Chef de Partie (m/f/d)

Die Munich Marriott City West setzt neue Maßstäbe und Standards in Meetings & Events. Inspiriert von der bayerischen Lebensart, bietet das Hotel 398 Gästezimmer und Suiten sowie fast 5000 qm öffentliche Fläche, einschließlich eines modernen Konferenzzentrums. Das gehobene Konzept umfasst das italienische Restaurant Assoluto mit offener Showküche, die Assoluto Deli und die westhub Lounge & Bar, die ein herausragendes kulinarisches Angebot in stilvollem Ambiente bieten.

Wir suchen nach einem talentierten Koch, der unser innovatives F&B-Konzept kreativ und kompetent umsetzen kann. Das Spektrum reicht von moderner italienischer Küche bis hin zu gehobenem Fine Dining und großen Banketten, Meetings und Events. Durch Ihre umfassende Erfahrung und Fähigkeiten begeistern Sie unsere Gäste täglich aufs Neue.

Ihre Aufgaben:

• Sie leiten Schichten teilweise eigenständig und unterstützen die Vorgesetzten in der Administration.
• Sie behalten den Überblick und führen das Team entsprechend.
• Sie unterstützen die kreative und innovative Menüplanung und Kalkulationen basierend auf dem F&B-Konzept.
• Sie optimieren die Produktivität und Effizienz der untergeordneten Bereiche und geben Feedback und Ideen an Ihre Vorgesetzten weiter.
• Sie arbeiten eng mit dem Serviceteam während der Schichten zusammen.
• Sie überwachen die Küche hinsichtlich Sauberkeit und Wartung (HAACP).
• Sie unterstützen beim Einkauf und der Bestellung von Lebensmitteln/Waren in Absprache mit Ihren Vorgesetzten.
• Sie sind ein echter Teamplayer mit allen F&B-Abteilungen und dem Führungsteam.
• Sie sind gemeinsam verantwortlich für die Weiterentwicklung unseres Küchenteams und die Ausbildung unserer Auszubildenden.
• Sie sind mit sozialen Medien vertraut und stellen regelmäßig Inhalte für unser Marketingteam bereit.

Das erwarten wir von Ihnen:

• Sie haben bereits mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in professionellen Küchen.
• Ihre Kreativität und Begeisterung für die Umsetzung gehen einher mit Professionalität und einer strukturierten Arbeitsweise.
• Ihr starkes Qualitätsbewusstsein und hohe Standards zeigen sich in allem, was Sie tun.
• Ihr gewinnendes Auftreten, Ihre Can-Do-Einstellung und Hands-on-Mentalität sind Teil Ihrer Persönlichkeit.
• Ihre Begeisterung, Ihr Wissen mit Auszubildenden zu teilen, ist ansteckend!
• Sie haben eine gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland/EU.

Das bieten wir Ihnen:

• Ein attraktives, übertarifliches Gehalt für Ihre flexible Einsätze in unserem Hotel.
• Weltweite Reisen zu unseren 9000+ Hotels zu großartigen Mitarbeiterkonditionen.
• 20% Rabatt auf das kulinarische F&B-Angebot in unseren 9000+ Hotels.
• Umfangreiche Unternehmensleistungen mit vielen Rabatten für Freizeitaktivitäten und Reisen.
• 20% zusätzliches Gehalt für Ihre Arbeit an Feiertagen.
• Wir zahlen Ihnen einen Zuschuss für das Jobticket.
• Ein zusätzlicher freier Tag zum Geburtstag.
• Weihnachts- und Urlaubsgeld gemäß Tarifvertrag, beginnend im ersten Jahr ohne Wartezeit.
• 20% Arbeitgeberbeitrag zur Altersvorsorge.
• Innovative Schulungskonzepte, die Sie auf Ihrem Karriereweg unterstützen.
• Karrieremöglichkeiten in einem internationalen Unternehmen.
• Eine breite Palette kostenloser kulinarischer Köstlichkeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant.
• Umfassende betriebliche Gesundheitsversorgung.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich hier bei MarriottCareers mit Ihren Bewerbungsunterlagen sowie Ihren Gehaltsvorstellungen. Bei Fragen können Sie uns auch unter RecruitingMunichCityWest@marriott.com kontaktieren. Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!