Commis de Cuisine

POSITION SUMMARY

Bereiten Sie Zutaten zum Kochen vor, einschließlich Portionieren, Schneiden und Lagern von Lebensmitteln. Waschen und schälen Sie frisches Obst und Gemüse. Wiegen, messen und mischen Sie Zutaten. Bereiten Sie Speisen gemäß Rezepten, Qualitätsstandards, Präsentationsstandards und der Checkliste zur Lebensmittelzubereitung zu. Bereiten Sie kalte Speisen zu. Bedienen Sie Öfen, Herde, Grills, Mikrowellen und Fritteusen. Testen Sie Lebensmittel, um festzustellen, ob sie ausreichend gekocht sind. Überwachen Sie die Lebensmittelqualität während der Zubereitung. Richten Sie Ihren Arbeitsplatz ein und räumen Sie ihn wieder ab. Servieren Sie Lebensmittel in den richtigen Portionen auf geeigneten Behältern. Waschen und desinfizieren Sie den Küchenbereich, Tische, Werkzeuge, Messer und Geräte. Überprüfen Sie die Temperatur von Geräten und Lebensmitteln und stellen Sie deren Richtigkeit sicher.

Befolgen Sie alle Unternehmens- sowie Sicherheits- und Sicherheitsrichtlinien und -verfahren; melden Sie Wartungsbedarfe, Unfälle, Verletzungen und unsichere Arbeitsbedingungen an den Vorgesetzten; absolvieren Sie Sicherheitsschulungen und -zertifizierungen. Stellen Sie sicher, dass Uniform und persönliches Erscheinungsbild sauber und professionell sind; wahren Sie die Vertraulichkeit von geschützten Informationen; schützen Sie Unternehmenswerte. Sprechen Sie mit anderen in klarer und professioneller Sprache. Entwickeln und pflegen Sie positive Arbeitsbeziehungen zu anderen; unterstützen Sie das Team, um gemeinsame Ziele zu erreichen; hören Sie zu und reagieren Sie angemessen auf die Anliegen anderer Mitarbeiter. Stellen Sie die Einhaltung der Qualitätserwartungen und -standards sicher.

Stehen, sitzen oder gehen Sie über einen längeren Zeitraum oder während einer gesamten Schicht. Erreichen Sie über Kopf und unter die Knie, einschließlich Bücken, Drehen, Ziehen und Beugen. Bewegen, heben, tragen, schieben, ziehen und platzieren Sie Objekte, die weniger als oder gleich 25 Pfund wiegen, ohne Hilfe. Führen Sie andere angemessene Aufgaben aus, die von Vorgesetzten angefordert werden.

BEVORZUGTE QUALIFIKATIONEN

• Bildung: High School Abschluss oder G.E.D. Äquivalent.
• Berufserfahrung: Mindestens 1 Jahr relevante Berufserfahrung.
• Führungserfahrung: Keine Führungserfahrung.
• Lizenz oder Zertifizierung: Keine

Bei Marriott International setzen wir uns dafür ein, ein Arbeitgeber mit Chancengleichheit zu sein, der alle willkommen heißt und Zugang zu Möglichkeiten bietet. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeiter geschätzt und gefeiert werden. Unsere größte Stärke liegt in der reichen Mischung aus Kultur, Talent und Erfahrungen unserer Mitarbeiter. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung aus jedem geschützten Grund, einschließlich Behinderung, Veteranenstatus oder anderen durch geltendes Recht geschützten Gründen.

In mehr als 100 preisgekrönten Einrichtungen weltweit schaffen die Damen und Herren von The Ritz-Carlton so außergewöhnliche Erlebnisse, dass die Erfahrung lange nach dem Aufenthalt eines Gastes bei uns bleibt. Wir ziehen die besten Fachkräfte der Gastfreundschaft an, die lebenslange Erinnerungen gestalten. Wir glauben, dass jeder erfolgreich ist, wenn er befähigt wird, kreativ, nachdenklich und mitfühlend zu sein. Jeden Tag setzen wir den Standard für seltenen und besonderen Luxusservice auf der ganzen Welt und sind stolz darauf, Exzellenz in der Pflege und im Komfort unserer Gäste zu bieten.

Ihre Rolle wird es sein, sicherzustellen, dass die „Goldstandards“ von The Ritz-Carlton jeden Tag freundlich und durchdacht umgesetzt werden. Die Goldstandards sind das Fundament von The Ritz-Carlton und leiten uns jeden Tag, um besser zu sein als am vorherigen Tag. Es ist dieses Fundament und unser Glaube, dass unsere Kultur den Erfolg antreibt, weshalb The Ritz-Carlton den Ruf als globaler Marktführer in der Luxus-Gastfreundschaft erworben hat. Als Teil unseres Teams werden Sie die Goldstandards lernen und verkörpern, wie unser Mitarbeiterversprechen, unser Credo und unsere Servicewerte. Und unser Versprechen an Sie ist, dass wir Ihnen die Möglichkeit bieten, stolz auf die Arbeit zu sein, die Sie leisten, und auf die Menschen, mit denen Sie arbeiten.

Wenn Sie sich The Ritz-Carlton anschließen, treten Sie einem Portfolio von Marken bei, die zu Marriott International gehören. Seien Sie dort, wo Sie Ihre beste Arbeit leisten können, beginnen Sie Ihren Zweck, gehören Sie zu einem erstaunlichen globalen Team und werden Sie die beste Version von sich selbst.