Kochis Wirtshaus ist mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist ein Ort der Begegnung, an dem Genuss, Tradition und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Für unser traditionsreiches Haus suchen wir einen erfahrenen und motivierten Restaurantleiter (m/w/d), der unser Team verstärkt und zur Weiterentwicklung unseres Hauses beiträgt. **Aufgaben:** - Führung und Motivation des Service- und Küchenpersonals - Steuerung des Tagesgeschäfts, einschließlich der Bestellung von Lebensmitteln und Getränken - Überwachung der Qualität der Speisen und Getränke sowie des Services - Umsetzung von Marketingstrategien, um die Kundenbindung zu stärken und neue Kunden zu gewinnen - Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards - Budgetverantwortung und Kostenkontrolle - Zusammenarbeit mit dem Küchenchef bei der Erstellung von Speisekarten und der Planung von Events **Anforderungen:** - Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe (z.B. Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau) - Erfahrung in einer leitenden Position im Restaurantbereich - Exzellente Kommunikations- und Führungsqualitäten - Erfahrung in der Personalführung und -entwicklung - Kenntnisse in der Gastronomie-Software und MS Office - Flexibilität und Belastbarkeit, auch unter Druck - Hohe Serviceorientierung und Kundenverständnis **Wir bieten:** - Eine attraktive Vergütung mit Bonusmöglichkeiten - Eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team - Eine positive und unterstützende Arbeitsatmosphäre Wenn Sie sich für diese Herausforderung begeistern und die erforderlichen Qualifikationen mitbringen, freuen wir uns über Ihre Bewerbung!
