Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bearbeite Fleisch und stelle leckere Wurstwaren her – ganz nach dem Motto: Wir lieben Lebensmittel!
- Arbeitgeber: EDEKA, einer der größten Ausbildungsbetriebe Deutschlands mit Herz.
- Mitarbeitervorteile: Sicherer Arbeitsplatz, digitale Ausbildung und exklusive Seminare für deine Karriere.
- Andere Informationen: Spannende Wettbewerbe und eine Absolventenfeier warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil einer großen Familie und leiste einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft.
- Gewünschte Qualifikationen: Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Teamgeist sind wichtig.
Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 113 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 840 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „Marktkauf“ und „diska“ in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA-Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2024 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschäft von brutto rund 5,35 Mrd. Euro und beschäftigt rund 47.500 Mitarbeitende und 1.200 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.
Was macht man da aus sich?
- Du bearbeitest Fleisch und stellst Fleisch- und Wurstwaren her
- Du präsentierst sie verkaufsfördernd an der Theke; ganz nach dem Motto: Wir lieben Lebensmittel
- Du berätst Kundinnen und Kunden und verkaufst Fleisch- sowie Wurstprodukte
- Du lernst Fleisch zu Spezialitäten zu veredeln
- Du lernst Hygienevorschriften kennen und sorgst für die richtige Pflege und Kontrolle der Waren
- Du hältst die Verkaufstheke ordentlich und sauber
- Du stellst Plattenservices her
Was sollte man dafür mitbringen?
- Persönliche Hygiene und ein Auge für Sauberkeit
- Feinmotorische Fähigkeiten
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Teamgeist und schnelle Auffassungsgabe
- Freude am Kontakt mit Menschen und Aufgeschlossenheit
- Kaufmännisches Geschick und Interesse an wirtschaftlichen Abläufen
- Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Engagement
Deine Vorteile bei uns!
- Große Familie mit großem ♥ – Wir sind einer der größten Ausbildungsbetriebe Deutschlands und werden dich mit unserer Expertise in allen Belangen der Ausbildung unterstützen und fördern – bei uns wirst du nicht allein gelassen
- (Krisen)Sicherer und sinnvoller Arbeitsplatz – Du versorgst die Bevölkerung vor Ort und leistest so einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft; auch in schwierigen Zeiten
- Kurze Arbeitswege – Dein Ausbildungsplatz ist direkt um die Ecke
- EDEKA Food Academy – Du besuchst exklusive Seminare in denen du nützliches Wissen für die Praxis sowie eine fundierte Prüfungsvorbereitung erhältst
- Digitale Ausbildung – Mit EDEKA next kannst du ortsunabhängig und zeitlich flexibel lernen. Außerdem kannst du mit dem EDEKA Azubi Guide z.B. deinen Ausbildungsnachweis digital führen und hast viele weitere Hilfen rund um deine Ausbildung immer griffbereit in einer App
- Lass deine Kreativität sprechen – In verschiedenen Wettbewerben kannst Du deine kreative Art und deine Ideen ausleben und wirst zudem mit attraktiven Preisen belohnt
- KickOff – zum Ausbildungsstart veranstalten wir im September unseren AzubiStarter Day für alle neuen Auszubildenden mit spannenden Vorträgen und abwechslungsreichem Showprogramm
- Absolventenfeier – Nach erfolgreichem Bestehen deiner Ausbildung darfst du dich auf unserer Absolventengala feiern lassen… und natürlich auch selbst feiern 😉
- Karriereaussichten – Mit unseren zahlreichen Förder- und Weiterbildungsprogrammen hast du alle Möglichkeiten die Karriereleiter Schritt für Schritt ganz nach oben zu steigen – bis hin zur Selbstständigkeit unter dem Dach der EDEKA
Dauer und Ablauf
Deine Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Danach besitzt Du den Abschluss des Fleischers (m/w/d). Während der Ausbildungszeit lernst Du die Besonderheiten verschiedener Fleischsorten kennen, wie Du die Theke bestückst, wie Du Platten herrichtest, wie Du Fleischwaren verkaufst und wie Du sie zu Spezialitäten zubereitest – ein Beruf, der Spaß macht und sicher ist. Denn Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie Du und Dein Beruf bei EDEKA.
Immer noch unsicher? Dann geh am besten direkt persönlich zu deinem Wunschmarkt und mache einen Probetag oder ein Praktikum aus. Dort können wir dir alles live zeigen. Wir freuen uns auf dich!
Wie geht\’s weiter?
Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2026 Arbeitgeber: Marktkauf Oschatz
Kontaktperson:
Marktkauf Oschatz HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2026
✨Tip Nummer 1
Mach einen Probetag oder ein Praktikum in deinem Wunschmarkt! So kannst du nicht nur die Atmosphäre schnuppern, sondern auch direkt zeigen, was du drauf hast. Das kommt bei den Chefs immer gut an!
✨Tip Nummer 2
Sei offen und freundlich im Gespräch mit den Mitarbeitenden. Zeig dein Interesse an der Ausbildung und stelle Fragen. Das zeigt, dass du wirklich motiviert bist und dich für die Branche begeisterst!
✨Tip Nummer 3
Nutze unsere Website, um dich über die EDEKA Food Academy und die digitalen Ausbildungsangebote zu informieren. Das zeigt, dass du bereit bist, dich weiterzubilden und das Beste aus deiner Ausbildung herauszuholen!
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, was du über die Produkte und die Hygienevorschriften weißt. Zeig, dass du ein Auge für Sauberkeit hast und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2026
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: In deiner Bewerbung solltest du authentisch sein. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Fleischer zu werden. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Persönlichkeit einbringen!
Hygiene und Sauberkeit betonen: Da Hygiene in unserem Beruf super wichtig ist, solltest du in deinem Anschreiben darauf eingehen, wie du diese Aspekte in deinem Alltag umsetzt. Das zeigt uns, dass du die Anforderungen ernst nimmst.
Teamgeist zeigen: Wir suchen nach Leuten, die gerne im Team arbeiten. Erzähl uns von Erfahrungen, wo du im Team erfolgreich warst oder wie du anderen geholfen hast. Das kommt immer gut an!
Bewerbung über unsere Website: Am besten bewirbst du dich direkt über unsere Website. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet und wir sie zügig bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Marktkauf Oschatz vorbereitest
✨Mach dich mit den Aufgaben vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir genau an, was die Ausbildung zum Fleischer beinhaltet. Informiere dich über die verschiedenen Fleischsorten, die Herstellung von Wurstwaren und die Hygienevorschriften. So kannst du im Gespräch gezielt auf deine Kenntnisse eingehen und zeigen, dass du wirklich Interesse an dem Beruf hast.
✨Zeige deine Leidenschaft für Lebensmittel
Da der Umgang mit Lebensmitteln ein zentraler Bestandteil des Jobs ist, solltest du deine Begeisterung dafür im Interview deutlich machen. Erzähl von deinen Erfahrungen in der Küche oder beim Kochen und wie wichtig dir frische und qualitativ hochwertige Produkte sind. Das zeigt, dass du die Philosophie des Unternehmens teilst.
✨Bereite Fragen vor
Überlege dir im Vorfeld einige Fragen, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das können Fragen zur Ausbildung, zu den Seminaren oder zu den Karrieremöglichkeiten sein. Das zeigt dein Engagement und dein Interesse an der Stelle. Außerdem kannst du so herausfinden, ob das Unternehmen wirklich zu dir passt.
✨Präsentiere dich ordentlich und sauber
Da Hygiene und Sauberkeit in diesem Beruf extrem wichtig sind, achte darauf, dass du beim Interview einen gepflegten Eindruck hinterlässt. Kleide dich angemessen und achte auf persönliche Hygiene. Das wird nicht nur positiv wahrgenommen, sondern zeigt auch, dass du die Anforderungen des Berufs ernst nimmst.