessprogrammen wird allen unseren Kollegen weltweit angeboten.