Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle innovative Speisekonzepte.
- Unternehmen: Luxuriöses Hotel im Herzen Berlins mit einem dynamischen Team.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, soziale Leistungen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Wachstumschancen in einem inspirierenden und kreativen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein talentiertes Team.
- Qualifikationen: Culinary training und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
Für unser renommiertes Luxushotel im Herzen Berlins suchen wir einen leidenschaftlichen und unternehmerisch denkenden Executive Chef (m/w/d) mit starken Führungsqualitäten und einem Innovationsgeist, der im August 2026 beginnen kann.
Ihre Verantwortlichkeiten:
- Gesamtverantwortung für die kulinarische Ausrichtung und das operative Management der folgenden Bereiche:
- Veranstaltungsbereich für bis zu 10 Gäste
- Frühstück
- À-la-carte-Restaurant
- Stewarding
- Führung, Motivation und Entwicklung eines Küchenteams (15 Mitarbeiter und 6 Auszubildende) und Sicherstellung reibungsloser Abläufe auf höchstem Qualitätsniveau.
- Gesamtbetriebliche und strategische Leitung der Küchenbereiche.
- Analyse und Optimierung aller Prozesse hinsichtlich Wirtschaftlichkeit, Effizienz und Personalplanung.
- Entwicklung moderner, innovativer Food-Konzepte und neuer Menüideen.
- Enge Zusammenarbeit mit dem F&B-Manager, Verkaufs- und Veranstaltungsteams.
- Schaffung einer Küche, die Effizienz, Teamgeist und Exzellenz vereint.
Jobanforderungen:
- Kochausbildung, Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise aus einer zweiten Managementebene als nächster Schritt in Ihrer Karriere.
- Erfahrung in der Führung von Teams an mehreren Standorten.
- Starkes Kostenbewusstsein.
- Hohe Innovationskraft und ein gutes Gespür für moderne kulinarische Trends.
- Strukturierte, analytische und lösungsorientierte Arbeitsweise.
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, organisatorische Fähigkeiten und eine praktische Mentalität.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
- Internationale Erfahrung ist von Vorteil.
Dieses Unternehmen ist ein Arbeitgeber, der Chancengleichheit bietet.
Executive Chef Arbeitgeber: Marriott
Die Event Hospitality Management Holding GmbH & Co KG bietet als Arbeitgeber im Herzen Berlins eine inspirierende Arbeitsumgebung für kreative Köpfe. Als Executive Chef (m/w/d) profitieren Sie von einem dynamischen Team, umfangreichen Entwicklungsmöglichkeiten und einer Kultur, die Innovation und Teamgeist fördert. Genießen Sie die Vorzüge eines renommierten Luxushotels, das Ihnen die Möglichkeit gibt, Ihre kulinarischen Visionen in einem erstklassigen Umfeld zu verwirklichen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Chef erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Netzwerken ist der Schlüssel! Sprich mit Leuten in der Branche, besuche Veranstaltungen oder Kochkurse. Je mehr du dich zeigst, desto wahrscheinlicher ist es, dass du auf interessante Jobmöglichkeiten stößt.
✨Tip Nummer 2
Sei proaktiv und kontaktiere direkt die Hotels oder Restaurants, die dich interessieren. Frag nach möglichen offenen Stellen oder Praktika. Oft sind die besten Jobs nicht ausgeschrieben!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf Vorstellungsgespräche vor! Informiere dich über das Unternehmen, seine Werte und die kulinarischen Trends, die sie verfolgen. Zeig, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf mit Visionen.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir haben viele spannende Stellenangebote, die darauf warten, von dir entdeckt zu werden. Lass uns gemeinsam deinen nächsten Karriereschritt planen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft:Wenn du dich als Executive Chef bewirbst, ist es wichtig, dass du deine kreative Seite zeigst. Teile deine innovativen Ideen für Menüs und Konzepte in deinem Anschreiben, um uns zu zeigen, wie du die kulinarische Richtung unseres Hotels prägen kannst.
Betone deine Führungskompetenzen:Da du ein Team von 15 Mitarbeitern leiten wirst, solltest du in deiner Bewerbung betonen, wie du Teams motivierst und entwickelst. Erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Teamführung und wie du eine positive Küchenkultur schaffst.
Analytische Fähigkeiten hervorheben:Wir suchen jemanden, der Prozesse analysieren und optimieren kann. Zeige in deiner Bewerbung, wie du in der Vergangenheit Kosten gesenkt oder die Effizienz gesteigert hast. Das wird uns helfen, deine Eignung für die Rolle zu erkennen.
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung bei uns ankommt, empfehlen wir dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicher sein, dass alle Informationen korrekt übermittelt werden und wir deine Bewerbung schnellstmöglich prüfen können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Marriott vorbereitet
✨Bereite dich auf kulinarische Trends vor
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und sei bereit, deine eigenen innovativen Ideen zu präsentieren. Zeige, dass du nicht nur die aktuellen Entwicklungen kennst, sondern auch, wie du diese in das Konzept des Hotels integrieren kannst.
✨Teamführung demonstrieren
Bereite Beispiele vor, die deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen. Erkläre, wie du dein Team motivierst und entwickelst, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen. Das zeigt, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch ein effektiver Leader.
✨Kosteneffizienz im Blick behalten
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Kostenmanagement zu sprechen. Überlege dir konkrete Strategien, die du in der Vergangenheit angewendet hast, um die Effizienz zu steigern und Kosten zu senken, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.
✨Sprich über deine internationale Erfahrung
Wenn du internationale Erfahrungen hast, bringe diese zur Sprache. Erkläre, wie diese Erfahrungen deine Perspektive auf die Küche erweitert haben und wie du diese Vielfalt in die Menüs des Hotels einbringen kannst.
