Purchasing Manager (m/w/d)

Mandarin Oriental Palace Luzern sucht einen Purchasing Manager, um unser Team zu verstärken. Mandarin Oriental ist der preisgekrönte Eigentümer und Betreiber einiger der luxuriösesten Hotels, Resorts und Residenzen weltweit, mit einer starken Entwicklungspipeline. Die Gruppe wird zunehmend für die Schaffung einiger der begehrtesten Immobilien der Welt geschätzt und bietet legendären Service, inspiriert von asiatischem Erbe, während sie an der Spitze der Luxus-Erlebnisse steht.

Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein ikonisches Belle-Époque-Denkmal, das ein erstklassiges Luxuserlebnis bietet. Das Hotel umfasst 136 Zimmer und Suiten, vier Restaurants, eine Bar und eine Vielzahl von Tagungsräumen, ein Spa und einen Fitnessraum.

• Vorbereitung und Analyse von Vorschlägen sowie Bestimmung geeigneter Lieferantenauswahlen basierend auf den Unternehmensstandards und -erwartungen.
• Verhandlung kosteneffektiver Einkäufe für alle Lieferungen und Dienstleistungen unter Einhaltung aller MOHG-Richtlinien und Qualitätsvorgaben.
• Überprüfung vorgeschlagener Produkte und Dienstleistungen auf Übereinstimmung mit den Abteilungsspezifikationen oder -standards und Vorschlag von Ersatzartikeln, wenn dies vorteilhaft ist.
• Analyse der Marktbedingungen in Bezug auf kürzliche, aktuelle und erwartete Einkäufe.
• Überprüfung der Anbieter-/Auftragshistorie, um festzustellen, ob sie in der Lage sind, die erforderlichen Waren und Dienstleistungen zu produzieren.
• Überprüfung der Anfragen und Spezifikationen, die von Abteilungsleitern empfohlen werden, um zu bestimmen, ob das beschriebene Qualitätsniveau für den vorgesehenen Gebrauch angemessen ist und ob die Spezifikationen kosteneffektiv sind.
• Standardisierung von häufig verwendeten Artikeln zur Beseitigung unnötiger Variationen/Funktionen und Senkung der Kosten durch Großkäufe.
• Analyse von Fachzeitschriften, Katalogen, Verzeichnissen und anderem technischem Material in Bezug auf Markt- und Preisbedingungen.
• Initiierung und Implementierung von Recherchen zu neuen Produkten und Technologien zur Senkung der Beschaffungskosten und zur Verbesserung der Qualität der gekauften Waren und Dienstleistungen.
• Durchführung monatlicher/vierteljährlicher Inventuren.
• Überprüfung der Lagerbestände und Kaufmuster zur Maximierung des Lagerwerts.
• Vorbereitung der erforderlichen Einkaufsdokumente gemäß den Beschaffungsanforderungen.
• Überprüfung und Genehmigung von Bestellungen vor der Überprüfung durch den Finanzdirektor und den General Manager.
• Pflege einer Bibliothek von Ressourcenmaterialien.
• Vorbereitung/Aktualisierung aller Aufzeichnungen, Protokolle, Journale, die Einkaufs- und Empfangsstandards und -verfahren betreffen.
• Festlegung von Qualitätskontroll- und Empfangsstandards.
• Bereitstellung der erforderlichen genehmigten Dokumentation für das Buchhaltungspersonal, damit die Beschaffung von Materialien und Dienstleistungen zeitnah erfolgen kann.

• Frühere Erfahrung im Einkauf in Hotels bevorzugt.
• Kenntnisse der HACCP-Standards.
• Praktische Erfahrung mit Einkaufssoftware und Computerkenntnissen erforderlich.
• Starke Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten.
• Gute Verhandlungs- und Analysefähigkeiten.
• Fließend in Englisch und Deutsch.

• Lernen & Entwicklung. Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir gestalten einzigartige Lern- und Entwicklungsprogramme für verschiedene Phasen Ihrer Karriere, damit Sie kontinuierlich wachsen.
• MOstay. Wenn Sie so hart arbeiten wie unsere Kollegen, ist es wichtig, sich Zeit zu nehmen. Als Mitglied der MOfamily können Sie überall auf der Welt bei uns übernachten. Das MOstay-Programm bietet kostenlose Nächte und zusätzlich attraktive Preise für Zimmer für Sie und Ihre Lieben.
• Gesundheit & Wohlbefinden der Kollegen. Das Finden der richtigen Work-Life-Balance ist wichtig. Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Eine Vielzahl von Gesundheitsleistungen und Wellnessprogrammen wird allen unseren Kollegen weltweit angeboten.
• Swiss Deluxe Hotels. Als Mitglied der Swiss Deluxe Hotels können Sie und Ihre Lieben Aufenthalte in vielen renommierten Häusern in der ganzen Schweiz genießen. Von lebhaften Stadthotels bis hin zu großen Hotels, die tief in ihrer Umgebung verwurzelt sind, ist der perfekte Rückzugsort nur eine Reservierung entfernt.
• Und vieles mehr!