Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere außergewöhnliche Sushi-Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Mandarin Oriental, München - ein luxuriöses Hotel mit asiatischem Flair.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, Gesundheitsleistungen, Weiterbildung und besondere Urlaubsangebote.
- Andere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines renommierten Teams und bringe deine Sushi-Kunst auf das nächste Level.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Sushi-Chef und starke Führungsfähigkeiten erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Mandarin Oriental, München sucht einen Head Sushi Chef (m/w/d) für unser Matsuhisa München Team. Bist du ein Meister deines Handwerks? Blühst du in einem Team auf, das gemeinsam erfolgreich ist und dabei Integrität und Respekt zeigt? Umarmst du eine Wachstumsmentalität? Wir laden dich ein, ein Fan des Außergewöhnlichen zu werden.
Mandarin Oriental Hotel Group ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen an erstklassigen Standorten weltweit. Das Unternehmen wird zunehmend für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt anerkannt und bietet legendären Service, inspiriert von asiatischem Erbe, während es die Spitze der Luxus-Erlebnisse repräsentiert.
Über die Stelle:
Der Head Sushi Chef ist verantwortlich für erstklassige kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste und berichtet an den Chef de Cuisine.
- Sicherstellen, dass unsere Angebote stilvoll, durchdacht, überraschend und mit Liebe zum Detail präsentiert werden
- Schneiden, Filetieren und Zubereiten verschiedener Fischarten
- Vorbereitung verschiedener Sushi-Gerichte gemäß festgelegten Richtlinien zu Qualität, Portionsgröße, Präsentation und Lebensmittelsicherheit
- Leitung, Schulung und Mentoring des Küchenteams zur Sicherstellung hoher Leistung und kontinuierlicher Entwicklung
- Überwachung der Küchenabläufe, einschließlich Menüplanung, Kostenkontrolle und Aufrechterhaltung von Qualität und Standards
- Einbringen von Ideen und Innovationen
- Sicherstellen minimaler Küchenabfälle
- Unterstützung anderer Kollegen
Von dir erwarten wir:
- Erfahrung als Sushi Chef, vorherige Erfahrung in einer Führungsrolle ist von Vorteil
- Starke Führungs- und Teammanagementfähigkeiten
- Exzellente Kenntnisse der asiatischen Küche und Kultur
- Kundenorientierung
- Harmonische und bescheidene Einstellung
- Exzellente Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und/oder Englisch
Unser Engagement für dich:
- Lernen & Entwicklung: Dein Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für verschiedene Phasen deiner Karriere, damit du kontinuierlich wachsen kannst.
- MOstay: Wenn du so hart arbeitest wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich auch Zeit für Erholung zu nehmen. Als Mitglied der #MOfamily kannst du überall auf der Welt bei uns übernachten.
- Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen: Die richtige Work-Life-Balance ist wichtig. Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Eine Vielzahl von Gesundheitsleistungen und Wellnessprogrammen wird allen unseren Kollegen weltweit angeboten.
- Altersvorsorge: Wenn du uns dein Engagement zeigst, zeigen wir es zurück. Wir bieten verschiedene Altersvorsorgepläne, abhängig von der Dauer deiner Anstellung und deiner Rolle.
- Garantierter zusätzlicher Urlaubstag an deinem Geburtstag und ein zusätzlicher Urlaubstag für alle 5 Jahre Dienstzeit.
- Zusätzlich zu fairen Arbeitsbedingungen bieten wir eine Vielzahl kleiner Vorteile, die den Arbeitsalltag angenehmer machen – einschließlich kostenloser Getränke sowie regelmäßiger Wertschätzungen und Geschenke.
- Unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft spiegelt sich auch in zusätzlichen Vorteilen wider, wie speziellen Angeboten und Rabatten in nahegelegenen Restaurants und Hotels.
Wir sind Fans. Bist du es auch?
Head Sushi Chef (m/f/d) | Matsuhisa, Munich Arbeitgeber: Mandarin Oriental
Kontaktperson:
Mandarin Oriental HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Head Sushi Chef (m/f/d) | Matsuhisa, Munich
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche lokale Sushi-Restaurants oder Food-Events, um Kontakte zu knüpfen. Networking ist der Schlüssel, um in der Gastronomie Fuß zu fassen.
✨Tipp Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für Sushi! Bereite ein paar deiner besten Gerichte vor und bringe sie zu Vorstellungsgesprächen mit. So kannst du direkt zeigen, was du drauf hast.
✨Tipp Nummer 3
Nutze Social Media, um deine Kreationen zu teilen! Zeige deine Fähigkeiten und baue eine Community auf. Das kann dir helfen, die Aufmerksamkeit von potenziellen Arbeitgebern zu gewinnen.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So zeigst du dein Interesse an der Position und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtige Person erreicht.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Head Sushi Chef (m/f/d) | Matsuhisa, Munich
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deinen eigenen Stil und bringe deine Leidenschaft für die Sushi-Kunst zum Ausdruck. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Persönlichkeit in die Bewerbung einfließen lassen.
Betone deine Erfahrungen!: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen als Sushi Chef und hebe besondere Erfolge hervor. Wenn du bereits in einer Führungsposition warst, lass uns wissen, wie du dein Team geleitet und inspiriert hast. Das zeigt uns, dass du das Zeug zum Head Sushi Chef hast!
Achte auf Details!: Wir legen großen Wert auf Qualität und Präsentation. Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert und fehlerfrei ist. Ein klarer und professioneller Auftritt macht einen guten ersten Eindruck und zeigt, dass du die Details im Blick hast.
Bewirb dich über unsere Website!: Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere offizielle Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten und du bist einen Schritt näher an deinem Traumjob!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Mandarin Oriental vorbereitest
✨Kenne die Küche
Mach dich mit den verschiedenen Sushi-Arten und der asiatischen Küche vertraut. Sei bereit, über deine Lieblingsgerichte zu sprechen und zeige dein Wissen über die Zutaten und Zubereitungstechniken. Das zeigt, dass du nicht nur ein Koch, sondern auch ein leidenschaftlicher Sushi-Liebhaber bist.
✨Teamgeist zeigen
Da die Rolle des Head Sushi Chef auch Führungsqualitäten erfordert, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deinen Teamgeist und deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit unter Beweis stellen. Erkläre, wie du dein Team motivierst und weiterentwickelst.
✨Präsentation ist alles
Bereite dich darauf vor, über die Bedeutung von Präsentation und Detailgenauigkeit in der Sushi-Zubereitung zu sprechen. Du könntest sogar einige kreative Ideen für neue Sushi-Gerichte oder Menüs mitbringen, um deine Innovationskraft zu demonstrieren.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige durchdachte Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Herausforderungen, die das Team derzeit hat, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der Matsuhisa-Küche.