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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenaktivitäten und entwickle kreative Gerichte im Restaurant Lagune.
- Arbeitgeber: Werde Teil des größten Bio-Gastronomen in Deutschland, der internationale Standards setzt.
- Mitarbeitervorteile: Genieße übertarifliche Vergütung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie kostenfreie Arbeitskleidung.
- Warum dieser Job: Erlebe flache Hierarchien und eine kollegiale Atmosphäre in einem innovativen Gastronomiekonzept.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und erste Erfahrungen in ähnlichen Positionen sind erforderlich.
- Andere Informationen: Interne Weiterbildung und attraktive Mitarbeiterkonditionen bei namhaften Anbietern warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
Werden Sie teil unseres Teams:
Restaurantleitung (m/w/d) Amano
für unser Restaurant Lagune in der Autostadt Wolfsburg
Mein Name ist Ronny Lexa, Betriebsdirektor der Autostadt Restaurants inWolfsburg.
Zur Verstärkung meines Führungsteams im Betrieb des grössten Bio-Produkte verarbeitenden Einzelgastronoms in Deutschland suche ichSie als Küchenchef (m/w/d) für unser Marktrestaurant Lagune auf dem Themen- und Erlebnispark am Mittellandkanal. Wir suchen einePersönlichkeit für diese anspruchsvolle Stelle, welche sich in der
Verantwortung sieht, dieses Restaurantkonzepte kulinarischweiterzuentwickeln und die jeweilige Qualität zu sichern.
Wir bieten Ihnen:
- langfristige Beschäftigung in eineminternationalen Gastronomieunternehmen
- übertarifliche Vergütung, natürlich mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- tarifliche Altersvorsorge nach 2 Jahren
- Sachbezug auf Getränke und Speisen im Betrieb
- kostenfreie Arbeitskleidung
- Familienkarte für die Autostadt Wolfsburg
- interne Weiterbildung in der Marché International School
- E-Learning und eigene Mitarbeiter Kommunikations-App
- ausführliche Einarbeitung
- flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine kollegialeArbeitsatmosphäre
- Corporate Benefits (attraktive Mitarbeiterkonditionen bei namhaftenAnbietern)
Ihr Aufgabengebiet umfasst unter anderem:
- Leitung der Küchenaktivitäten im Marktrestaurant Lagune inder Autostadt Wolfsburg
- Führung und ständige Weiterentwicklung der Küchenteams
- zielführende Personaleinsatzplanung einschließlich Urlaubsplanung
- Erstellung der Kalkulation und Angebotsplanung
- Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
- Mitwirkung bei der Erstellung von Budget und Forecasts
- Durchführung und Überwachung der geltenden HACCP-Richtlinien,
- indem Sie anlernen, schulen und kontrollieren
- Entwickeln und Testen neuer Gerichte
Folgendes erwarten wir von Ihnen:
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) und ersteErfahrungen in ähnlichen Positionen
- Sie verstehen es, Ihre Kollegen zu motivieren und mit Ihrem Teamgeistzu inspirieren
- Sie beherrschen die traditionelle sowie internationale Küche und sindkreativ
- Sie verstehen Ihre Aufgabe bei der ständigen Weiterentwicklung IhrerKüchencrew am Produkt und in der Mitarbeiterführung
- Sie sind sich bewusst, dass die Ausbildung unseres Nachwuchses wichtigist! Es ist Grundstein Ihrer täglichen Arbeit, dass die Auszubildenden imAusbildungsberuf Koch (m/w/d) eine außergewöhnlich gute Ausbildunggenießen und zu den Besten Ihres Jahrgangs gehören.
- Sie leben unsere Philosophie von wirklich guter Gastronomie ständig vor!
Interessiert? Dann bewerben Sie sich noch heute vorzugsweise online über den Button oder schicken Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Mail an .
Wir freuen uns Sie kennen zu lernen !
#J-18808-Ljbffr
Küchenchef/Küchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Marché Mövenpick Deutschland GmbH - Autostadt Wolfsburg
Kontaktperson:
Marché Mövenpick Deutschland GmbH - Autostadt Wolfsburg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef/Küchenleiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu unserem Restaurant haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Philosophie und die kulinarischen Konzepte von Amano. Zeige in Gesprächen, dass du die Werte und Ziele des Unternehmens verstehst und bereit bist, diese aktiv mitzugestalten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Mitarbeitermotivation vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Kreativität in der Küche! Bereite ein paar innovative Gerichte vor, die du im Vorstellungsgespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern auch dein Engagement für die Weiterentwicklung des Restaurants.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef/Küchenleiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Autostadt und das Restaurant Lagune. Besuche die offizielle Website, um mehr über deren Philosophie, kulinarische Konzepte und die Unternehmenskultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere als Küchenchef hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Teamführung und deine Kreativität in der Küche.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Weiterentwicklung des Restaurants ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen online über den angegebenen Button ein oder sende sie per E-Mail. Achte darauf, dass alle Dokumente vollständig und fehlerfrei sind, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Marché Mövenpick Deutschland GmbH - Autostadt Wolfsburg vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Küchenchefs eine kreative und technische Rolle ist, solltest du dich auf Fragen zu deinen Kochkünsten und deiner Erfahrung mit verschiedenen Küchenstilen vorbereiten. Überlege dir Beispiele für Gerichte, die du entwickelt hast, und sei bereit, deine kreativen Prozesse zu erläutern.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
In dieser Rolle wirst du ein Team leiten. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Teile Beispiele, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast, um die Qualität der Küche zu sichern.
✨Verstehe die HACCP-Richtlinien
Da die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards entscheidend ist, solltest du dich mit den HACCP-Richtlinien vertraut machen. Sei bereit, zu erklären, wie du diese Richtlinien in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und wie du dein Team darin schulen würdest.
✨Präsentiere deine Vision für das Restaurant
Überlege dir, wie du das kulinarische Konzept des Restaurants Lagune weiterentwickeln würdest. Sei bereit, deine Ideen und Visionen zu präsentieren, um zu zeigen, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch innovative Ansätze zur Verbesserung des Angebots hast.
