Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und entwickle unsere kreative Küche mit frischen, hochwertigen Zutaten.
- Unternehmen: Modernes Restaurant mit Fokus auf mediterrane und nachhaltige Küche.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiterrabatte und zusätzliche Urlaubstage.
- Weitere Informationen: Wachsendes Team mit Raum für kreative Ideen und persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte die Speisekarte und bringe deine kulinarische Handschrift ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Freude an Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 44000 € pro Jahr.
Du liebst gute Lebensmittel, möchtest eine Küche nicht einfach nur verwalten und hast Freude daran, Struktur, Menschen und kreative Küche miteinander zu verbinden?
Wir möchten unsere Küche gemeinsam mit dir weiterdenken: modern, mediterran und zeitgemäß.
Hochwertige Produkte bleiben unsere Basis.
Zukünftig möchten wir den Einsatz von BIO-Produkten weiter ausbauen und frische vegetarische, vegane sowie bewusst leichte Gerichte stärker in unsere Karte integrieren.
Deine Ideen und deine eigene kulinarische Handschrift sind dabei ausdrücklich erwünscht.
- Aufgaben
- Leitung, Organisation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenbereichs
- Führung, Motivation und Entwicklung unseres Küchenteams
- Entwicklung saisonaler Speisekarten, Menüs und neuer Gerichte
- Sicherung und Weiterentwicklung unseres hohen MARTINIS Qualitätsstandards
- Strukturierung von Mise en Place, Produktions- und Serviceabläufen
- Dienst- und Einsatzplanung
- Einkauf, Bestellwesen, Warenwirtschaft und wirtschaftlicher Wareneinsatz
- Verantwortung für Hygiene, HACCP und Küchenstandards
- Anleitung und Begleitung von Auszubildenden und neuen Teammitgliedern
- Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung und Serviceleitung
- Qualifikation
Du arbeitest strukturiert, organisiert und vorausschauend und schaffst klare, verlässliche Abläufe für dein Team.
Gleichzeitig hast du Freude daran, mit Produkten, Aromen und neuen Ideen zu arbeiten und Gerichte weiterzuentwickeln.
- Leidenschaft für gute Küche und hochwertige Produkte
- Strukturierte, zuverlässige und vorausschauende Arbeitsweise
- Abgeschlossene Berufsausbildung Köchin / Koch
- Freude an Personalführung, klarer Kommunikation und Teamentwicklung
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
- Kreativität und Interesse an der Weiterentwicklung einer modernen mediterranen Küche
- Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen
- Lust, Verantwortung zu übernehmen und MARTINIS langfristig mitzuprägen
Führungserfahrung ist willkommen.
Gleichzeitig sind wir offen für eine erfahrene Persönlichkeit aus der Küche, die den nächsten Schritt gehen und erstmals umfassende Leitungsverantwortung übernehmen möchte.
Du musst dabei nicht die lauteste Person in der Küche sein.
Gute Führung bedeutet für uns Klarheit, Verlässlichkeit, Respekt und die Fähigkeit, Menschen mitzunehmen und weiterzuentwickeln.
Benefits
- Flexible Arbeitszeiten
- Gutscheine und Ermäßigungen
- Kostenlose Getränke
- Kostenloses Parken
- Mitarbeiterrabatte
- Zusätzliche Urlaubstage
Wir wünschen uns eine Küchenleitung, die Lebensmitteln mit Achtsamkeit, Wertschätzung und Respekt begegnet - vom Einkauf über Lagerung und Verarbeitung bis zur sinnvollen Verwertung.
Diese Haltung soll auch im Team und in der Ausbildung gelebt und weitergegeben werden.
Du musst dabei nicht die lauteste Person in der Küche sein.
Gute Führung bedeutet für uns Klarheit, Verlässlichkeit, Respekt und die Fähigkeit, Menschen mitzunehmen und weiterzuentwickeln.
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Küchenleitung (w/m/d) Deine Küche | Deine Handschrift | Deine Zukunft in Quierschied Arbeitgeber: Martinis GmbH
Als Küchenleitung bei MARTINIS erwartet dich ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem du deine kulinarische Kreativität voll entfalten kannst. Wir legen großen Wert auf hochwertige BIO-Produkte und fördern eine respektvolle und wertschätzende Teamkultur, die dir zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung bietet. Mit flexiblen Arbeitszeiten, zusätzlichen Urlaubstagen und einem engagierten Team bist du Teil einer modernen Küche, die sich ständig weiterentwickelt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenleitung (w/m/d) Deine Küche | Deine Handschrift | Deine Zukunft in Quierschied erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Martinis GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleitung (w/m/d) Deine Küche | Deine Handschrift | Deine Zukunft in Quierschied mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Martinis GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Martinis GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Martinis GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Martinis GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Martinis GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Martinis GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Martinis GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
