Mandarin Oriental Palace Luzern is looking for a Chef de Rang – Room Service to join our team.
About the Hotel Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.
The Mandarin Oriental Palace, Luzern is an iconic Belle Époque landmark, offering a premier luxury experience. The hotel comprises 136 rooms and suites, three restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a spa and a fitness room.
Aufgaben
Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken auf dem Zimmer
Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste- Ausgezeichnete Produkt- und Verkaufskenntnisse
Zeitgemässe Vorbereitung aller Bestellungen und deren Tisch oder Tablett entsprechend unserer Qualitäts- und Hygienestandards
Pünktliche Ausllieferung der bestellten Speisen an die Gäste innerhalb der angegebenen Zeit
Überprüfung der Bestellung vor der Lieferung - stellen Sie sicher, dass sie vollständig ist
Unterstützung und Vorbereitung aller VIP-Amenities
Prüfen Sie die Richtigkeit der Bestellung vor der Lieferung - stellen Sie sicher, dass sie vollständig ist.
Abräumen des Tisches nach der Benutzung durch die Gäste oder auf Wunsch des Gastes.
Vorbereiten des erforderlichen Mise en Place und Sauberhalten des Room Servicebereichs
Verbuchung aller Transaktionen im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung
Sicherstellung, dass alle servierten Produkte auf der Rechnung ausgewiesen sind, bevor diese dem Gast vorgelegt wird
Einhaltung der Hygienevorschriften und Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Responsibilities
Professional in-room serving of food and drinks
Professional advice and customer care for our guests
Excellent product and sales knowledge
Deliver in-room dining order to the guests in a timely manner, within the quoted time
Check accuracy of order before delivering – be sure it is complete.
Assisting and preparing all VIP amenities
Preparing all orders and setting up tables or tray according to the order in timely manner complying with our quality and hygiene standards
Picking up the table after the use by the guests or as per guest’s request
Preparing the required Mise en Place and keeping the Room Service area clean
Booking all transactions in the cash register system and carrying out correct cash accounting
Making sure that all product served are accounted for on the final bill before presenting it to the guest
Complying with hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines
Qualifikationen
Eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Idealerweise 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Gute EDV-Kenntnisse, Kenntnisse des Kassensystems Infrasys und des Buchungssystems SevenRooms wären von Vorteil
Kommunikative Fähigkeiten - die Gäste wenden sich sowohl mit Beschwerden als auch mit positiven Rückmeldungen an Sie
Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
Hohes Qualitätsbewusstsein
Verbindliche Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit
Flexibilität und Belastbarkeit - Ihre Position beinhaltet auch Wochenend- und Feiertagsschichten
Ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie eine positive Ausstrahlung
Sehr gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Qualifications
A completed vocational training in the upscale hotel industry or gastronomy. Ideally 2-3 years of professional experience in a comparable position
Good IT skills, knowledge of the Infrasys cash register system and the SevenRooms booking system would be an advantage
Communicative skills - guests will contact you with complaints as well as positive feedback
High level of commitment as well as a structured, results-oriented and independent way of working
High quality awareness
Engaging communication and expression skills, open-mindedness as well as teamwork skills
Flexibility and resilience - your position includes weekend and holiday shifts
Excellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma
Very good knowledge of German and English. Further foreign language skills are an advantage
Unser Engagement für Sie
Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.
MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.
Und vieles mehr!
Our Commitment To You
Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
Swiss Deluxe Hotels. As a member of the Swiss Deluxe Hotels you and your loved ones get to enjoy stays at many prestigious properties all across Switzerland. From vibrant city hotels to grand hotels deeply rooted in their surroundings, the perfect get-away is only a reservation away.
And much more!
#J-18808-Ljbffr
About the Hotel Mandarin Oriental Palace Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Wahrzeichen und bietet ein luxuriöses Erlebnis der Spitzenklasse. Es umfasst 136 Zimmer und Suiten, drei Restaurants, eine Bar sowie verschiedene Tagungseinrichtungen, ein Spa und einen Fitnessraum.
The Mandarin Oriental Palace, Luzern is an iconic Belle Époque landmark, offering a premier luxury experience. The hotel comprises 136 rooms and suites, three restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a spa and a fitness room.
Aufgaben
Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken auf dem Zimmer
Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste- Ausgezeichnete Produkt- und Verkaufskenntnisse
Zeitgemässe Vorbereitung aller Bestellungen und deren Tisch oder Tablett entsprechend unserer Qualitäts- und Hygienestandards
Pünktliche Ausllieferung der bestellten Speisen an die Gäste innerhalb der angegebenen Zeit
Überprüfung der Bestellung vor der Lieferung - stellen Sie sicher, dass sie vollständig ist
Unterstützung und Vorbereitung aller VIP-Amenities
Prüfen Sie die Richtigkeit der Bestellung vor der Lieferung - stellen Sie sicher, dass sie vollständig ist.
Abräumen des Tisches nach der Benutzung durch die Gäste oder auf Wunsch des Gastes.
Vorbereiten des erforderlichen Mise en Place und Sauberhalten des Room Servicebereichs
Verbuchung aller Transaktionen im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung
Sicherstellung, dass alle servierten Produkte auf der Rechnung ausgewiesen sind, bevor diese dem Gast vorgelegt wird
Einhaltung der Hygienevorschriften und Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
Responsibilities
Professional in-room serving of food and drinks
Professional advice and customer care for our guests
Excellent product and sales knowledge
Deliver in-room dining order to the guests in a timely manner, within the quoted time
Check accuracy of order before delivering – be sure it is complete.
Assisting and preparing all VIP amenities
Preparing all orders and setting up tables or tray according to the order in timely manner complying with our quality and hygiene standards
Picking up the table after the use by the guests or as per guest’s request
Preparing the required Mise en Place and keeping the Room Service area clean
Booking all transactions in the cash register system and carrying out correct cash accounting
Making sure that all product served are accounted for on the final bill before presenting it to the guest
Complying with hygiene regulations and cleanliness within the framework of the HACCP guidelines
Qualifikationen
Eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. Idealerweise 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Gute EDV-Kenntnisse, Kenntnisse des Kassensystems Infrasys und des Buchungssystems SevenRooms wären von Vorteil
Kommunikative Fähigkeiten - die Gäste wenden sich sowohl mit Beschwerden als auch mit positiven Rückmeldungen an Sie
Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise
Hohes Qualitätsbewusstsein
Verbindliche Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit
Flexibilität und Belastbarkeit - Ihre Position beinhaltet auch Wochenend- und Feiertagsschichten
Ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie eine positive Ausstrahlung
Sehr gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch. Weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Qualifications
A completed vocational training in the upscale hotel industry or gastronomy. Ideally 2-3 years of professional experience in a comparable position
Good IT skills, knowledge of the Infrasys cash register system and the SevenRooms booking system would be an advantage
Communicative skills - guests will contact you with complaints as well as positive feedback
High level of commitment as well as a structured, results-oriented and independent way of working
High quality awareness
Engaging communication and expression skills, open-mindedness as well as teamwork skills
Flexibility and resilience - your position includes weekend and holiday shifts
Excellent manners and well-groomed appearance, as well as a positive charisma
Very good knowledge of German and English. Further foreign language skills are an advantage
Unser Engagement für Sie
Lernen und Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir entwickeln einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere, damit Sie sich kontinuierlich weiterentwickeln können.
MOstay. Wenn man so hart arbeitet wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich eine Auszeit zu gönnen. Als Mitglied der #MOfamily können Sie bei uns wohnen, wo immer Sie auf der Welt sind. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Übernachtungen und zusätzlich attraktive Zimmerpreise für Sie und Ihre Liebsten.
Gesundheit & Wellness für Kollegen. Die richtige Work-Life-Balance zu finden ist wichtig. Ihr Wohlbefinden ist uns wichtig. Wir bieten allen unseren Kollegen weltweit eine Reihe von Gesundheitsleistungen und Wellness-Programmen an.
Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels kommen Sie und Ihre Lieben in den Genuss von Aufenthalten in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz. Von aufregenden Stadthotels bis hin zu Grand Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind - der perfekte Urlaub ist nur eine Reservierung entfernt.
Und vieles mehr!
Our Commitment To You
Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.
MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones.
Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally.
Swiss Deluxe Hotels. As a member of the Swiss Deluxe Hotels you and your loved ones get to enjoy stays at many prestigious properties all across Switzerland. From vibrant city hotels to grand hotels deeply rooted in their surroundings, the perfect get-away is only a reservation away.
And much more!
#J-18808-Ljbffr
Chef de Rang - Room Service (m/w/d) Arbeitgeber: Mandarin Oriental
Mandarin Oriental Hotel Group ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem der luxuriösesten Hotels in Genf bietet, sondern auch eine Kultur des Wachstums und der Zusammenarbeit fördert. Mit einem starken Fokus auf Weiterbildung und Entwicklungsmöglichkeiten können Sie Ihre Karriere in der Finanzabteilung vorantreiben, während Sie Teil eines Teams sind, das Integrität und Respekt schätzt. Die Lage des Hotels in der Nähe des historischen Zentrums und der Luxusgeschäfte macht es zu einem attraktiven Arbeitsplatz für internationale Fachkräfte.
