Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Gerichte zu und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Marriott Hotel Köln - ein Ort, an dem Gastfreundschaft großgeschrieben wird.
- Vorteile: Unbefristete Vollzeitstelle, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein tolles Team.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit vielen Entwicklungschancen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für gutes Essen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 60000 - 78000 € pro Jahr.
Kulinarik I Gastgeber mit Herz I Küche I Vollzeit | unbefristet | Marriott Hotel Köln
POSITION SUMMARY
- Bereiten Sie spezielle Mahlzeiten oder Ersatzartikel zu.
- Regulieren Sie die Temperatur von Öfen, Grillgeräten und Röstern.
- Entnehmen Sie Lebensmittel aus dem Gefrierschrank zum Auftauen im Kühlschrank.
- Stellen Sie die richtige Portionierung, Anordnung und Garnierung der Speisen sicher.
- Führen Sie Lebensmittelprotokolle.
- Überwachen Sie die Qualität und Quantität der zubereiteten Speisen.
- Kommunizieren Sie den Unterstützungsbedarf während geschäftiger Zeiten.
- Informieren Sie den Chef über überschüssige Lebensmittel für die täglichen Specials.
- Informieren Sie das Servicepersonal über Menü-Specials und nicht vorrätige Artikel.
- Stellen Sie die Qualität der Lebensmittel sicher.
- Bereiten und kochen Sie Speisen gemäß Rezepten, Qualitätsstandards, Präsentationsstandards und Checklisten zur Lebensmittelzubereitung.
- Bereiten Sie kalte Speisen zu.
- Unterstützen Sie das Management bei der Einstellung, Schulung, Planung, Bewertung, Beratung, Disziplinierung und Motivation von Mitarbeitern; fungieren Sie als Vorbild.
- Befolgen Sie alle Unternehmens- sowie Sicherheits- und Schutzrichtlinien; melden Sie Wartungsbedarfe, Unfälle, Verletzungen und unsichere Arbeitsbedingungen an den Manager; absolvieren Sie Sicherheitsschulungen und -zertifizierungen.
- Stellen Sie sicher, dass Uniform und persönliches Erscheinungsbild sauber und professionell sind; wahren Sie die Vertraulichkeit von vertraulichen Informationen; schützen Sie Unternehmenswerte.
- Antizipieren und adressieren Sie die Servicebedürfnisse der Gäste.
- Sprechen Sie mit anderen in klarer und professioneller Sprache.
- Entwickeln und pflegen Sie positive Arbeitsbeziehungen zu anderen; unterstützen Sie das Team, um gemeinsame Ziele zu erreichen; hören Sie zu und reagieren Sie angemessen auf die Anliegen anderer Mitarbeiter.
- Stellen Sie die Einhaltung der Qualitätserwartungen und -standards sicher.
- Stehen, sitzen oder gehen Sie über einen längeren Zeitraum.
- Erreichen Sie über Kopf und unter die Knie, einschließlich Bücken, Drehen, Ziehen und Beugen.
- Bewegen, heben, tragen, schieben, ziehen und platzieren Sie Objekte mit einem Gewicht von weniger als oder gleich 25 Pfund ohne Hilfe.
- Führen Sie andere angemessene Aufgaben aus, die von Vorgesetzten angefordert werden.
BEVORZUGTE QUALIFIKATIONEN
- Bildung: Technische, handwerkliche oder berufliche Ausbildung.
- Berufserfahrung: Mindestens 3 Jahre relevante Berufserfahrung.
- Führungserfahrung: Keine Führungserfahrung erforderlich.
- Lizenz oder Zertifizierung: Keine.
Demi Chef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Marriott
Das Courtyard by Marriott Hotel Köln bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Teamarbeit und persönliche Entwicklung großgeschrieben werden. Als Teil eines globalen Unternehmens profitieren Sie von umfangreichen Schulungs- und Aufstiegsmöglichkeiten sowie einem positiven Arbeitsklima, das Vielfalt und Inklusion fördert. Genießen Sie die Vorteile einer unbefristeten Anstellung in einer dynamischen Küche, wo Ihre kulinarischen Fähigkeiten geschätzt und gefördert werden.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Marriott interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Marriott damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Marriott gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Marriott genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Marriott!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Marriott vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Marriott zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Marriott ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
